红薯豆沙饼
主料
红薯泥300克；糯米粉100克；豆沙馅180克；
辅料
白芝麻适量；
红薯豆沙饼的做法步骤
1：将红薯蒸熟去皮捣烂。
2：加入糯米粉。
3：揉到没有干粉。
4：平均分成12份，搓圆。
5：逐个整成碗状。
6：包入豆沙馅。
7：搓圆。
8：在表面沾满白芝麻。
9：稍微按扁，两面抹油，摆入铺了油纸的烤盘。
10：放入预热好的烤箱中层，上下火热风230度10分钟，中途翻面。
11：表面上色均匀，饼开始鼓起时即可出炉。
12：成品图。
13：成品图。
14：成品图。
15：成品图。
16：成品图。
17：成品图。
小窍门
1、根据红薯水分调整加粉量。2、如果不是不粘烤盘，一定要铺油纸防粘。3、烤到开始鼓起就要及时出炉，否则容易露馅。4、根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
红薯豆沙饼
主料
面粉300g；红薯1只；豆沙馅200g；
辅料
温水适量；油适量；
红薯豆沙饼的做法步骤
1：红薯蒸熟去皮捣泥放入面粉中搅拌。
2：放入适量的温水搅拌均匀。
3：揉成光滑面团醒30分钟。
4：醒好面团分6小团。
5：取一面团压扁放上豆沙馅。
6：收口搓圆再按扁。
7：然后放上白芝麻。
8：平底锅涂少许油加热，放上饼煎。
9：煎至两面金黄出锅即可。
10：成品图。
红薯豆沙饼
主料
红薯一大个；
辅料
糯米粉220g；豆沙250g；
红薯豆沙饼的做法步骤
1：准备好材料，今天我用的是玫瑰馅儿豆沙，一般网上或者菜市场卖调料的地方都有卖的哦。
2：红薯一大个去皮切薄片，放在一大大盘子里，用保鲜膜盖上，用牙签搓几个小洞，因为蒸的时候怕锅盖上的水滴在碗里。。。一定要彻底的蒸熟透哦。。。
3：蒸好的红薯用勺子碾压碎，然后过筛去筋络，再放入糯米粉。。。
4：先用筷子搅匀，在揉成面团，这个时候可能面团会干，可以加适量的温水这样就很容易揉成光滑的面团。。。
5：新手的话不容易掌握饼的大小，所以可以先分成一个个均匀大小的小面团。。包入适量大小的豆沙注意哦面团不要太大，饼太大不容易翻面哦
6：封口后搓成一个圆球，在按压成饼状即可。。。
7：锅里上少许油，，油一点点就可以了，第一次油太多了，摊出来的饼吃起来会觉得腻，摊饼的时候饼下锅之后过几秒钟再用锅铲小心翼翼的铲动一下，以免粘锅糊了。。
8：摊饼时间不宜过长，这个很容易熟的，一面熟了另一面煎至金黄即可。。
9：这一道做早餐在合适不过了，软糯香甜，顺便配上一杯热豆浆，解腻。。。绝配啊，而且做法简单。。。
10：不喜欢吃太甜的豆沙馅儿可以少包一点。。老人小孩子都很适合哦。。。
小窍门
不懂的可以加我V私信我
红薯豆沙饼
主料
黄心番薯2个；
辅料
红豆沙少许；糯米粉少许；低筋面粉少许；
调料
黑芝麻少许
红薯豆沙饼的做法步骤
1：番薯去皮切片,放蒸锅蒸熟透。
2：红豆沙用手搓成小球，不用太大。
3：红薯用勺压碎。
4：趁热放入白砂糖，拌匀。
5：待番薯凉透后，放入一个鸡蛋用筷子拌匀。
6：在加入糯米粉三勺。
7：低筋面粉一勺半，用手把它们揉匀。
8：加粉时注意，先加糯米粉，在加低筋面筋，如番薯多揉不成团，在往里面少量多次加面粉。揉成可以成形团子即可。
9：用手揪一面团，弄成球，用大拇指压一个坑。
10：放入豆沙，慢慢收囗。
11：面板上放几个黑芝麻，用饼在上面压一下，黑芝麻就印上去了。
12：这就是包好的生胚。
13：上锅开水蒸十五分钟就熟了，可煎，也可炸。
小窍门
我用的面粉是做蛋糕用的面粉，感觉口感会更好吃。如果没有红豆沙，也可以不用。如果全部放糯米的话，蒸出来就会不太形状。少量的加一点面粉，不会影响口感，而且更会定形的。这个饼要现蒸现做不能隔夜，否则会很硬。
红薯豆沙饼
主料
红薯1大根；
辅料
糯米粉适量；豆沙馅适量；
红薯豆沙饼的做法步骤
1：红薯切片蒸熟捣成泥。
2：加入适量糯米粉。
3：揉成团。
4：揪成剂子，揉成球。
5：压扁。
6：包入豆沙馅。
7：轻轻压扁。
8：平底锅油热后，加入饼坯小火慢煎。
9：两面煎至焦黄，盛出。
10：口感软糯香甜。
小窍门
这个黄瓤地瓜很甜，我没加糖。糯米粉逐步往红薯泥里添加，揉成团不粘手即可。
蜜薯红豆马蹄糕
主料
马蹄粉30g；红豆馅55g；红薯1个；
辅料
清水170g；
蜜薯红豆马蹄糕的做法步骤
1：准备食材。
2：红薯去皮切小块蒸熟。
3：马蹄粉加入清水搅拌均匀，过2次筛，分成2等份。
4：1份加入蒸好放凉的红薯55克，料理机搅拌均匀。
