夹心饼干
主料
低粉150g；糖粉50g；黄油100g；蛋黄1个；盐少许；
夹心饼干的做法步骤
1：黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌均匀。这样在打发时糖粉不会飞溅出去。
2：用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状。
3：分次加入蛋黄，每次都完全搅匀之后再加下一次。
4：筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌至均匀。
5：两手轻柔成面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏静置1小时.
6：取出冷藏的面团，两面撒上面粉擀成厚度3mm薄片，用饼干模压出形状。
7：再裱花嘴在一片饼干上压出圆孔形，取出，使之成为带孔的饼干片。
8：烤箱预热180度，将饼干片排列到烤盘上。
9：冷却后的饼干，给没有孔的那一片饼干抹上适量的蓝莓酱、草莓酱。
10：再将带孔的那一面，盖上。
11：成品。
12：成品
果酱夹心土司
主料
水80克；牛奶25克；黄油30克；奶粉8克；酵母3克；高筋粉250克；蛋黄4个；盐3克；细砂糖45克；
辅料
苹果酱适量；
果酱夹心土司的做法步骤
1：黄油除外，将主料中的食材放入面包桶里，启动揉面程序揉面20分钟，然后放入黄油，再次揉面15分钟至扩展阶段。
2：取出搅拌刀，将面团揉圆，重新放入面包桶里。
3：盖上保鲜膜，启动酸奶发酵程序，将面团发酵至两倍大。
4：取出发酵好的面团，排气。
5：分成3等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6：分别擀开成长舌状，卷起。
7：放入450克的波纹不粘土司盒中。
8：盖上保鲜膜，放入烤箱，启动发酵程序，发至8分满时取出，去掉保鲜膜，盖上盖子。
9：放入预热好的烤箱中下层，上火190度，下火200度，烤35~40分钟，出炉立即脱模，用保鲜袋装着，冷却。
10：将土司切片后，夹上苹果酱，用模具印出即可。
小窍门
1、4个蛋黄，大概50克。2、每个品牌的面粉吸水率不同，我用的是金象高筋粉，吸水率比较好。3、烘焙温度和时间仅供参考，请按自家烤箱脾性做调整。
夹心饼干
主料
低粉200克；黄油110克；鲜奶30克；糖粉80克；盐2克；
辅料
泡打粉3克；
夹心饼干的做法步骤
1：准备好材料，黄油室温软化。
2：软化好的黄油里倒入糖粉、盐。
3：用打蛋器打发。
4：打发至膨胀发白。
5：把泡打粉和低粉混合后筛入黄油中。
6：加入牛奶。
7：混合成面团。
8：擀成面片放入冰箱冷藏室松弛30分钟。
9：用HelloKitty饼干外模压出轮廓
10：再用内模压出卡通图案，多余的面依次做出饼干形状。
11：烤箱预热170度，放在烤箱中层，上下火烘烤约15分钟至饼干上色，断电后不要取出来，继续焖5分钟即可。
12：烤好的饼干在一片上抹上丘比沙拉酱，然后盖上另一片饼干。夹心饼干就做好了。
小窍门
1：混合成面团（不要过度揉捏）。2：擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟时可以撒些面粉防粘。
心心相印吐司
主料
高粉200g；奶粉8g；鸡蛋液24g；清水100g；盐3.5g；酵母粉2g；黄油20g；
辅料
鸡蛋数只；盐粉适量；黄油适量；
心心相印吐司的做法步骤
1：主料中除黄油外，全部放进面包机，运行IMIX程序20分钟
2：程序结束后加入黄油，再运行一个IMIX程序20分钟
3：面团搅拌完成后，运行发酵程序，60分钟
4：发酵完成后，取出揉圆排气，放到模具里盖保鲜膜送进烤箱发酵30分钟（室内温度高也可以室温发酵）
5：取出后盖盖子
6：送进预热好的烤箱，上下火170°，中层，烤35分钟
7：吐司切片后，用心形小模具在吐司片中间取心形
8：平底锅内放适量的黄油，放入吐司片煎2分钟左右至金黄
9：翻面后在中间心形放入一颗鸡蛋，撒点盐粉
10：煎至鸡蛋差不多熟就可以盛起了
芝士夹蛋吐司
主料
吐司2块；芝士1块；鸡蛋1个；
辅料
食用油适量；
芝士夹蛋吐司的做法步骤
1：小火热油，将吐司两面煎热！油一点就好，抹匀锅底！
2：上盘待用！
3：加点花生油，打个蛋！
4：鸡蛋翻面！
5：放下一张芝士片，稍微煎一下就好，千万别翻面了！
6：关火装盘！鸡蛋和芝士放在两片吐司中间！
7：因为是小孩吃的，要剪小块一点方便拿！对角切开！
8：很适合小朋友吃喔，自己也很喜欢这么吃！
小窍门
全程用小火，要是有火腿，肉片更美味！
夹心草莓吐司
主料
草莓3个；吐司2人份；
辅料
鸡蛋1个；蓝莓15g；酸奶1袋；
夹心草莓吐司的做法步骤
1：草莓去底，切两瓣。
2：面包去边，切小块。
3：蓝莓用勺子压碎。
4：挤上酸奶搅拌。
5：涂在面包片上，再盖一块面包。
6：蘸满蛋液。
7：煎金黄。
8：盖上草莓，挤沙拉酱。
夹心土司
主料
吐司适量；巧克力适量；鸡蛋液适量；面包糠适量；
辅料
油适量；
夹心土司的做法步骤
1：去掉吐司四周。
2：放入巧克力。
3：用杯子压平。
4：裹上蛋液。
5：裹上面包糠。
6：放油锅里炸。
7：成品。
吐司夹鸡蛋
主料
吐司2块；鸡蛋1个；
辅料
山楂酱1勺；生菜1棵；沙拉1勺；
吐司夹鸡蛋的做法步骤
1：鸡蛋煎一个，生菜也放平底锅煎下；
2：准备两片吐司面包，上面抹上山楂果酱；
3：放上鸡蛋；
4：上面再放上生菜；
5：准备沙拉酱；
6：上面挤上沙拉酱；
7：另一片吐司也盖上面；
8：上面画个自己喜欢的心形；
9：完工
红豆夹心吐司
主料
土司1条；
辅料
红豆馅1袋；
红豆夹心吐司的做法步骤
1：准备食材。
2：自制的吐司，切片。
3：抹上红豆馅。
4：放上保鲜膜。
5：包紧，切半食用。
小窍门
使用保鲜膜更方便食用，用油纸也可以，不用亦可
芋泥吐司夹
主料
毛芋头1个；吐司2片；
辅料
奶酪2块；
芋泥吐司夹的做法步骤
1：食材
2：吐司裹上蛋液
3：双面煎
4：芋头症熟捣成泥加奶酪
5：涂在吐司上
6：很营养哦。
