煎面饼
主料
面粉200克；
辅料
鸡蛋两个；
煎面饼的做法步骤
1：改小刀上盘
2：反复两三次
3：慢慢煎三分钟翻一面
4：平底锅温热加入面糊
5：鸡蛋面粉和好浆糊状
小煎饼
主料
饺子皮适量；
辅料
韭菜1小把；食用油适量；
配料
盐适量
鸡精少许
椒盐粉适量
小煎饼的做法步骤
1：韭菜洗净控干水，切碎备用。
2：调入盐鸡精椒盐粉和油，搅拌均匀。
3：取一张饺子皮，在饺子皮的外围抹一圈清水，加入韭菜。
4：再取一张饺子皮盖上，用拇指和食指捏好。
5：同样的方法做好其他的。
6：平底锅加油大火烧热，放入做好的小饼，中小火煎至两面呈金黄色。
7：淋入两勺清水，加盖煎至水干（2分钟左右），开盖再继续煎至饺子皮有些发硬，这样吃起来的口感很好，也比较香，酥酥脆脆的。
8：出锅装盘就可以食用了。
玉米小煎饼
主料
玉米适量；虾皮适量；鸡蛋适量；面粉适量；
辅料
葱适量；盐适量；
玉米小煎饼的做法步骤
1：将玉米下入滚水中煮熟；
2：在面粉中加入煮熟的玉米、虾皮和鸡蛋；
3：加入盐、葱花和水调成面糊；
4：热锅热油，加入面糊煎至两面金黄。
玉米面小松饼
主料
蒸蛋糕粉50克；细玉米面50克；水50克；鸡蛋一个；蔓越莓干10克；
辅料
九三非转基因玉米胚芽油适量；
玉米面小松饼的做法步骤
1：准备好原材料。
2：细玉米面和蒸蛋糕粉里打入鸡蛋，充分拌匀。
3：少许少许加入水，打至细腻没有一丁点颗粒状。
4：蔓越莓干切成碎末。
5：加入蔓越莓拌匀。
6：为了方便倒到电饼铛里成自然的圆形，我将面糊倒入了一个尖口容器里。
7：电饼铛预热刷上油。
8：倒入面糊，成自然的圆片状。
9：一面煎到微黄翻一面再煎，直到煎熟。
10：松软香甜的小松饼做好了。
11：简单美味
小窍门
加水的时候一定不要一次性加入，分次加入才容易拌匀。
煎小米面花卷
主料
面粉200g；小米面100g；
辅料
酵母粉2g；清水135g；白糖2g；食用油适量；
煎小米面花卷的做法步骤
1：原料：面粉、小米面和发酵粉。
2：发酵粉和清水混合均匀。
3：面粉、小米面和白糖混合在一个盆里。
4：倒入发酵粉和清水，揉成软一点的面团，静置醒发。
5：发酵的面团体积变大。
6：面团揉搓排气，擀成大的面片。
7：刷点食用油，从上往下卷起来。
8：再切成等份的小面团。
9：将两个面团叠在一起，用筷子压一下，抻长后反向一扭，两个顶端捏合在一起就可以啦。做好的花卷再放置醒一会。
10：锅开火，抹少许食用油，将花卷放入，底部煎成金黄色后，加入花卷高度三分之一的清水，盖锅盖。
11：当水分煎干时，花卷也好了。
12：瞧，漂亮又美味的花卷上桌啦。
小窍门
花卷入锅前，一定要再醒发。白糖只是帮助面团发酵，如果想吃甜的，可以增加糖量，但是糖量多了，就要用耐高糖酵母来发酵了。
小米面薄饼
主料
小米面50克；面粉160克；
辅料
温水120克；
小米面薄饼的做法步骤
1：原料：面粉和小米面，材料非常简单。
2：将面粉和小米面倒入盆中。
3：慢慢的加入温水，和成软的面团，醒20分钟。
4：面团放在面板上，揉均匀，分成大小的相等小面团。
5：取小面团，擀成薄薄的圆面片。
6：锅烧热，刷一层薄油，将薄饼坯放入，小火烙。
7：饼很薄，很容易成熟，饼的两面会鼓起大大小小的泡泡，看着就很诱人。
8：小薄饼烙好啦，卷上喜欢的蔬菜，来吧。
小窍门
用温水和面，饼的成品会软一些，韧劲会小一点。薄饼很容易成熟，趁热吃最好吃哦。
黑米面煎饼
主料
中筋面粉150g；黑米面50g；水400g；鸡蛋4个；
辅料
甜面酱适量；
黑米面煎饼的做法步骤
1：将粉类混合
2：倒入清水
3：搅拌均匀成为可以流动的面糊，不能太稠，将面糊静置半小时
4：电饼铛刷一层油，预热电饼铛
5：关闭电饼铛放上适量面糊，用刮板摊平，再打开电饼铛的开关继续加热
6：面糊表面凝固后打入一颗鸡蛋
7：用刮板摊开
8：蛋液凝固后翻面，稍等片刻，煎饼熟了即可，抹上适量甜面酱
9：放上自制的小炸饼
10：卷起，我没有放葱花和芝麻，如果喜欢可以加一些
11：成品
12：成品
米饭煎小饼
主料
米饭1碗；鸡蛋1个；面粉2勺；
辅料
食盐适量；
米饭煎小饼的做法步骤
1：米饭加鸡蛋，适量面粉。
2：先打入鸡蛋搅拌均匀，加入米饭和食盐。
3：慢慢加入面粉，搅起筋即可。
4：热油，用勺子将米饭糊挖出来放入平底锅。
5：用铲子轻轻压扁米饭糊，将两面煎至金黄即可。
6：成品。
7：成品。
玉米面鸡蛋煎饼
主料
玉米面粉一小勺；白面粉两小勺；
辅料
鸡蛋一个；纯净水少许；
调料
花生油少许
盐少许
玉米面鸡蛋煎饼的做法步骤
1：碗中放入白面粉、玉米面粉、鸡蛋、少许纯净水和盐。
2：顺时针搅拌均匀成稀糊状。
3：平底锅烧热放少许油，倒入面糊，摊匀。
4：小火慢煎。
5：翻面，煎至两面金黄色即可。
6：装盘即食。
面包糠煎糯米饼
主料
糯米300g；
辅料
面包糠适量；
面包糠煎糯米饼的做法步骤
1：糯米提前泡一宿
2：将泡好的糯米放入浸湿的屉布上
3：包好了之后用细绳绑结实，然后放入煮锅里面发货煮开之后小火在煮40--50分钟
4：将煮好的糯米糕晾凉之后切成厚片！
5：粘上面包糠，拍均匀
6：不粘锅倒入食用油，小火慢慢煎制，煎好了翻面，直至两年都变成深色的金黄色就可以了！
7：成品欣赏！
8：成品欣赏！
9：成品欣赏！
10：成品欣赏！
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13：成品欣赏！
14：成品欣赏！
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