燕麦肉包
主料
燕麦适量；面粉适量；
辅料
肉250克；萝卜丝100克；调味料适量；
燕麦肉包的做法步骤
1：燕大小麦打成粉粒后与面粉混合，加入适量白糖和盐，面粉与燕麦的比例大约在3：1或者4：1的样子，这样做出来的包子馒头延展性好，组织也细密些，如果燕麦加太多，成品就比较粗糙
2：用温水发好酵母后，把面团揉得软硬适中，盖好发酵至1.5倍到2倍
3：发酵至1.5倍到2倍
4：将萝卜丝干用水泡好后，挤干水份切碎。
5：肉馅剁碎后加入料酒，蚝油，姜，盐，酱油，鸡粉调味，再将萝卜丝与肉馅混合
6：肉馅剁碎后加入料酒，蚝油，姜，盐，酱油，鸡粉调味，再将萝卜丝与肉馅混合
7：包包子
8：包包子，上锅醒15分钟开蒸
9：成品出锅，因为燕麦较多，所以发得不是很大，喜欢细腻点的可以面粉多放点
10：看得到燕麦的皮儿
小窍门
面粉与燕麦的比例大约在3：1或者4：1的样子，这样做出来的包子馒头延展性好，组织也细密些，如果燕麦加太多，成品就比较粗糙
鸡胸肉荞麦面
主料
鸡胸肉1块；荞麦面100克；西红柿1个；橄榄油30克；葱1棵；姜2片；蒜2瓣；黄瓜1根；圆葱少许；
辅料
清水适量；熟黑芝麻1克；熟花生米30克；
调料
盐2克
生抽10克
料酒5克
鸡胸肉荞麦面的做法步骤
1：准备所需要的食材用料。把鸡胸肉洗净，把葱姜蒜切开，黄瓜切片，西红柿切几片其余切丁，圆葱切片。
2：鸡胸肉中加入葱姜蒜，加入料酒，生抽，盐。涂抹均匀腌制30分钟。
3：另起锅倒入橄榄油20克，开小火，油温七成热放入葱花炒香后倒入5克生抽，加入西红柿丁和盐翻炒均匀至西红柿丁软烂出汁。
4：加入适量清水，开大火煮开。
5：水开后下入荞麦面煮熟。
6：把面条盛出。
7：把腌好的鸡胸肉放入平底锅中，加入十克橄榄油，煎熟之后取出切段。
8：把鸡胸肉段，西红柿片，黄瓜片，圆葱片摆入碗中，沉入刚刚煮面条的汤汁，放入葱花，熟花生米，熟黑芝麻即可开吃。
9：成品图。
10：成品图。
11：成品图。
12：成品图。
13：成品图。
14：成品图。
15：成品图。
小窍门
盐的用量根据自己口味添加，还可以加入自己喜欢的其他调味料。面条量约为一人份。
鸡胸藜麦沙拉
主料
鸡胸肉100g；藜麦20g；生菜3片；鸡蛋1个；
辅料
芒果1/4个；圣女果5个；蓝莓几颗；海虾5只；
调料
盐少许
黑胡椒少许
白糖少许
蜂蜜少许
蒜1个
白芝麻少许
禾然有机糙米醋1中勺
禾然有机酱油1.5中勺
鸡胸藜麦沙拉的做法步骤
1：准备的食材如上，提前腌制鸡胸肉，先把鸡胸肉洗净，用牙签扎小孔，切小块，均匀涂上盐，黑胡椒和蜂蜜，再加上蒜末，淋上少许玉米油，入冰箱冷藏一夜。
2：把腌制好的鸡胸肉依次摆入空气炸锅的炸篮里。
3：180度20分钟。
4：把洗净的藜麦放入锅中，煮15分钟左右。
5：煮藜麦的同时，可以先把泡过的生菜叶子过凉开水一遍，再撕成小片。
6：碗里放入白糖，倒入禾然有机糙米醋1中勺。
7：1.5中勺禾然有机酱油。
8：滴入少许香油搅匀。
9：10分钟后，把鸡胸肉翻面，继续炸10分钟。
10：藜麦煮至透明即可捞出。
11：均匀地撒在生菜叶子上。
12：把炸好的鸡胸肉摆在藜麦上面。
13：把煮好的鸡蛋切成四片放在鸡胸肉四个角上。
14：把芒果块和蓝莓也摆在鸡胸肉四周，把焯熟的虾仁放在鸡胸肉上。
15：淋上调好的调料汁。
16：撒上白芝麻，磨少许黑胡椒粉，放一片薄荷装饰一下，鸡胸藜麦沙拉就做好了，有没有流口水！
17：成品图。
小窍门
在腌制鸡胸肉涂上蜂蜜，使鸡胸肉在炸的时候呈诱人的色泽，并且还有微甜的口感。藜麦选择也可选择白色藜麦，易吸收，选三色藜麦，更好看。
鸡蛋燕麦饼
主料
面粉60克；燕麦片40克；鸡蛋2只；
辅料
