小公主泡泡浴生日蛋糕
主料
低筋面粉85克；鸡蛋5个；牛奶50克；色拉油50克；白糖60克（放鸡蛋清里）；柠檬1个；
辅料
淡奶油500ml；色素几滴；白糖50克（放淡奶油里）；糖珠适量；水果适量；
小公主泡泡浴生日蛋糕的做法步骤
1：用鸡蛋分离器将蛋黄与蛋清分离。
2：在分离出来的鸡蛋清里挤几滴柠檬汁，放冰箱冷藏。
3：把分离出来的鸡蛋黄放在无水无油的大盆里。
4：鸡蛋黄里加入白糖，用电动打蛋器低速搅拌均匀。
5：鸡蛋黄里加入色拉油，用电动打蛋器搅拌均匀，使油水充分溶和。
6：加入牛奶，继续搅拌均匀。
7：低筋面粉过筛加入蛋黄液里。
8：用橡皮刮刀切拌成均匀无颗粒的面糊。
9：把冷藏的鸡蛋清放在大盆里进行打发，分三次加入白糖。当打发出现大的泡沫时第一次加入白糖。
10：当打发出现纹理，第二次加入白糖。
11：当纹理更加清晰，打蛋器有受阻的感受时，第三次加入白糖。
12：当打蛋器提起能拉出小尖角且不会弯曲时，打发完成。
13：把三分之一的蛋清放入面糊里切拌均匀。
14：拌好的面糊倒入剩下的蛋清里继续切拌均匀。
15：拌好的面糊放入八寸烤盘里，轻震几下，去除里面的气泡。
16：放入提前预热好的烤箱里，上面120度，下面100度，烘烤80分钟。
17：烤好的蛋糕。
18：打发淡奶油。将奶油提前放冰箱冷藏24小时，取出倒入干净无水的容器里，加入白糖，因为淡奶油不含糖，通常250ml淡奶油我会加30克糖，我个人喜欢清淡的，多少看个人的口味了。用电动打蛋器低速将白糖打匀，大约几十秒就可以了，将打蛋器调到高速，打到能看到清晰的纹路，直到打蛋器提起能够拉出坚挺的小角，此时奶油细腻光滑，打发完成。
19：蛋糕切成两片，把其中一片放在蛋糕托上，一起放在裱花转台上，放进自己喜欢吃的水果。
20：在水果上涂一层奶油，放上另一片蛋糕。
21：奶油抹面，完成。
22：在蛋糕中间挖个洞，把小娃娃放进去。取一部分奶油，滴几滴粉色色素，用裱花袋装好，用剪刀剪一个小小的口儿，在蛋糕上挤出细长的丝，布满整个蛋糕，再把白色的奶油装进裱花袋，挤出大一点的泡泡，最后再撒上漂亮的糖珠，完成。
23：成品图。
24：成品图。
小窍门
1.我用的是低温烤蛋糕，不易开裂。而且中途不要打开，防止蛋糕塌陷。2.看到别人打发淡奶油都要用到冰块，因为动物性淡奶油不易打发，但我做过很多的奶油蛋糕了，没有用过冰块，也尝试了很多品牌的淡奶油，打发的也还挺好的，多做一些可能就掌握技巧了。
生菜皮蛋粥
主料
大米50克；皮蛋一个；生菜100克；
辅料
盐适量；葱适量；姜适量；香油适量；蔬之鲜适量；
生菜皮蛋粥的做法步骤
1：大米提前一夜淘洗干净用水泡发。
2：煮锅烧开适量水，然后放入大米煮粥。
3：为防止粥溢锅淋入少许香油。
4：皮蛋去皮切成小丁。葱姜分别切丝备用。
5：粥熬熟后放入皮蛋丁。
6：放入葱姜丝煮十分钟。
7：生菜洗净切细备用。
8：皮蛋煮十分钟后放入生菜煮。
9：淋入少许香油即可关火食用。
小窍门
1、煮粥时用开水煮这样煮出来的粥才会香浓滑口。2、为防止粥水溢锅可淋入少许香油。3、生菜不可久煮，以免颜色发黄影响食欲。
泡鱿鱼粥
主料
干鱿鱼半个；蒜苗1根；米饭1碗；
辅料
胡椒粉半茶匙；鱼露少许；盐小半茶匙；鸡精半茶匙；香油少许；
泡鱿鱼粥的做法步骤
1：干鱿鱼洗净，加两碗清水提前泡发1～2小时，然后取出切斜花刀。
2：将泡鱿鱼的水全部倒入锅中，加入粉鱼大火烧开。
3：放入蒜苗、盐、鸡精大火烧开后关火。
4：倒入米饭捣散。
5：装碗撒上胡椒粉，滴入香油即可。
养生粥
主料
大米30g；糯米20g；小米20g；黑米20g；
辅料
