木耳炒油菜
主料
木耳100g；油菜200g；胡萝卜半根；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；
调料
盐1勺
蚝油1勺
十三香1勺
鸡精1勺
木耳炒油菜的做法步骤
1：油菜冷水浸泡半小时，洗净捞出。
2：木耳提前泡发洗净。
3：提前切好胡萝卜葱花。
4：五花肉煸炒出肥油，下胡萝卜葱蒜翻炒。
5：放油菜炒至断生，放入木耳后加入盐鸡精十三香蚝油调味。
6：翻炒片刻即可出锅了，有肉有菜才能营养均衡，不要总吃肉不爱青菜啊！
油豆腐炒木耳菜
主料
木耳菜235克；油豆腐70克；
辅料
盐适量；鸡精适量；
油豆腐炒木耳菜的做法步骤
1：食材：木耳菜、油豆腐
2：将木耳菜洗净，捞出待用。
3：将油豆腐放在案板上切开。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐翻炒一下。
5：接着，将洗净好的木耳菜翻炒翻炒。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的鸡精。
8：调味炒匀，即成。
9：出锅装盘。
木耳菜炒油条
主料
木耳菜265克；油条1根；
辅料
蒜末适量；
配料
盐适量
鸡精适量
木耳菜炒油条的做法步骤
1：材料：木耳菜、油条、蒜末
2：将木耳菜清洗清洗，捞出待用。
3：将油条放在案板上切成段，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
5：接着，下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
6：然后，合入切好的油条翻炒翻炒。
7：最后，加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味炒匀，即成。
10：出锅，装盘。
木耳炒油菜
主料
油菜500克；泡发黑木耳200克；
辅料
油10克；盐4克；味精2克；蚝油15克；水淀粉适量；葱适量；姜适量；
木耳炒油菜的做法步骤
1：把油菜洗净沥净水分
2：黑木耳泡发后摘洗干净
3：热油，炒香葱姜
4：放入油菜
5：旺火，反复翻炒
6：炒制到油菜塌秧、放入备用的黑木耳炒匀
7：加入蚝油
8：加盐、味精调味后翻炒均匀
9：淋入水淀粉勾薄芡
10：翻炒均匀即可关火
11：出锅装盘，即可上桌品味
小窍门
1、也可以用生抽代替蚝油。2、最后勾薄芡便于把锅中的汤汁裹附在食材上。
油菜炒鸡蛋木耳
主料
油菜适量；鸡蛋2个；木耳少许；
调料
盐1勺
淀粉1勺
料酒适量
油菜炒鸡蛋木耳的做法步骤
1：油菜洗净，木耳泡发，鸡蛋打散。
2：锅中放油炒鸡蛋然后盛出。
3：锅中留油，放油菜木耳煸炒断生，加入鸡蛋，撒盐，料酒，淀粉炒匀。
4：成品。
油菜炒木耳
主料
油菜600克；水发木耳100克；
辅料
食用油2勺；食用盐半勺；五香粉半勺；生抽1勺；
油菜炒木耳的做法步骤
1：油菜洗净了切段。
2：木耳提前泡发。
3：准备葱姜末。
4：锅中烧油。
5：炒香葱姜末。
6：倒入油菜翻炒。
7：油菜断生变软之后，下入木耳翻炒。
8：加入食盐。
9：加入五香粉。
10：加入生抽。
11：翻炒均匀后关火盛盘。
12：成品图。
蚝油木耳菜
主料
木耳菜250g；
辅料
大蒜6个；
配料
橄榄油适量
蚝油适量
蚝油木耳菜的做法步骤
1：锅烧热
2：手撕木耳菜洗干净
3：水果香味的初榨橄榄油和李锦记财神蚝油
4：放入洗干净的蒜瓣，干煎下。
5：蒜瓣煎的有点微黄后，倒入橄榄油微微加热下。
6：炒至木耳菜有点软后，加入蚝油翻炒几下，立即关火，在煤气燥上用余热继续翻炒几下，这样口感嫩滑，盛盘即可！
7：蚝油木耳菜
小窍门
大块的肉和大块的菜是我老爸的手法，看起来有食欲感，也可以切的像法式料理一样精致，也是我在学习的美食料理！
清炒木耳油菜
主料
小油菜200克；泡发木耳100克；
辅料
食用油2勺；食用盐半勺；生抽1勺；
清炒木耳油菜的做法步骤
1：准备食材：小油菜洗净，泡发木耳沥干水分，预备葱姜末。
2：油菜去根蒂，切段。
3：起锅烧油。
4：炒香葱姜末。
5：下入油菜煸炒。
6：下入木耳煸炒。
7：加入食盐和生抽。
8：成品图。
油麦菜炒木耳
主料
油麦菜三棵；木耳适量；
调料
食用油适量
盐少许
鸡精少许
油麦菜炒木耳的做法步骤
1：择好的油麦菜洗净，控干水分。
2：切段。
3：泡发好的木耳，撕小朵。
4：锅烧热放适量油，倒入油麦菜，翻炒几下，再倒入木耳加少许盐和鸡精调味，翻炒一下即可。
5：出锅装盘。
6：家常菜。
秋木耳油菜
主料
泡发秋木耳200克；油菜500克；
辅料
葱姜适量；水淀粉适量；
调料
油10克
蚝油15克
盐6克
秋木耳油菜的做法步骤
1：把油菜浸泡洗净
2：把黑木耳泡发洗净
3：把洗净的油菜切块，菜叶和菜帮分开
4：热油，放入葱姜炒香
5：放入黑木耳翻炒后，加适量蚝油炒匀
6：然后先放入油菜帮
7：旺火反复翻炒，使其脱水发蔫
8：再放入油菜叶
9：继续翻炒至菜叶塌秧，加盐调味
10：淋入水淀粉勾芡拢汁
11：芡汁糊化，翻炒均匀后即可关火
12：出锅装盘，即可上桌品味
小窍门
1、把菜叶和菜帮分开入锅煸炒，可以使其熟化一致。2、最后勾芡不宜粘稠，能把芡汁挂匀主料就可以。
