菠菜猪肝粥
主料
米半杯；猪肝1小块；菠菜2根；
辅料
盐2.5g；水1.5升；姜一小块；
菠菜猪肝粥的做法步骤
1：把米洗一遍。
2：锅里放水煮沸。
3：水沸后，把米倒进去煮滚，要一边搅拌，防止粘锅糊锅，滚后盖上盖子煮，先大火后中小火煮半个钟，然后焖至可以打开盖子。
4：把猪肝切片，姜切成丝。
5：菠菜洗干净备用。
6：把菠菜放进榨汁机里放一点点水即可，然后打成汁。
7：粥煮好可以开盖后把姜丝放进去煮沸1分钟，搅拌均匀。
8：接着把菠菜汁到进去煮沸，搅拌均匀。
9：再把猪肝放进去煮沸2分钟，一边煮一边搅拌，接着放盐搅拌均匀。
10：煮好盛碗里开喝。
11：成品
12：成品
小窍门
喜欢喝稀粥的就不要煮太久，喜欢喝浓稠一点的就稍微煮酒点，但要控制好水量。菠菜也可以切成末，家里有小孩的不爱吃青菜的就可以打成汁来煮，有小孩的姜丝也就可以少放点。
猪肝菠菜粥
主料
大米100g；猪肝100g；菠菜50g；
辅料
盐5g；白胡椒粉5g；香油5ml；姜1块；大葱1根；
猪肝菠菜粥的做法步骤
1：原料
2：大米加清水煮白粥
3：猪肝用清水反复泡去血水，切片再反复清洗洗去血水，再用姜丝，葱末，盐，白胡椒粉腌30分钟待用
4：菠菜洗后过沸水焯去草酸
5：白粥煮好，放入姜丝，猪肝片，白胡椒再煮10分钟左右，放入菠菜段，香油即可
6：成品
小窍门
猪肝一定要用清水浸泡后方可食用菠菜也用沸用焯一次
菠菜猪肝粥
主料
猪肝适量；菠菜适量；大米适量；
辅料
盐适量；
菠菜猪肝粥的做法步骤
1：猪肝洗净，放入水煮开的锅中煮两分钟
2：捞出用凉开水洗净
3：用料理机打成泥
4：大米加水放入锅中，大火煮
5：菠菜焯水
6：捞出，挤干水分，切碎
7：粥煮至粘稠时放入猪肝泥，边煮边搅拌
8：出锅前加入菠菜碎
小窍门
1、这个粥，是给还没有咀嚼能力的宝宝做的，大人吃的话，可以直接把猪肝切粒哦。还有，1岁前的宝宝不要加盐啊。2、如果觉得太腥，煮猪肝的时候可以加点大葱生姜3、猪肝泥一次吃不完，可以分装放冰箱冷冻
猪肝菠菜粥
主料
猪肝适量；菠菜适量；大米适量；
辅料
盐适量；
猪肝菠菜粥的做法步骤
1：提前泡好的米，一般晚上泡第二天早上吃
2：水烧开后把米放进去，要记得搅一下防止粘锅
3：猪肝切片，因为早上来不及所以直接买煮好的猪肝
4：菠菜洗干净切段
5：粥快煮好时把猪肝放进去煮两分钟
6：煮好后放菠菜，关火、放盐就OK啦
小窍门
叮噹：自我感觉米提前泡完煮的粥会比不泡直接煮的香喔~
猪肝粉肠瘦肉粥猪肝
主料
猪肝适量；瘦肉适量；肠子适量；
辅料
葱花适量；姜末适量；油适量；盐适量；莞西适量；
猪肝粉肠瘦肉粥猪肝的做法步骤
1：把材料全部切好，猪肝一定要放些姜末去腌制15分钟
2：把浸泡好的米，把它慢慢熬棉了。完成白粥，等其它材料。
3：把所有的材料放进白粥里，这样就完成了。
4：这样的煲出来的粥又香又棉，入口口感好，味道不错，赶紧试试，喜欢的朋友就学着做。
小窍门
好简单的，先浸泡一碗米，浸泡好进锅慢慢熬棉完成白粥后，接下来就把部分材料做好，把猪肝，瘦肉，粉肠等切好，猪肝一定要用姜末，放下盐腌制一下，之前就把姜切成姜末，把葱切段，把莞西切碎。完成白粥后把所以材料放进锅里煮透后，在放下油，盐等调味料就完成了。
