菠菜炒豆腐
主料
菠菜150g；豆腐1块；
辅料
小葱2颗；大蒜2粒；
调料
红干辣椒适量
盐半勺
花椒粉半勺
鸡精少许
菠菜炒豆腐的做法步骤
1：菠菜去掉根部洗干净切成段，豆腐切成块。
2：锅中烧水，水开后将豆腐放进去加少许盐焯水一分钟祛除豆腥味。
3：小葱切成段，大蒜切成末。
4：锅中倒入多一点的油，豆腐放进去小火煎至两面金黄捞出。
5：用剩余的油爆香葱蒜和红干椒。
6：现将菠菜干放进去翻炒几下。
7：再将为子放进去里面加花椒粉和盐翻炒均匀。
8：把豆腐放进去加少许鸡精翻炒均匀即可关火。
9：成品图。
小窍门
菠菜和豆腐搭配味道清淡所以盐要少加。
菠菜豆腐
主料
老豆腐1盒；
辅料
菠菜适量；五花肉适量；葱适量；姜适量；
调料
八角适量
干辣椒适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
胡椒粉适量
鸡汁适量
菠菜豆腐的做法步骤
1：老豆腐取掉包装盒切成片，菠菜切段。
2：起锅烧油，下五花肉炒熟，放入葱末、姜末、八角、干辣椒丁爆香，加入少许水煮开，加盐、味精、鸡精、胡椒粉、鸡汁调味。
3：倒入豆腐煮熟，加菠菜煮2分钟，菠菜豆腐就完成了。
小窍门
菠菜要等到快出锅的时候才放，不然菠菜口感不好。
白菜炖豆腐
主料
白菜半颗；
辅料
豆腐适量；宽粉适量；猪肉少许；
调料
葱适量
味极鲜适量
老抽少许
白菜炖豆腐的做法步骤
1：切好的大白菜。
2：前几天煎好的豆腐。
3：少来几片肉，要不吃着不香，切好给他用料酒腌制一下。
4：热锅凉油下过。
5：肉炒瘦在加入白菜。
6：加入味极鲜老抽少许。
7：加入水，莫过白菜就行，宽粉豆腐一块炖。
8：成品。
菠菜豆腐汤
主料
豆腐300克；菠菜200克；
辅料
盐适量；香油适量；生抽少许；小葱适量；
菠菜豆腐汤的做法步骤
1：阳光新苑新侬绿色蔬菜
2：准备好原材料
3：菠菜清洗干净，太长的掰成段
4：豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用
5：小葱切成小段
6：锅里加入适量水烧开
7：放入豆腐煮三分钟左右
8：煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐
9：放入菠菜焯水
10：菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可
11：出锅，撒上葱花
小窍门
一、豆腐有股豆腥味，我的方法是放入加了盐的热水中泡一会，不仅可以去除豆腥味，也可以让豆腐初步入味；二、菠菜焯水的时候水要多放点。
菠菜炒豆腐
主料
豆腐适量；菠菜适量；
辅料
葱适量；
调料
盐适量
菠菜炒豆腐的做法步骤
1：锅热放油豆腐两面煎黄盛出备用。
2：锅留底油炒香葱花。
3：放入菠菜炒软。
4：放入刚才煎好的豆腐放盐翻炒。
5：简单的菠菜炒豆腐出锅。
白菜炖豆腐
主料
白菜叶三片；豆腐一块；
辅料
葱一棵；纯净水适量；
调料
花生油适量
盐少许
生抽少许
白菜炖豆腐的做法步骤
1：自家种的白菜，洗净备用。
2：手撕成大片。
3：豆腐备用。
4：豆腐切成方块备用。
5：葱切段，蒜切片。
6：锅烧热放适量油，放入葱和蒜炒香，加入白菜和生抽，翻炒至稍软之后，再加入豆腐。
7：往锅中倒入没过食材的清水。
8：慢炖15分钟，加入少许盐调味。
9：即可出锅。
10：盛入盆中。
11：鲜美可口。
白菜炖豆腐
主料
白菜适量；北豆腐1块；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；
调料
盐1勺
生抽1勺
香叶2片
花椒7颗
大料1颗
鸡精少许
白菜炖豆腐的做法步骤
1：起锅烧油，放花椒炝锅。
2：然后放葱姜蒜，炒出香味后。
3：放白菜豆腐，简单翻炒两下，一定注意沿锅边翻炒，尽量不要让豆腐打散。
4：然后放生抽，盐。
5：加水盖盖儿炖煮片刻，出锅前放一点鸡精提现。
6：完成。
豆腐菠菜
主料
豆腐200克；菠菜100克；
辅料
盐少许；酱油少许；味精少许；
豆腐菠菜的做法步骤
1：切好食材
2：锅里放油，葱花爆香
3：然后把豆腐放进去翻炒，点入酱油少许盐
4：然后把菠菜放进去翻炒一分钟
5：准备装盘出锅喽，清一色的营养菜上桌了
菠菜炒豆腐
主料
菠菜一把；豆腐一块；
辅料
蒜少许；辣椒少许；
调料
食用油少许
盐少许
菠菜炒豆腐的做法步骤
1：豆腐切小块。
2：菠菜摘好，洗净备用。
3：蒜和辣椒切碎。
4：菠菜淖一下捞出，过凉水，挤出多余水分，切小段。
5：锅烧热放少许油，倒入豆腐煎两面金黄色，再倒入蒜和辣椒炒香，继续倒入菠菜加盐调味，翻炒一下即可。
6：出锅装盘。
7：卖相不错，吃着特过瘾！
豆腐炖白菜
主料
北豆腐200g；
辅料
大白菜200g；食用油50ml；姜末适量；鸡精适量；猪肉末适量；葱适量；
豆腐炖白菜的做法步骤
1：准备食材，大白菜斜片核桃块大小，下开水锅焯透。
2：豆腐切块，下开水锅焯水。
3：热锅凉油，葱姜末爆香，煸炒猪肉末再下入焯好的白菜，最上面将焯水后的豆腐均匀摊铺在白菜上面。出锅前撒入鸡精翻炒几下即可。
小窍门
如果出锅前撒入适量蚝油味道会更好。
