剁椒蚕豆
主料
蚕豆1500克；
辅料
油少许；盐少许；剁椒少许；鸡精少许；
剁椒蚕豆的做法步骤
1：蚕豆
2：蚕豆去壳洗净
3：起油锅加热，放入蚕豆煸炒
4：放少许水和盐煸炒，用大火煮开煮3分钟
5：放少许剁椒煸炒，继续煮至豆稍开
6：最后放鸡精炒匀即
剁椒豆腐
主料
豆腐350克；香葱1棵；剁椒1大勺；
辅料
盐少许；酱油适量；
剁椒豆腐的做法步骤
1：豆腐洗净沥干水，切小方块。
2：锅中加入适量油和盐大火烧热，放入豆腐块中火煎至呈金黄色。
3：翻面，将其他几面都煎至呈金黄色。
4：下入剁椒。
5：淋入酱油。
6：加入小半碗清水，适当的晃动锅子并翻动豆腐，使其充分入味。
7：水分收干时撒入葱花即可关火。
8：出锅装盘。
9：快快享用吧！
剁椒小炒
主料
丝瓜1个；洋葱半个；
辅料
油适量；剁椒适量；蚝油适量；
剁椒小炒的做法步骤
1：丝瓜洗净去皮切条。洋葱去皮洗净切条。（漏拍了）
2：热油，放入剁椒煸炒均匀。
3：放入丝瓜炒匀
4：加入蚝油调味。
5：加少许水稍稍煨制。放入洋葱。
6：翻炒均匀即可出锅装盘。
双椒炒毛豆仁
主料
毛豆150克；
辅料
红椒适量；青椒适量；
配料
蒜头适量
精盐适量
生抽适量
食用油适量
双椒炒毛豆仁的做法步骤
1：食材。
2：毛豆仁洗净。
3：红椒、青椒切丁。
4：切好蒜片、剁点蒜泥。
5：开水锅里焯一下毛豆仁至八成熟。
6：锅中入油，炒香蒜片。
7：、加入毛豆仁小炒。
8：加入红椒和青椒。
9：加入少许生抽。
10：加入盐炒匀。
11：加入蒜泥，炒匀即可。
12：装碟。
小窍门
无
剁椒黄豆
主料
黄豆适量；剁椒酱适量；
辅料
花椒适量；盐适量；
剁椒黄豆的做法步骤
1：将黄豆提前一天泡发
2：把花椒粒放入泡好的黄豆里
3：用煮锅小火把黄豆煮熟
4：煮熟的黄豆用凉开水过两遍
5：取适量剁椒放入黄豆里
6：黄豆和剁椒加适量盐拌匀，密封放入冰箱冷藏6小时即可
小窍门
1、剁椒酱和黄豆的用量依个人的口味2、剁椒酱有咸味酌情放盐
剁椒豆腐
主料
豆腐1块；
辅料
剁椒2汤匙；花椒1勺；鸡精1勺；盐1/2勺；香油1/2勺；葱1段；食用油3汤匙；
剁椒豆腐的做法步骤
1：准备好材料
2：豆腐切块，葱切片
3：下剁椒和葱花炒香加入豆腐
4：豆腐炒三分钟加入各种调料继续翻炒两分钟
5：关火装盘即可
剁椒炒饭
主料
米饭一碗；
辅料
热狗肠一根；
调料
剁椒两勺
剁椒炒饭的做法步骤
1：米饭放油锅里炒散，记得要热油下锅，不容易粘锅！
2：热狗放空气炸锅里烤熟，切成小块！
3：起锅后可以放点葱花，或者喜欢蔬菜的宝宝们，可以在中途加入蔬菜碎！
小窍门
米饭用长粒米好炒点，圆粒米太糯了，适合煮着吃！
剁椒豆腐
主料
豆腐一块；金针菇适量；
辅料
蒜适量；剁椒适量；
调料
盐适量
酱油适量
蚝油适量
花生油适量
剁椒豆腐的做法步骤
1：金针菇洗净摆盘。
2：豆腐切小块摆入盘中。
3：碗里加入蒜末，剁椒，盐，酱油，蚝油，花生油拌匀。
4：倒入豆腐上，大火烧开后蒸8分钟。
5：蒸美味。
青椒炒毛豆
主料
毛豆200克；青椒2个；
辅料
盐适量；
青椒炒毛豆的做法步骤
1：把毛豆放开水中煮3分钟，然后洗净备用
2：青椒切丝备用
3：热油下毛豆，翻炒1分钟
4：放入青椒翻炒
5：炒熟了放盐，味精，盛出
6：好啦，开吃
小窍门
水煮的时间可以自己判断，炒的时候干了可以稍微放一点点水
剁椒土豆
主料
土豆1个；香葱1棵；蒜头2瓣；剁椒1小勺；
辅料
盐适量；鸡精少许；
剁椒土豆的做法步骤
1：土豆去皮洗净切薄片，洗去淀粉，放清水中浸泡防止氧化。
2：蒜头切碎，香葱切段备用。
3：锅中加入适量食用油，大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。
4：将土豆捞出入锅翻炒。
5：炒至变色调入盐和鸡精。
6：翻炒至熟透再调入剁椒。
7：放入葱段炒匀即可关火。
8：出锅装盘即可食用。
9：好吃！
