香蕉芝麻可可脆条
主料
香蕉1个;全麦面粉35克;盐1克;可可粉适量;泡打粉3克;
辅料
低筋面粉100克;玉米油45克;细砂糖35克;白芝麻40克;
香蕉芝麻可可脆条的做法步骤
1:准备材料:香蕉1个,低筋面粉100克,全麦面粉35克,玉米油45克,盐1克,细砂糖35克,可可粉适量,白芝麻40克,泡打粉3克。
2:香蕉装进裱花袋中用手将香蕉压碎。
3:香蕉倒入碗中,加上玉米油搅拌均匀。
4:低粉、全麦面粉、白芝麻、盐、混合均匀。(加了一点黑芝麻,盐也可以不加,看自己口味)
5:白糖和巧克力粉加入搅拌均匀。
6:倒入香蕉泥盘中。
7:搅拌成团。
8:装入裱花袋,将裱花袋剪一个小口。
9:在铺吸油纸的烤盘上挤成长条状。
10:放入预热好的烤盘。上下火,上管160,下管150,烘烤10分钟即可。
11:出炉。放凉吃更加脆。
12:芝麻的味道很浓,带有淡淡香蕉的味道。
小窍门
1.没有可可粉的话可以加点红糖,也可以不加。2.挤长条的时候要用点力不然容易断。3.烤箱的温度可以根据自家的烤箱温度来调节。
芝麻香蕉卷
主料
香蕉3根;山东煎饼2张;
辅料
鸡蛋适量;
配料
芝麻适量
芝麻香蕉卷的做法步骤
1:备好原料
2:香蕉去皮切段,煎饼切成长方块,香蕉放煎饼的一角
3:香蕉放煎饼的一角
4:卷好。在蛋液中沾一下
5:在芝麻中滚一下
6:放入烤盘
7:放入烤盘,烤箱160度预热3分钟,烤8分钟。烤好的香蕉卷,外皮酥香,内陷甜糯,很好吃的哦
香蕉芝士饼
主料
手抓饼2张;香蕉2只;
辅料
芝士碎适量;鸡蛋1个;芝麻适量;
香蕉芝士饼的做法步骤
1:把食材准备好,手抓饼解冻备用。
2:香蕉压成泥状备用。
3:一张手抓饼皮切成条状备用。
4:在另一张手抓饼皮上铺一层芝士放上香蕉泥最后铺一层芝士。
5:把手抓饼收口再用刚才切好条的手抓饼把口包好,涂上蛋液,放点芝麻,准备放入烤箱。
6:烤箱上下火150度预热10分钟,把手抓饼放入烤箱烤20分钟,拿出来装盘。美味的香蕉芝士拔丝饼就好了。
7:配上咖啡,享用美味的下午茶。
小窍门
1.馅料可以根据自己喜欢选择,做法都一样。香蕉本身就甜的,喜甜的可以加适量的糖,为了健康还是少糖为好。2.每个品牌烤箱性能不一样,温度,时间根据自家的调节。
黑芝麻香蕉奶饮
主料
黑芝麻2小勺;牛奶120毫升;
辅料
香蕉1根;
黑芝麻香蕉奶饮的做法步骤
1:用料:黑芝麻2小勺,香蕉1根,牛奶120毫升
2:将香蕉去皮,切段,同其他材料一起倒入料理机杯中,
3:将料理机杯放入底座,设定为速度 ,三十秒,启动。
4:搅打结束,揭盖。
5:倒出饮用。
小窍门
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。喜欢更甜一点,可以根据自己口味酌情加糖或蜂蜜调味。
香蕉馅芝麻糯米饼
主料
香蕉1只;糯米粉110克;
辅料
熟黑芝麻适量;白糖1勺;
香蕉馅芝麻糯米饼的做法步骤
1:食材:香蕉、糯米粉、熟黑芝麻、白糖
2:将香蕉去皮,放在案板上切碎。
3:放入碗中。
4:随后,加1勺白糖。
5:拌匀。
6:取110克糯米粉放入大盆中,搁入熟黑芝麻。
7:逐步加适量的清水和成糯米团。
8:接着,将和好的糯米团搓成长条、下剂子。
9:然后,取一个剂子捏成一个窝,放上拌好的香蕉。
10:包好揉成圆球按扁。
11:最后,取平底锅置火上倒油,下入做好的糯米饼煎至两面金黄,即成。
香蕉燕麦芝麻饼
主料
香蕉140克;
辅料
燕麦45克;黑芝麻4克;
香蕉燕麦芝麻饼的做法步骤
1:准备材料
2:香蕉放入保鲜袋,用擀面杖压成泥
3:把香蕉泥放入碗中,放芝麻
4:倒入燕麦
5:搅拌均匀成厚糊状
6:用量勺的大勺挖出面糊,上面抹平
7:倒扣在烤盘上
8:烤箱预热,上下火180度烤20分钟,表面金黄即可
小窍门
香蕉最好选熟透的那种。
酱香芝麻饼
主料
面粉400g;
辅料
芝麻酱适量;
酱香芝麻饼的做法步骤