番茄猪肝泥
主料
番茄100克；
辅料
新鲜猪肝20克；
番茄猪肝泥的做法步骤
1：番茄100克，新鲜猪肝20克；
2：猪肝洗净，去筋膜，改切成小块，过沸水煮熟，碾磨成泥；
3：番茄过沸水焯烫后去皮，切成小块，捣烂成泥；
4：将两种泥混合，再上锅蒸几分钟即可。
小窍门
注意事项：生猪肝一定要在清水中抓揉或浸泡一小会，去除血水，方能解除动物内脏中的毒性，给宝宝吃的猪肝不要求嫩，一定要煮熟，否则不能杀灭肝脏中的病菌和寄生虫。
番茄炒猪肝
主料
猪肝200g；番茄1个；鸡蛋1个；
辅料
蒜苗2根；葱2根；姜1块；油30ml；
调料
生抽1勺
料酒1勺
醋半勺
胡椒粉3g
盐3g
番茄炒猪肝的做法步骤
1：猪肝泡去血水，洗净，切薄片。
2：加入所有调料和几片姜腌制15分钟。
3：葱姜蒜如图切好备用。
4：番茄洗净切片备用。
5：把鸡蛋打入腌好的猪肝里，搅拌均匀。
6：油锅烧热，倒入葱姜蒜爆香。
7：倒入猪肝迅速炒散。
8：猪肝变色后倒入番茄，翻炒均匀。
9：加入葱蒜叶再次翻炒均匀，关火。
10：成品图。
小窍门
炒猪肝油稍微用多点，用大火快炒，这样炒出来的猪肝才够嫩。
番茄肉片猪肝汤
主料
猪肝100克；蕃茄1只；葱丝适量；盐适量；姜丝适量；
辅料
瘦肉100克；木耳5--6朵；白糖2克；味精少许；
番茄肉片猪肝汤的做法步骤
1：，番茄洗净去皮切片，
2：猪瘦肉切薄片后加少许盐和淀粉上浆备用。
3：猪肝切片（我用的熟猪肝）
4：木耳提前泡发洗净。
5：炒锅加少一点儿的油，炒香葱姜丝。
6：加适量热水，
7：倒入番茄，木耳，煮开3分钟。
8：待番茄煮软后加入猪肝，盐，鸡汁，少许白糖调好味道。
9：最后倒入腌好的肉片烫熟，关火。根据个人喜好淋香油，撒香菜末提味即可。
猪肝肉片粥
主料
猪肝100克；猪肉50克；大米200克；枸杞菜叶20克；芹菜叶子适量；
辅料
花生油20克；盐适量；酱油1勺；
猪肝肉片粥的做法步骤
1：大米洗干净，加入1500ml的水浸泡1小时。
2：猪肉洗干净，切成薄片，加入盐，酱油，淀粉，花生油腌制15分钟。
3：猪肝洗干净，切成薄片，加入牛奶浸泡15分钟，然后把牛奶洗掉，加入盐，酱油，淀粉，花生油腌制15分钟。(用牛奶浸泡猪肝可以去掉异味脏东西和让猪肝吃起来的口感会更好）
4：枸杞菜叶洗干净，沥干水备用。芹菜叶子洗干净，切碎备用。
5：大米煮沸后，再煮40分钟，期间要隔几分钟搅拌几次，不然会粘锅。
6：最后加入猪肝和肉片煮3分钟，再加入枸杞菜叶和芹菜叶子2分钟，最后加入盐和酱油即可。
7：煮好的粥。
小窍门
1、一次性加够水，避免中途加水。中途加水会没那么好吃。2、喜欢喝粘稠又烂一点的粥可以煮多点时间。
猪肝瘦肉粥
主料
瘦肉1块；猪肝1块；姜1块；葱1棵；
辅料
盐1茶匙；油适量；生粉适量；
猪肝瘦肉粥的做法步骤
1：准备材料
2：适量的米，洗净，放入适量水煮
3：葱切段，瘦肉猪肝切片加入适量的盐油，生粉，姜丝搅拌腌制十分钟
4：粥煮好
5：放入煮好瘦肉，煮十分钟
6：加入葱花，调味即可
7：猪肝瘦肉粥
