奥利奥牛奶棒
主料
黄油150克;低筋面粉330克;牛奶135克;奶粉90克;糖粉30克;炼奶60克;奥利奥碎75克;
奥利奥牛奶棒的做法步骤
1:黄油室温软化,低粉、奶粉过筛备用,牛奶回温备用,黄油、糖粉用k桨拌匀。
2:加入炼奶拌匀。
3:加入牛奶。
4:加入低粉和奶粉拌匀。
5:用保鲜膜包裹,放入模具中,或放入两张油纸之间擀平为1cm左右厚度,送入冷冻。
6:冻硬后切成长条,高比克T60开机200度预热至少十分钟。
7:入炉,150℃烘烤25分钟左右,稍微上色即可。
8:晾凉后食用,密封保存。
自制牛奶棒棒糖
主料
淡奶油200ml;绵白糖100g;
辅料
麦芽糖30g;
自制牛奶棒棒糖的做法步骤
1:棒棒糖棍子摆好
2:淡奶油200g
3:绵白糖100g
4:麦芽糖30g
5:全部倒进不粘锅,搅拌均匀,大火煮开
6:小火熬,大概用了半个多小时,熬浓稠
7:快速倒入模具
8:锅不好倒,我是用小勺子舀进去的
9:放凉后入冰箱冷冻30分钟,脱模,开吃,儿子一会儿就吃了两根
牛奶冰棒
主料
雪碧1个;
辅料
牛奶250ml;
牛奶冰棒的做法步骤
1:准备好所有东西
2:将自己喜欢喝的饮料打开
3:倒入冰棒机里
4:将牛奶全部倒入冰棒模具里面将模具冰棒机放入冰箱冷冻那一层,冷冻六分钟即可拿出来吃了
小窍门
反正整个做法步骤程序就是这么滴简单易学。
牛奶红豆冰棒
主料
红豆适量;鸡蛋黄一个;玉米淀粉两勺;牛奶250ml;
辅料
糖适量;
牛奶红豆冰棒的做法步骤
1:先煮蜜豆,红豆泡六小时以上,然后放锅里煮。
2:豆子煮好后加白糖拌匀(煮豆可以自己查一怎么煮,我不细说了)
3:在碗里放入两勺玉米淀粉
4:再放入三勺白糖(喜欢吃甜的可以多放一点)
5:再到入牛奶搅拌均匀后加入鸡蛋黄
6:搅拌均匀后用过滤网过滤一下
7:然后隔水放锅里煮,锅里水开后转小火然后一直搅动奶液
8:煮至奶液浓稠糊状即可
9:在模具里放入一点红豆
10:再到入奶液,中间放点豆子再到入奶液
11:最后再上面放层红豆
12:最后盖上盖子,放凉后,放入冰箱冷冻五小时以上。
13:我是晚上做的,第二天就可以拿出来吃了
小窍门
冻好后拿出来吃,模具不好取可以拿水冲一下模具外面,或者拿出来放一下再取,很轻松的就把模具取下来了。
牛奶饼干棒
主料
低筋粉80g;黄油40g;蛋黄3个;婴儿奶粉30g;
辅料
冰糖粉15g;
牛奶饼干棒的做法步骤
1:冷冻的黄油不要软化,直接切粒放入低筋粉中
2:冷冻的黄油不要软化,直接切粒放入低筋粉中
3:用手揉搓成沙粒状,这个过程类似黄油打发,也是起到酥化的效果。
4:用手揉搓成沙粒状,这个过程类似黄油打发,也是起到酥化的效果。
5:加入婴儿奶粉拌均匀
6:加入婴儿奶粉拌均匀
7:加入蛋黄和冰糖粉。蛋黄的重量大约是40克
8:加入蛋黄和冰糖粉。蛋黄的重量大约是40克
9:和成面团保鲜膜包好冰箱冷藏1--2小时
10:冷藏好的面团擀成厚度约4毫米的大片,再切成4毫米宽的条,长度大约是12厘米。具体长度没有限制哦
11:把切好的条摆入烤盘中
12:烤箱上火155度,下火150度,烤20分钟。我的烤箱是烤盘放的偏下一点点,所以下火低,没有上下火调整的,可以直接用150度
13:烤好的饼干棒,香酥可口,奶香味足,不仅宝宝爱吃,大人们也爱吃哩
小窍门
我喜欢用冰糖打成粉代替白糖,也可以用等量的白糖。我给宝宝吃,糖的量用的少,喜欢甜一点的可以增加到20克。
牛奶玉米棒子
主料
玉米3个;
辅料
牛奶适量;
调料
炼奶3g
白糖30g
黄油1小块
牛奶玉米棒子的做法步骤
1:新鲜甜玉米洗净加牛奶,一包炼乳。
2:一小块黄油,大火煮15分钟左右。
3:关火浸泡在牛奶汤汁里面,奶香甜嫩的玉米棒子就可以。
小窍门
加了黄油表面有些油,喜欢清淡的可以只加牛奶煮。
牛奶花生棒
主料
低筋面粉230克;花生100克;牛奶100克;
辅料
小苏打2克;橄榄油20克;鸡蛋55克;白砂糖40克;
牛奶花生棒的做法步骤
1:将花生放在烤盘上入烤箱200度上下火烤10分钟
2:将鸡蛋打散,与牛奶、糖和油混合均匀
3:将低粉和小苏打筛入
4:和成柔软的面团,盖保鲜膜醒20分钟
5:花生晾凉后去皮
6:将花生放食品袋中用擀面杖敲碎
7:将花生碎揉进面里
8:取一小块面搓成长条后两手拿住两头转几圈
9:摆入烤盘中
10:将烤盘放在预热好的烤箱中下层,上下火200度15分钟,中间发现上色后可翻下面
11:取出晾凉后放保鲜盒即可
12:成品图
13:成品图
14:成品图
小窍门
烤箱的温度和时间设置请根据自己烤箱的脾气。
蜜豆牛奶冰棒
主料
牛奶330ML;炼乳20克;
辅料
白糖10克;蜜豆适量;
蜜豆牛奶冰棒的做法步骤
1:原料。
2:牛奶加糖。
3:放入微波炉叮1分钟至白糖融化后加炼乳,搅匀。
4:蜜豆放入冰棒模具中。
5:倒入牛奶。
6:盖好盖子,放入冰箱至少冷冻5小时。
7:牛奶冰棒。
小窍门
很简单的冰棒。
牛奶棒
主料
小麦粉160克;
辅料
黄油80克;鸡蛋5个;
牛奶棒的做法步骤
1:准备食材牛奶,奶油,糖粉,小麦粉
2:糖粉加入软化的奶油,隔水加热
3:融化成水状
4:再加一半的牛奶,拌匀,再加入一半的面粉拌匀
5:再加一半的牛奶,拌匀,再加入一半的面粉拌匀
6:再把剩余的面粉拌入,揉成团
7:揉好的面团推开
8:擀成0.4左右的厚片
9:切成0.7左右的宽度
10:放入烤箱,160度中层烤25分钟
咖啡牛奶棒冰
主料
咖啡豆200g;水1000ml;方糖3颗;
辅料
牛奶100ml;
咖啡牛奶棒冰的做法步骤
1:将咖啡豆置入料理机中,选择磨粉键运行至结束
2:取25g咖啡粉放入法压壶
3:倒入适量开水
4:静置3-4分钟
5:然后慢速下压法压壶
6:静置一会后倒出100ml
7:加入适量的开水,方糖和牛奶
8:搅拌均匀倒入模具
9:冻硬即可