核桃巧克力布朗尼和焦糖饼干布朗尼
主料
66%黑巧克力50克；无盐黄油90克；低筋面粉50克；鸡蛋1个；糖粉40-70克；
辅料
核桃仁50克；
核桃巧克力布朗尼的做法步骤
1：准备所需食材称重备用。
2：黑巧克力隔水融化成液体，放一旁备用。
3：无盐黄油打蛋器低速打至奶白，加入到巧克力液里。
4：然后混合均匀，混合均匀后在加入蛋液搅拌均匀，再加入糖粉继续拌匀，再加入过筛后的低筋面粉拌匀，再加入核桃碎拌匀，提示一下，每加一次食材必须拌匀再加入另外一个食材。
5：这个是全部拌匀后状态。
6：模具提前垫上我，倒入模具中，烤箱180度预热10分钟。
7：烤箱中层上下火，180度20-25分钟。
8：成品出锅，放凉后，切成小块。
9：我切了八块。
布朗尼
主料
有盐黄油150克；可可粉20克；巧克力酱150克；白砂糖100克；牛奶30克；面粉150克；全蛋3个；
辅料
小苏打3g；核桃碎60g；
布朗尼的做法步骤
1：黄油和巧克力酱白砂糖一起隔热水融化
2：融化的巧克力酱和黄油温度低于45度，全蛋分三次倒入并打均匀
3：可可粉、面粉、小苏打一起筛入一个盆子待用
4：将筛好的粉全部倒入酱里搅拌均匀，至颗粒消失，倒入牛奶搅拌
5：搅拌好倒入模具
6：倒入模具后撒入核桃碎，烤箱180度上下层，预热五分钟，后烤20分钟
7：我烤的时间布朗尼里面会像熔岩蛋糕一样！口感非常好！
布朗尼
主料
黑巧克力100g；黄油100g；低筋粉100g；
辅料
鸡蛋2个；砂糖60g；坚果适量；
布朗尼的做法步骤
1：核桃和花生在微波炉里面弄熟，切成碎块
2：黑巧克力隔水融化，加入黄油一同融化
3：融化好的混合液里面加入砂糖
4：放到一边稍微冷却之后加入打散的鸡蛋液，分次加入小心水油分离
5：加入低筋面粉拌匀
6：加入坚果碎块
7：倒入模具之中，刮平表面
8：放到预热好的烤箱中，190度，20分钟即可！
布朗尼
主料
低筋面粉35克；白糖35克；巧克力60克；鸡蛋1个；黄油50克；泡打粉1克；
辅料
熟核桃仁25克；
布朗尼的做法步骤
1：将巧克力和黄油混合。
2：隔水融化。
3：趁热加入白糖，搅拌均匀，使白糖充分融化。
4：筛入低筋粉和泡打粉，搅拌均匀。
5：加入鸡蛋。
6：搅拌均匀。
7：加入20克核桃仁，搅拌均匀。
8：倒入底部铺了油纸的模具，稍微摇晃震平。
9：在表面撒5克核桃。
10：放入预热好的烤箱180度20分钟。
11：立即出炉冷却。
12：成品图。
13：成品图。
14：成品图。
小窍门
1.根据各人口味调整加糖量。2.放入泡打粉口感会更蓬松，介意的可不放。3.鸡蛋要常温的，去壳大约50克。4.模具底部铺油纸便于脱模。5.烤好的成品用牙签插入无粘黏。
布朗尼
主料
白糖50g；鸡蛋2个；可可粉25g；低筋面粉70g；盐2g；
辅料
黄油120g；黑巧克力120g；核桃40g；杏仁40g；
布朗尼的做法步骤
1：准备好材料：白糖50g，黄油120g，鸡蛋2个，黑巧克力120g，可可粉25g，核桃40g，低筋面粉70g，杏仁40g，盐2g
2：烧开热水，将黄油隔水融化成液体
3：黑巧克力同样隔水融化（溶解巧克力一定要用干净无水的器皿，因为巧克力不溶于水，遇水会产生剧烈变质，失去细致顺滑的口感，导致油水分离而结块）
4：之后将核桃杏仁用擀面杖敲碎成颗粒小状，放一旁待用（可以用保鲜袋或者密封袋装起来敲碎）
5：将低筋面粉跟可可粉一起进行过筛放一旁待用
6：将融化好的黄油拿出来，把糖和盐一起倒进去，搅拌均匀，使其混合至细砂糖和盐融化
7：将黄油跟糖搅打成稍微有些啫喱状
8：接下来把鸡蛋加进去
9：用刮刀充分搅匀，使其跟黄油完全混合
10：然后倒入融化好的巧克力，搅拌均匀
11：巧克力糊搅拌好后，加入刚刚过筛了的可可粉和低筋面粉
12：搅拌均匀至粘稠状，并且看到表面没有那么多干粉的时候，就快速搅打均匀，直至没有干粉，并且做好的布朗尼面糊是比较细腻的，且没有什么颗粒
13：接下来把敲打好的核桃跟杏仁加入到布朗尼面糊里面，搅拌均匀
14：面糊做好后，准备好烤盘，并在烤盘上铺上一层油纸，把做好的面糊倒进烤盘内，铺平。并且上面摆上一些杏仁作为装饰
15：然后烤箱180度预热十分钟，预热好后把布朗尼放进烤箱去，上下火中层，180度25-30分钟
