番茄荷包蛋
主料
番茄2个；鸡蛋3个；红椒1个；
辅料
盐适量；油适量；孜然粉适量；红椒粉半汤匙；黑胡椒粉少许；鸡汤小半碗；蒜1瓣；香菜少许；
番茄荷包蛋的做法步骤
1：材料；
2：番茄洗净切片；
3：红椒切碎；蒜切碎；
4：煎锅中加点油烧热，加入红椒碎炒到微焦；
5：加入蒜末，洒适量孜然粉；
6：加入红椒粉；
7：全部炒匀后摊开；
8：摆上番茄片，倒入小半碗鸡汤；没鸡汤就用清水吧~
9：加盖把番茄煮软汁少后，把番茄挖开一点，磕入鸡蛋煎制，期间加盖一分钟；
10：煎好后洒上少许黑椒粉就可以了。
小窍门
红椒粉不是辣椒粉哦，不辣的叫paprika。
荷包蛋
主料
鸡蛋1个；
辅料
茶油1ml；味极鲜1ml；
荷包蛋的做法步骤
1：平底锅，入一滴油；
2：打入鸡蛋；慢火煎；
3：翻面，继续慢火；
4：两面都金黄，中间的蛋黄可软，可硬，我们家孩子喜欢吃硬的，我就多煎一会；
5：上面淋入几滴的味极鲜；
6：一杯牛奶，一个鸡蛋，早餐开启～～
荷包蛋
主料
鸡蛋一个；
辅料
油少许；盐少许；
荷包蛋的做法步骤
1：热锅冷油，打入鸡蛋
2：文火慢煎
3：边上焦黄就可以起锅了，撒点盐葱花酱油就可以了
荷包蛋
主料
鸡蛋适量；水适量；
辅料
葱花适量；
调料
盐适量
白糖适量
米醋适量
荷包蛋的做法步骤
1：碗里加少许的白水。
2：将鸡蛋打入带水的碗中。
3：放入烧开的水中蒸，蒸熟为止十分钟，用小勺把鸡蛋抠出来，把水倒出去。
4：碗中加入少许的盐，各种调料。
5：喜欢吃辣的，可以多放辣椒油，最后把水烧开倒里面冲调。
小窍门
蒸煮的时候一定是要烧开的水，然后才能把鸡蛋放进锅中。
茄汁荷包蛋
主料
番茄1个；鸡蛋2个；番茄酱30克；
调料
盐适量
油适量
姜末少许
葱花少许
茄汁荷包蛋的做法步骤
1：用料：番茄1个，鸡蛋2个，番茄酱30克，盐适量，油适量，姜末少许，葱花少许。
2：番茄洗净切成小丁。
3：不粘锅刷油，打入鸡蛋，煎成溏心荷包蛋，
4：出锅，备用。
5：炒锅倒入少许油烧热，放入姜末炒香。
6：倒入番茄丁翻炒均匀。
7：倒入番茄酱，翻炒均匀。
8：加少量水，将番茄煮软。
9：汤汁减少时倒入荷包蛋，翻炒均匀。
10：加入适量盐，翻炒均匀，
11：继续翻炒至汤汁变干。
12：出锅，撒少许葱花，即可。
小窍门
各材料用量可以随意，调味料也可以根据自己口味和喜好随意增减添加。
荷包蛋
主料
鸡蛋2个；
辅料
花生油3克；食盐1克；
荷包蛋的做法步骤
1：热油锅
2：把鸡蛋磕到锅里
3：一面煎好了，煎另一面
4：好了
茄汁蛋包饭
主料
米饭适量；鸡蛋适量；
辅料
蒜苔适量；亨氏番茄酱适量；
配料
植物油适量
盐适量
茄汁蛋包饭的做法步骤
1：准备材料
2：蒜苔切丁备用
3：鸡蛋打散备用
4：锅内放入植物油，油热后一次倒入蒜苔翻炒数下，放盐炒匀，倒入米饭，亨氏番茄酱继续翻炒
5：炒好的米饭（直接吃也可以的，酸、甜、咸味道很不错的）
6：接下来准备鸡蛋饼，锅底抹油，倒入鸡蛋液
7：将炒好的米饭放到鸡蛋饼上
8：将鸡蛋饼卷起，点上亨氏番茄酱，一道酸甜开胃，而且营养的早饭便做好了
小窍门
1炒米饭之前先把米饭弄散，这样就能炒出一粒一粒的感觉了2煎鸡蛋的时候一定要小火，如果担心掌握不好火候，可以用电饼铛，绝对不会煎糊
荷包蛋
主料
鸭蛋6个；
辅料
小红椒适量；大蒜子适量；香葱适量；
调料
生抽适量
香醋适量
白砂糖适量
荷包蛋的做法步骤
1：锅里放油，中火煎鸭蛋。
2：大蒜子切片，小红椒切断。
3：煎好6个荷包蛋。
4：锅里放油，翻炒大蒜子，小红椒。
5：倒适量水（蛋多就多放些，蛋少就少放些），生抽，香醋，白砂糖。
6：把荷包蛋全部放入，盖好盖子煮一煮。
7：打开盖子，稍翻一下，让汤汁均匀渗透荷包蛋，收汁剩一些汤汁。
8：盛盘，洒葱即可。
小窍门
人少可以煎少点蛋。
荷包蛋
主料
鸡蛋1个；
辅料
白糖少许；
荷包蛋的做法步骤
1：主料：鸡蛋
2：锅中加水烧至出现“鱼眼泡”
3：打入鸡蛋
4：小火将其煮至凝固
5：盛入碗中，可以加适量白糖后食用
小窍门
锅的边缘出现鱼眼泡就可以打入鸡蛋，然后小火煮开。
茄汁蛋包
主料
鸡蛋2只；木耳15克；葱花15克；
辅料
肉末40克；红萝卜15克；
茄汁蛋包的做法步骤
1：猪内剁成末，木耳泡发切成丁，红萝卜、葱花也切成丁。
2：不粘锅内放少许油，先炒肉未，然后加入适量酱油，最后加入木耳、红萝卜炒一下，最后倒入葱花。
3：不粘锅加入油，放入煎蛋器，锅烧热后倒入蛋液，然后放入肉未。取出煎蛋器，然后对拆。
4：番茄、蒜米、青椒切成丁，放入锅内炒，加入酱油、醋和适量番茄酱，做成汁，浇在煎好的蛋包上，即可。