5：另外1份加入55克的红豆馅，拌匀。
6：隔水加热至半熟，较粘稠的糊状。
7：用模具先放一种面糊，蒸到8成熟后再放另外一种面糊，蒸熟即可。直接那一个大模具蒸好了切开也可以，小模具大概5、6分钟。
小窍门
1、切记，一定要放凉后才脱模，不然容易粘，完全凉了之后是一点都不粘手的，冷藏后食用更爽脆。2、因为红豆馅有颗粒以及含量比较高，所以面上有点皱，介意的可以同样用料理机搅匀就细腻了。3、没有加入额外的糖，味道是比较清淡的，可以自己加入额外的糖，或者浇上糖浆吃。4、不用清水改用牛奶的话，味道会更浓郁一些。5、蒸制容器不限，怎么方便怎么来，就是不要做太厚，蒸制时间会比较久，最后放凉了切块。6、做得多的分量自行加倍。
蜜红豆
主料
红豆300克；
辅料
冰糖适量；蜂蜜适量；红糖适量；凉水适量；
蜜红豆的做法步骤
1：准备好红豆，清洗干净。
2：放入大碗中，泡一个晚上(现在天气热，放入冰箱冷藏室)。
3：泡好的红豆凉水上锅。
4：放入锅中稍煮一会儿，去掉豆腥味。
5：过凉水，清洗干净。
6：转入电高压锅中，压20分钟。
7：时间结束后，加入冰糖、红糖、蜂蜜搅拌均匀，收干水分。
8：好了。
9：成品图。
小窍门
煮红豆的时候，千万不要先放糖，要不能会一直煮不烂。
紫薯红豆饼
主料
红薯50克；紫薯50克；旺旺牛奶250克；红豆150克；薏米50克；糯米粉200克；
辅料
冰糖30粒；
紫薯红豆饼的做法步骤
1：红豆和薏米提前10个小时用清水泡上。
2：如图，加入4碗清水。
3：烧开后盖上滚10分钟，然后关火，盖上盖子焖30分钟，打开盖子的时候红豆就已经开花了。然后加入30粒冰糖。继续煮。中间要过几分钟就搅拌几下，以免糊底。
4：煮至如图，红豆里的水分已近干了，但是锅底有黏黏的少许水分即可。
5：红豆在晾凉后会变得比较干。
6：红薯和紫薯各50克，我是去皮后用微波炉烤熟的，大家可以微波也可用蒸的方法。
7：红薯里加入125克旺旺牛奶。
8：放料理机里打成泥。
9：打好的红薯泥和紫薯泥备用。
10：紫薯泥里加入100克糯米粉。揉成面团。
11：揉成紫薯面团。
12：红薯泥里加入100克糯米粉揉成红薯泥。盖上保鲜膜，放置30分钟
13：取一团红薯泥，捏成片后包住一团豆沙馅。
14：在月饼模具里刷少许植物油防止粘连，然后放入月饼模具做出形状即可。
15：篦子上铺上防粘油纸，如果没有防粘油纸，也可以在篦子上刷一层植物油防粘。冷水上锅蒸5分钟就可以啦！
16：吃的时候可以放些桂花糖，也可以不放哦！
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
蜜红豆
主料
红豆半斤；
调料
白砂糖100g
水适量
蜜红豆的做法步骤
1：红豆清洗干净后用水浸泡一晚。
2：第二天捞出，放入电压力锅。
3：加入适量的清水，因为浸泡了一晚，用精煮饭键即可。
4：时间到开盖，已经熟透。
5：倒入白砂糖，糖的用量随个人喜好。
6：入味一个上午，出了不少水分，用漏勺捞出即可。
7：成品。甜甜的非常好吃，可以用来做各种小甜点。
红薯豆馅饼
主料
面粉300g；红薯豆馅适量；
辅料
冠利香草沙拉酱2勺；酵母3g；
红薯豆馅饼的做法步骤
1：准备食材：适量的温水（不烫手）中加入酵母融化，然后加入面粉中搅拌成絮状，揉成面团盖上保鲜膜，温暖处发酵。若早餐吃，前一天晚上和面，可放入冰箱冷藏发酵。豆馅是邻家姐姐送来的，自制红薯豆馅，很有特点，口感好，既甜糯又有豆粒的清香，还有嚼头。
2：豆馅中加入两勺香草沙拉酱，淡淡的香草味，浓郁的沙拉味，加上豆子的香味，特别好吃，小朋友特喜欢。
3：搅拌均匀，可以看到这豆馅中还有不少的豆粒，可香了。
4：发酵好的面团取出，放在案板上揉匀排气，然后盖上保鲜膜饧10分钟。将面团分成均匀的小面剂子揉匀，取一个小面团压扁，擀成饼，包上豆馅，像捏包子一样收口捏紧，避免烙的时候漏馅，然后按扁成小圆饼。
5：电饼铛薄薄地刷上植物油，包好的馅饼码入锅中。
6：上面也薄薄地刷层植物油，盖上上盖中火烙，3分钟左右就烙好了，因为豆馅是熟的，只要饼皮熟了就好。
7：大约3分钟左右，打开锅盖，豆馅饼就烙好了。
8：出锅装盘，松软香甜，凉了也不硬，好消化易吸收，好吃不胖人。
小窍门
1、豆馅中加入沙拉酱别有风味，要根据豆馅的干稀程度适量加入。注意慢慢加，别加多了，否则太稀就不好操作了。2、电饼铛烙饼很方便，没有电饼铛可以换成平底锅，没有平底锅用炒锅也一样烙饼，注意掌握火候，小火两面烙至金黄即可。