香葱适量；料酒适量；盐适量；胡椒粉适量；
鸡蛋燕麦饼的做法步骤
1：食材：面粉60克、燕麦片40克、鸡蛋2只、香葱
2：在面粉中合入燕麦片。
3：接着，打入鸡蛋、搁入香葱。
4：然后，加适量的料酒。
5：加适量的盐。
6：加适量的胡椒粉。
7：加适量的清水。
8：调味拌匀。
9：最后，取平底锅置火上倒油，用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄，即成。
燕麦鸡蛋饼
主料
普通面粉1勺；木鱼花适量；水适量；即食燕麦片2勺；鸡蛋1个；
辅料
盐少量；胡椒粉少量；食用油适量；
燕麦鸡蛋饼的做法步骤
1：鸡蛋加盐，打散后，加入适量水，继续搅打均匀。
2：加入即食燕麦片搅拌均匀后，静置一刻钟，让燕麦片充分吸收蛋液
3：然后加入木鱼花和胡椒粉，搅拌均匀
4：加入一勺面粉，然后搅拌均匀
5：中火把平底锅烧热，加入食用油后，把燕麦蛋糊摊成饼状，煎三四分钟后翻面，然后再煎一分钟左右即可。
6：用饼干模具，把燕麦饼压出花纹，即可装盘
小窍门
最后一步可以忽略，我是因为把饼煎破了，才用这步补救一下卖相的。
鸡丝燕麦粥
主料
鸡肉适量；黑麦麸适量；鸡汤适量；即食燕麦片适量；
辅料
盐少量；胡椒粉自选；
鸡丝燕麦粥的做法步骤
1：将鸡汤中鸡肉，用勺子碾碎成鸡丝
2：把加有鸡丝的鸡汤中撒入少许盐和胡椒粉调味，用中火烧开
3：加入适量的黑麦麸，煮一分钟
4：加入适量的即食燕麦片，煮成浓稠的粥状即可
燕麦鸡米花
主料
鸡腿1个；鸡蛋1个；燕麦片适量；葱适量；姜适量；
辅料
盐8g；酱油10g；料酒10g；白糖8g；十三香5g；奥尔良粉8g；淀粉10g；
燕麦鸡米花的做法步骤
1：鸡腿剔除骨头，去掉外皮，切成块。（如果嫌麻烦可以改为鸡胸肉）
2：切好的鸡腿肉放入葱姜丝。适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、十三香、奥尔良粉，搅拌均匀。腌制1小时。
3：碗里放入鸡蛋，打散。将腌制好的鸡块放在蛋液中。
4：再将裹好蛋液的鸡块沾上燕麦片，放在烤盘上。
5：180℃烤箱，烤10分钟，取出来，翻动一下，再烤5分钟即可。
6：家里剩了半根黄瓜，做个盘饰。
藜麦鸡胸肉丸子
主料
稼祺藜麦50g；鸡胸肉100g；胡萝卜40g；西蓝花50g；
辅料
淀粉6g；蛋清1个；
藜麦鸡胸肉丸子的做法步骤
1：食材准备。
2：西兰花焯水，捞出备用。
3：藜麦中火煮15分钟，捞出备用。
4：鸡胸肉切块备用。
5：西兰花、鸡胸肉、胡萝卜打成馅儿。
6：加入鸡蛋清和淀粉搅打上劲儿。
7：捏出丸子，在表面粘上藜麦米。
8：入蒸锅，中火20分钟。
9：出锅装盘。
小窍门
西蓝花焯水可以适当放点盐。
鸡肉燕麦饼
主料
鸡胸脯适量；燕麦适量；
辅料
玉米粒适量；胡萝卜适量；青豆适量；鸡蛋适量；
调料
黑胡椒适量
盐适量
鸡肉燕麦饼的做法步骤
1：燕麦泡两个小时。
2：鸡胸脯洗净去筋，剁碎。
3：打入鸡蛋，放入玉米粒，胡萝卜丁，青豆，加调料搅拌均匀入味20分钟。
4：用手做成大小均匀的形状，多的可以冷冻，吃的时候随时加热。
5：锅里放油，饼两面煎至金黄色，喜欢的可以试试！
燕麦鸡蛋羹
主料
燕麦50g；鸡蛋2个；牛奶250ml；
辅料
白糖适量；
燕麦鸡蛋羹的做法步骤
1：所需材料；
2：锅中加水1碗半烧开，倒入燕麦煮至稍浓稠；
3：鸡蛋先打散在碗里；
4：燕麦煮至较浓稠后倒入蛋液，一边加一边搅拌；
5：搅拌均匀鸡蛋花熟了后关火；
6：倒入牛奶拌匀；
7：加适量白糖搅拌融化就可以喝了。
小窍门
煮牛奶不宜高温也不宜煮太久，不关火的话请转小火。可以随个人喜好加糖或盐调味。
