玉米烙
主料
熟玉米1/2棵；鸡蛋1个；
辅料
淀粉3小勺；糖1小勺；
玉米烙的做法步骤
1：将熟玉米粒都剥下来，然后打入一颗鸡蛋，放3小勺干淀粉，1勺白糖，充分搅拌。
2：将油倒入锅里，油量大概2mm厚，要铺满，中火。油热好之后将刚才搅拌好的玉米放入锅里，铺平。
3：将一面煎至熟，黏在一起不脱落之后，换一面继续煎。煎熟之后就可以出锅了。
4：觉得不够甜的，可以蘸着白糖吃。
小窍门
这道菜简单好吃，但是油脂、碳水十分高，是减肥的克星。减肥的朋友慎吃。做这个主要是因为昨晚吃剩下半颗玉米吃不动了，早晨剩下又不好吃，所以煎着吃了。
玉米烙
主料
糯米粉1勺；淀粉3勺；玉米300g；
辅料
白砂糖适量；玉米油适量；清水适量；
玉米烙的做法步骤
1：准备材料。
2：锅内倒入适量清水，倒入鲜玉米煮开后焖2分钟。
3：煮熟的玉米倒入网筛内，留下玉米水。
4：再把一勺糯米粉、3勺淀粉拌入熟的玉米粒。
5：尽量使每一粒玉米都沾上淀粉和糯米粉，然后再把多余的粉过筛一下。
6：热锅下少许油，把玉米倒入锅内。
7：用锅铲把玉米轻轻推开后，倒入玉米油，与玉米齐平的份量，能包住整个玉米烙的油量，然后盖上锅盖，小火烙3分钟。
8：出锅时把多余的油倒出，顺势把玉米烙推到准备好的碟子上，这样完整的一张玉米烙就完成了。
9：上桌前撒上两勺白糖，成品图。
10：成品图。
玉米山药饼
主料
鲜玉米半根；山药200克；泡打粉少许；
辅料
面粉100克；植物油少许；
玉米山药饼的做法步骤
1：鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)
2：山药去皮洗净后切成丁
3：玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶；选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊
4：程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里
5：玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊
6：平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可
7：完成
小窍门
1、刀切下玉米籽粒的时候一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部。 2、去山药皮的时候可以带橡胶手套，避免沾到粘液，导致过敏出现皮肤红痒的症状 3、最好使用不粘锅，这样省油，做的饼更是健康
玉米烙
主料
玉米1条；
辅料
盐少许；芝麻少许；淀粉适量；糯米粉适量；
玉米烙的做法步骤
1：切玉米粒。玉米用刀小心一排一排切下粒，连在一起的稍搓散开成粒
2：调浆。玉米粒连同2份糯米粉、1份淀粉、少许白芝麻和盐放入容器内加入少许水拌匀至粉类刚好能挂住玉米粒
3：煎饼。平底锅加热放油转小火，用勺子舀起玉米粒的粉浆，放锅内轻轻摊开小火煎（嫌麻烦一次全部倒锅内）至两面黄就可以了
4：切块装盘。
小窍门
1.粉不要太多，刚好够裹上玉米粒即可2.注意摊开弄平整，保证受热均匀3.一定要小火小火小火，多煎一会，口感更香脆
玉米山药汤
主料
玉米1条；山药100克；鸡骨100克；猪龙骨200克；红萝卜1条；花生仁30克；
辅料
盐1克；胡椒粉1克；
玉米山药汤的做法步骤
1：材料准备好。
2：材料放入电压力煲里，加入适量水。
3：盖上盖调至煲汤档。
4：时间到，开盖调味，盛起。
玉米山药浆
主料
玉米粒1小碗；铁棍山药1根；黄豆1.5把；
辅料
清水适量；
玉米山药浆的做法步骤
1：黄豆1.5把，清水浸泡1小时。1根铁棍山药去皮切小段。玉米粒备好。
2：把所有材料放到破壁机中，加清水至1000亳升处，用五谷浆档做好即可。
3：香滑细腻，早餐来一碗。
小窍门
这是4碗的量。
山药玉米包
主料
玉米粉150克；面粉150克；酵母粉5克；
辅料
山药半根；熟玉米粒少许；蜂蜜少许；水适量；
山药玉米包的做法步骤
1：准备好食材
2：取一个干净的容器，放入面粉和玉米粉
3：在加入少许干酵母粉
4：加入适量的水和成面团进行发酵
5：山药上锅蒸熟后用勺子压成泥，加入熟玉米粒和蜂蜜搅拌均匀
6：面团发好后揉匀，分成大小相等的剂子（比饺子剂子大一些）
7：擀成大面皮
8：放入适量的馅，包成玉米形状，在用刀压出玉米粒
9：如上
10：锅里烧些热水，把包好的玉米包摆放好
11：盖上锅盖蒸15-20分钟既可
12：成品图
山药玉米粥
主料
山药一段；甜玉米一小碗；五常大米半杯；
辅料
纯净水适量；
山药玉米粥的做法步骤
1：山药削皮洗净
2：切一小段一小段
3：甜玉米粒洗净(我是买时叫老板帮削好玉米粒的)
4：五常大米半杯洗净
5：把所有食材放入高压锅内
6：加入适量的纯净水
7：盖盖中火煮至上气转小火压15分钟
8：等气泄后打开盖子，粥就好了
9：盛上碗
10：配点小菜很好哦，好吃又暖暖的
11：成品图。开吃。
山药玉米汁
主料
甜玉米1根；山药35克；
辅料
绵白糖2勺；
山药玉米汁 的做法步骤
1：食材：甜玉米（已清洗）、山药（已洗净去皮切开）、绵白糖
2：将已清洗好的甜玉米放在案板上切开。
3：掰下玉米粒。
4：随后，将掰好的玉米粒和切好的山药放入豆浆机中。
5：接着，加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。
6：然后，盖上盖，插上电源，按好纯香豆浆键进行工作。
7：工作完毕将电源拔掉，打开豆浆机。
8：最后，山药玉米汁过滤。
9：加2勺绵白糖。
10：调味拌匀，即成。
山药玉米粥
主料
铁棒山药500克；新鲜玉米300克；大米半碗；
辅料
清水适量；
山药玉米粥的做法步骤
1：准备食材。
2：大米清洗干净。
3：山药切丁，玉米脱粒。
4：山药切丁，玉米脱粒。
5：电饭锅内胆注入适量的清水。
6：内胆放入电饭锅内，按下煮粥按键煮15分钟。
7：成品图。