16：要做出外脆里软的布朗尼，烤制膨胀之后表面结皮就可以了，一定不能完全烤干水分，不然组织会变得松散，那绵软的内心就不存在了，注意刚出炉的时候不要着急去取出，等冷却后，表面是硬硬的，才可以脱模哦。
17：脱模之后就是这样的了，大概是3cm的厚度（还有如果有些人不喜欢这么苦的或者是不够甜，加糖的时候就需要加多些，或者买黑巧克力的时候不要买太纯的）
18：将布朗尼切块
19：最后布朗尼就做好了！开吃了！
20：成品，上面浇了一些巧克力酱还有核桃，口味很不错
21：成品，看了都想吃
小窍门
1.做布朗尼黑巧克力的可可含量越高就越苦，巧克力味也越浓，做出来的布朗尼越醇香，一般使用55%的黑巧克力就差不多了，若你使用更苦或者更甜的黑巧克力来制作，那糖量建议适量增减。2.溶解巧克力一定要用干净无水的器皿，因为巧克力不溶于水，遇水会产生剧烈变质，失去细致顺滑的口感，导致油水分离而结块3.要做出外脆里软的布朗尼，烤制膨胀之后表面结皮就可以了，一定不能完全烤干水分，不然组织会变得松散，那绵软的内心就不存在了。4.烤制之前，烤盘里需要铺上油纸，不然到时候取出来的时候就很难脱模了
核桃布朗尼
主料
55%黑巧克力65克；黄油45克；幼砂糖40克；全蛋液50克；低筋面粉40克；牛奶15克；核桃仁碎40克；朗姆酒10克；
辅料
可可粉5克；泡打粉3克；
核桃布朗尼的做法步骤
1：巧克力黄油隔热水融化或者用微波炉加热融化。
2：加入幼砂糖拌匀。
3：加入全蛋液拌匀。
4：加入过筛的粉类搅拌匀。
5：倒入郎姆酒拌匀。
6：倒入牛奶拌匀至顺滑。
7：加入核桃仁碎拌匀即可（留三分之一的核桃仁碎出来）。
8：模具底部垫上一张油纸，把布郎尼糊倒入模具中，高比克80S开机200度预热。
9：再把剩下的3分之一核桃仁均匀撒在表面。
10：入炉高比克80S，用180度烘烤18分钟左右。
小窍门
增加份量很厚要增加时间，越厚加时越长
布朗尼
主料
鸡蛋3个；黄油110g；咖啡粉2g；黑巧70g；士力架70g；砂糖60g；面粉100g；可可粉6g；
辅料
盐3g；
布朗尼的做法步骤
1：准备好食材。
2：放进无水的碗里，隔热水至融化。
3：蛋和糖混合。
4：筛入所有粉类。
5：翻拌均匀，不要画圈搅拌。
6：将面糊倒入巧克力液体（巧克力液体一定要室温下降温）。
7：翻拌均匀，不要过度。
8：倒入模具。
9：撒上核桃碎，180度20分钟。不要烤太干了，内部口感就不好了，拿牙签试一下。
10：好的内部应该是柔软扎实的，如果很硬说明烤过了，放凉后放入冰箱冷藏回油更好吃。
11：赞。
核桃布朗尼蛋糕
主料
黄油100G；巧克力90G；核桃50G；蛋糕粉120G；
辅料
鸡蛋2个；可可粉10G；泡打粉2G；白糖80G；
核桃布朗尼蛋糕的做法步骤
1：准备好所需要的材料
2：黄油软化后放进打蛋盆，打入白糖后用打蛋器稍微打发下
3：鸡蛋液打散后分两次加入黄油中，搅拌融合顺滑
4：巧克力隔水溶化后和可可粉一起倒入黄油中，继续搅拌均匀
5：加入蛋糕粉和泡打粉
6：用刮勺切拌好后再加入一半的核桃仁碎
7：面糊倒入烤盘中，上面再撒上核桃仁
8：入170度的烤箱25分钟左右出炉即可
小窍门
核桃仁可事先烤熟点更香，我省事用的生核桃仁；做布朗尼可以不用打发黄油，直接把黄油隔水融化即可。蛋糕放凉后再出模切块，要不容易散掉。
布朗尼
主料
低粉150克；巧克力150克；黄油150克；核桃仁适量；
辅料
牛奶30克；可可粉20克；苏打粉2克；鸡蛋3个；泡打粉4克；白砂糖100克；
布朗尼的做法步骤
1：将核桃仁放锅里小火炒熟
2：炒好的核桃仁用手掰成小粒备用
3：黑巧克力和黄油放入盆中镉热水融化
4：拿出放入白砂糖搅拌均匀
5：再隔水使白砂糖融化
6：待巧克力水温度降低时分三次放入鸡蛋液搅拌均匀
7：再放入低粉、泡打粉、苏打粉、可可粉搅拌均匀
8：最后放入牛奶搅拌均匀
9：将面糊倒入模具中后把核桃仁放在面上，烤箱180度预热后烤25分钟即可
10：烤好后放凉再脱模
浓情布朗尼
主料
黑巧克力70克；黄油85克；鸡蛋50克；细砂糖50克；高筋面粉35克；核桃碎35克；盐0.5克；
浓情布朗尼的做法步骤
1：准备所有材料
2：黑巧克力、黄油切小块， 隔水加热。
3：不断搅拌，直至黄油、巧克力融化呈液态。
4：黄油、巧克力的混合液冷却到不烫手后，分次加入全蛋液。。