红豆30g；绿豆30g；冰糖35g；
养生粥的做法步骤
1：备好所需食材
2：将食材洗净后倒入内锅，加入清水
3：加水至稠粥水位线“1”处
4：放入冰糖后闭合外盖
5：按下“功能选择”按键
6：选择“粗粮粥”，烹饪时间设定为2小时
7：再按下“预约”按键，设定时间
8：我设定的是第二天早上5点完成
9：设置好后，按下“开”按键即可
10：第二天早上就可以享用啦！
小窍门
糖的量可以根据自己喜欢的口味来添加
养生粥
主料
红豆适量；
辅料
莲子适量；小米适量；红枣少许；枸杞少许；大米适量；日本玄米1勺；
养生粥的做法步骤
1：准备好食材。
2：如果没有玄米也没关系，洗两遍放入锅里煮。
3：慢慢煮。
4：多煮一会儿。
5：差不多煮熟放入枸杞。
6：焖一会就可以了。
7：养生粥煮好了。
鸡蛋粥
主料
鸡蛋2个；
辅料
米适量；
调料
油适量
盐适量
鸡蛋粥的做法步骤
1：准备好两个鸡蛋，盐，油和一个空的碗和一双筷子。
2：准备好食材后，把米放进锅中煮，我这个已经煮好了，这个已经保温啦，注意，如果你保温了三个小时的话，那你就不能做鸡蛋粥啦。只要保温在一小时以下的时间，你就可以做，如果还没有煲粥的话，那就这样更好了，你可以先做完这个鸡蛋的，然后再煲粥，这样会有利于鸡蛋很快就会熟。
3：打入鸡蛋。
4：加入油和盐。
5：搅拌均匀。
6：从煮好的锅中舀一些没有水，特别浓稠的米，就是一点水也没有，如果有一点点水，那鸡蛋粥一点都不好吃啦，舀好之后呢，再加入你之前搅的鸡蛋液。
7：不断搅拌均匀，直鸡蛋全部熟透，如上图。
8：成品图。
小窍门
如果你在搅鸡蛋液的时候，下了盐，然后你做好了之后，如果没有味，你可以再加一点盐，无妨的喔。
变蛋生菜粥
主料
大米50克；
辅料
变蛋2颗；生菜适量；
配料
盐适量
香油适量
变蛋生菜粥的做法步骤
1：变蛋去皮洗净，准备洗净的生菜叶、大米。
2：把变蛋切小块儿，生菜叶切碎备用。
3：大米洗净后放入电压力锅内，加水适量。
4：选择“粥”功能，开始工作。
5：工作结束放完气，打开盖子。
6：放入变蛋。
7：放入适量盐搅匀，盖盖子继续煮几分钟。
8：然后放入生菜叶。
9：滴入少许香油搅匀，盛出。
小窍门
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。
生滚鸡粥
主料
粥底500克；鸡腿200克；
辅料
生抽2勺；白糖1勺；干淀粉1勺；姜丝5克；油5ml；葱花5克；白胡椒粉3克；
生滚鸡粥的做法步骤
1：鸡腿洗净沥干水分，切小块加入姜丝生抽干淀粉白砂糖和油拌匀腌制二十分钟
2：大火煮滚粥底，（粥底上一个菜谱教如何去做）
3：放入腌好的鸡块用勺子搅拌均匀煮六分钟至鸡块熟透
4：在煮好的粥里撒上白胡椒粉和葱花调味即可
生滚鸡蛋粥
主料
大米50g；鸡蛋1只；
调料（咸味）
食盐少许
香葱1根
调料（甜味）
白砂糖1匙
生滚鸡蛋粥的做法步骤
1：大米淘洗干净加适量清水煮成稠稠的米粥。
2：香葱切葱花。
3：前一小碗打入鸡蛋一只。
4：加少许食盐。
5：打匀。
6：加入香葱。
7：煮大米粥前面二十分钟可以中火熬，最后一定要小火慢慢熬煮，而且要多搅拌，这样熬出来的粥粘稠不易粘锅。
8：待粥粘稠后开大火，一边用勺子不断搅拌，一边将蛋液倒入粥锅里。
9：搅拌均匀即可享用。
10：喜欢吃甜的话可以加将食盐和香葱替换成一匙白糖。
花生粥
主料
大米1杯；
辅料
花生米1把；清水10杯；
花生粥的做法步骤
1：大米淘好。
2：花生米清洗下。
3：加上十杯清水。
4：盖上高压锅盖子，先大火，上汽后改小火15分钟。
5：关火，等汽下了揭开盖子拌下。盛粥。
