紫甘蓝炒腊肉
主料
腊肉约3两；紫甘蓝四分之一；
辅料
姜若干；蒜若干；胡萝卜若干；葱若干；
紫甘蓝炒腊肉的做法步骤
1：备料：腊肉切片，水洗。紫甘蓝想怎么切就怎么切。姜蒜与腊肉一起，胡萝卜纯粹附加的。同理，葱尾也是附加的。
2：炒腊肉。腊肉与辅料一起放下抄到腊肉转熟的颜色，看不出颜色的闻肉香。
3：腊肉起锅了。（这一步主要是给大家看看腊肉熟的样子）。
4：炒甘蓝，炒到紫甘蓝断生。此时，放少许少许盐。继续炒几下。
5：看到紫甘蓝熟成这样了，放入炒好的腊肉。一起炒。若有鸡粉，耗油，可以放一点哦。
6：起锅，好不好看一回事。腊肉的咸香加上紫甘蓝的甜脆才是美食的最终享受。
小窍门
没有窍门
炒紫甘蓝
主料
紫甘蓝200g；
辅料
青辣椒1个；蒜末适量；丘比沙拉汁50ml；
炒紫甘蓝的做法步骤
1：将紫甘蓝切成丝，青辣椒切丝，蒜切成末
2：沙拉汁取两袋剪成小口备用
3：锅里倒油，热后下入蒜末炒香
4：倒入紫甘蓝翻炒
5：放入青椒丝翻炒
6：倒入沙拉汁
7：翻炒均匀
8：炒熟出锅
小窍门
因为沙拉汁里都有了不需要多加调料。
紫甘蓝汁面包
主料
原味面包粉300g；奶粉30g；玉米油40g；绵白糖70g；
辅料
盐2g；酵母粉4g；紫甘蓝汁适量；
紫甘蓝汁面包的做法步骤
1：紫甘蓝打成汁
2：倒入面包桶内加玉米油，对角处分别放盐和糖
3：放入面包粉（这可是奖品啊很是得意）
4：加奶粉、酵母粉
5：开启和面程序和成面团饧发至1.5倍大小
6：取出面团排气滚圆分成4份，取一份擀成长条状
7：卷起来
8：将剩余的3个面团也做好放面包桶内二次发酵（把面包桶的搅拌棒取出）
9：二发后的生胚（用时1个晚上，晚上发面早晨烤制的）
10：表面刷蛋液
11：放面包机里开启烘烤程序，时间为1小时，面包桶外要包上锡纸
12：临烤制时间结束前10分钟时拿掉锡纸。
凉拌紫甘蓝
主料
紫甘蓝1颗；黄瓜半根；香菜适量；
辅料
蒜末适量；食盐适量；细砂糖适量；李锦记凉拌汁适量；小磨香油适量；去皮花生仁适量；白芝麻适量；
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1：在超市或菜场买的紫甘蓝用温水洗净备用。
2：黄瓜洗净削皮备用。
3：香菜去根洗净沥干水分。
4：将紫甘蓝切丝倒进盆中。
5：将黄瓜切丝加入。
6：将香菜切段加入。
7：加入蒜末。
8：加入适量食盐。
9：加入适量李锦记凉拌汁。
10：加入少量细砂糖。
11：加入适量小磨香油。
12：用筷子将所有食材搅拌均匀。
13：食用前倒入适量去皮花生仁。
14：再撒上白芝麻。
15：搅拌均匀后装盘即可。
柴甘蓝包肉
主料
柴甘蓝适量；肉泥适量；
辅料
盐适量；油适量；辣椒粉适量；蚝油适量；
柴甘蓝包肉的做法步骤
1：备柴甘蓝，。
2：撕下清洗。
3：锅里放清水加盐开再放进柴甘蓝氽软，
4：备香葱肉泥。
5：平铺放上拌好的香葱肉泥。
6：卷成卷，
7：卷成卷。
8：卷好的柴甘蓝卷放进不粘锅里油煎。
9：盖上锅盖焖煎易熟。
10：煎熟后，撒上辣椒粉，十三香。
11：关火淋上蚝油就可出锅了。
12：装盘上桌。
烤紫甘蓝
主料
紫甘蓝1整头；橄榄油1大勺；蒜末1-2大瓣（压成蒜泥）；黑胡椒粉适量；
烤紫甘蓝的做法步骤
1：烤箱预热220摄氏度。烤盘铺锡纸备用。
2：把紫甘蓝外面硬的叶子剥掉，底部的根适当切掉一些，但不要切断。把整颗用水冲一下，竖着放好，切成1.5厘米厚的片，码在烤盘上。
3：淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，把两面都抹匀，外围的一圈也抹上一些。蒜末抹在紫甘蓝表面。上下火烤20-25分钟，到外围一圈焦黄，中心变软。
炒紫甘蓝
主料
紫甘蓝215克；
辅料
蒜末适量；盐适量；鸡精适量；
炒紫甘蓝的做法步骤
1：食材：紫甘蓝、蒜末
2：将紫甘蓝清洗一下。
3：放在案板上切成丝，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
5：接着，下入切好的紫甘蓝翻炒翻炒。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的鸡精。
8：调味炒匀，即成。
9：出锅装盘。
紫甘蓝炒肉
主料
紫甘蓝适量；猪肉适量；
辅料
青椒适量；
配料
盐适量
油适量
生抽适量
味精适量
紫甘蓝炒肉的做法步骤
1：猪肉，青椒，紫甘蓝。肉切片，青椒和紫甘蓝切丝。
2：先炒肉，炒至变色。
3：放进青椒和紫甘蓝炒匀。
4：放点盐，将紫甘蓝和青椒丝炒熟，。
5：淋点生抽，。
6：再放一点点清水烧开，出锅时放点味精即可。
7：装盘上桌。
凉拌紫甘蓝
主料
紫甘蓝适量；圆葱适量；青红尖椒适量；小西红柿适量；
辅料
盐适量；白糖适量；鸡精适量；陈醋适量；生抽适量；香油适量；蒜适量；
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1：原材料。
2：将紫甘蓝切成丝，圆葱切丝，青红尖椒切圈，小西红柿对半切。
3：将所有原材料放入一个大的容器，加入蒜沫。
4：加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。
5：美味如此简单。
紫甘蓝炒肉丝
主料
紫甘蓝棵；肉丝适量；胡萝卜1个；青椒1个；
辅料
大蒜1个；盐适量；生抽适量；
紫甘蓝炒肉丝的做法步骤
1：先把肉丝炒好起锅
2：下大蒜片，紫甘蓝
3：青椒，胡萝卜切丝
4：下胡萝卜丝，青椒丝，加生抽，盐适量
5：漂亮吗