1:和好的面团松弛
2:芝麻酱加少许玉米油、盐
3:搅拌均匀备用
4:饧好的面团分成两块面(主要是便于操作)擀成圆饼抹芝麻酱上
5:卷起来
6:一切两半分别再盘起来
7:把另一块面团也做完轻轻按扁
8:表面抹少许水粘上白芝麻
9:预热电饼铛抹少许油摆上生胚盖盖烙至两面焦黄烙熟即可
10:装盘食用
小窍门
芝麻酱加少许油可以很好的调匀显得不那么粘稠。
芝麻饼
主料
黑芝麻适量;面粉适量;
辅料
发酵粉适量;白糖适量;温水适量;
芝麻饼的做法步骤
1:面粉撒入适量发酵粉,加些温水,细盐揉成面团,发酵3小时左右。
2:炒熟芝麻,捣粉状,有小部分未捣碎粉的不要紧,加入白糖,搅拌均匀。
3:面粉揉成小记,擀平,放入芝麻馅料,包起,在擀平,放置醒几分钟。
4:放入预热好的电饼铛锅。
5:一面煎好,翻面,两面都熟可以出锅,一股芝麻的香味扑鼻,开始享用吧。
芝麻酱香饼
主料
面粉100克;80度热水30克;温水40克;油酥适量;
辅料
葱蒜末适量;豆瓣酱2勺;番茄沙司2勺;蚝油2勺;白糖1勺;
调料
葱花适量
熟白芝麻适量
芝麻酱香饼的做法步骤
1:面团:普通面粉100克,80度热水30克,温水40克,油酥适量酱料:葱蒜末适量,豆瓣酱两勺,番茄沙司两勺,蚝油两勺,白糖一勺,装饰:葱花适量,熟白芝麻适量。
2:面粉先加入30克热水,搅拌均匀。
3:紧接着加入温水揉成面团。
4:抹油,盖好保鲜膜放一旁备用。
5:锅烧热,加适量油,放入加入葱蒜末爆香。
6:加入两勺豆瓣酱。
7:两勺蚝油。
8:两勺番茄沙司。
9:加一勺白糖,适量水搅拌均匀。
10:炒好后,出锅晾凉。
11:醒好的面团平均分成2等份。盖好保鲜膜防止风干。
12:案台上抹油,取一份面团擀开,抹油酥。
13:卷起来。
14:成长条。
15:从一端卷起,盘好。
16:接口塞下面。
17:再次擀开。
18:电饼铛上下火预热。
19:放入饼皮。
20:底面熟透后翻面。
21:抹酱,再撒葱花和熟白芝麻,盖上盖子,继续煎烙。
22:底部烙出焦色,出锅。
23:切成小块,放至温热食用。
小窍门
如果面团比较黏手,可以在手上抹油。酱料根据个人口味调整,酱比较咸,可以不用放盐。电饼铛可以用平底锅代替。
酱香芝麻饼
主料
面粉500克;水300克;酵母粉5克;
辅料
五花肉馅适量;
配料
葱适量
姜末适量
黄豆酱适量
洋葱粒适量
孜然粉适量
老干妈风味豆豉适量
熟白芝麻适量
小香葱适量
酱香芝麻饼的做法步骤
1:把面粉、水、酵母粉混合,和成光滑适当的面团,发酵至2倍大。
2:热锅凉油,放入五花肉末,不断翻炒,煸出油脂。
3:放入老干妈风味豆豉翻炒均匀。(原方是放入切碎的豆豉和两大勺辣酱)
4:再加入少许葱姜末炒出香味。
5:加入适量清水。
6:加少许糖、盐(酌情放)定好味。
7:待汤汁变少,肉末酥烂后关火,加入孜然粉(可以略多一些)和洋葱碎。
8:搅拌均匀成为酱料,放凉备用。
9:发好的面团擀成四方薄片。
10:均匀地抹上酱料。
11:上下各竖切两刀至三分之一处,如图所示。
12:开始折层,第一步,把右上角的面片下折(先折左上角的也行)。如图所示。
13:第二步,右下角的面片上折。如图所示。
14:第三步,把面片左折,如图所示。
15:第四步,再把中上的面片下折,如图所示。
16:第五步,中下的面片上折,如图所示
17:第六步,面片再左折,如图所示。
18:第七步,上边和下边的面片分别折下来折上去,面片就折好了。如图所示。
19:把面团擀成与烤盘大小相等的面片摆入烤盘内。我的烤箱是40升的,擀开后正好,如果烤箱小的话可以把面团分成两份或三份来做。
20:熟白芝麻擀碎。
21:烤箱预热,180度13分钟左右(温度根据自家烤箱调节,如果想吃脆一点的,适当延长一下时间),出炉后均匀地刷一层黄豆酱,撒一层擀碎的白芝麻。此步也可以用平底锅来烙制。
22:最后撒上小香葱粒切块即可。
23:成品图
24:成品图
25:成品图