洋葱炒豆腐
主料
洋葱一个；豆腐一块；
辅料
线椒三个；蒜六瓣；
调料
花生油适量
盐少许
生抽少许
洋葱炒豆腐的做法步骤
1：洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。
2：豆腐切小方块，备用。
3：蒜和线椒切碎，备用。
4：锅烧热放适量油，倒入豆腐，煎至两面金黄色，再倒入蒜和线椒炒香，继续倒入洋葱加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。
5：出锅装盘。
6：下饭菜。
炒洋葱
主料
洋葱300克；猪肉100克；
辅料
油适量；盐适量；生抽适量；
炒洋葱的做法步骤
1：把洋葱洗净切条。
2：把猪肉切条
3：热锅凉油，放入肉丝煸炒至发白。
4：烹入少许生抽。
5：放入洋葱。
6：旺火快速翻炒均匀。
7：加盐调味。
8：炒匀即可出锅装盘。
洋葱炒毛豆
主料
毛豆210克；洋葱140克；
辅料
生抽适量；盐适量；味精适量；
洋葱炒毛豆的做法步骤
1：食材：毛豆、洋葱（已清洗切丝）
2：将毛豆剥壳淘洗一下。
3：接着，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
5：然后，下入焯好的毛豆翻炒一下。
6：最后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：加适量的味精。
9：调味炒匀，即成。
洋葱炒豆腐丝
主料
洋葱0.5；千张1个；
辅料
盐1克；生抽1匙；
洋葱炒豆腐丝的做法步骤
1：洋葱切丝，千张切丝。
2：大火热油，先放洋葱丝在放千张丝，千张容易粘锅。翻炒至洋葱软豆腐丝焦黄。
3：撒盐点生抽，炒匀出锅。若豆腐丝很干，可以加少量水煮三十秒。
小窍门
好像我做的素菜都是一个步骤，都是少量盐一勺生抽。可味道我喜欢啊。
洋葱炒土豆
主料
洋葱1个；土豆1个；
辅料
盐1勺；十三香1勺；鸡精1勺；花椒5个；
洋葱炒土豆的做法步骤
1：洋葱切片
2：土豆切片
3：蒜切片
4：油热后，放入花椒
5：再放蒜爆香
6：出香味后放入土豆片
7：多炒一会，再放洋葱
8：加入盐和十三香，中火炒5分钟
9：炒至土豆片微黄，放入鸡精出锅。
10：美吗？
炒洋葱
主料
洋葱150g；
辅料
胡萝卜适量；青椒适量；
调料
油适量
盐适量
味精适量
炒洋葱的做法步骤
1：洋葱、胡萝卜、青椒洗干净。
2：洋葱、青椒切成块。
3：胡萝卜切成片。
4：起油锅，胡萝卜入锅过油。
5：青椒入锅过油后盛出。
6：再起油锅，洋葱入锅炒。
7：洋葱炒香后胡萝卜、青椒入锅炒。
8：加盐、味精炒。
9：炒均匀即可出锅装盘享用。
小窍门
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。2、菜品里有洋葱不必再用葱姜炝锅。
炒洋葱
主料
洋葱一个；
辅料
花生油少许；食用盐少许；生抽少许；
炒洋葱的做法步骤
1：洋葱去皮洗净。
2：洋葱切丝。
3：锅中热油放入洋葱丝。
4：放入生抽、食用盐、放少许清水翻炒。
5：出锅。
洋葱炒豆筋
主料
洋葱一个；豆筋适量；
调料
花生油少许
盐少许
生抽少许
五香粉少许
洋葱炒豆筋的做法步骤
1：香葱洗净，切丝，如图所示。
2：泡好的豆筋，切丝，如图所示。
3：锅烧热放少许油，倒入洋葱爆炒，再倒入豆筋加盐、生抽和五香粉调味，翻炒几下即可。
4：出锅装盘。
5：美味。
洋葱炒毛豆
主料
毛豆325克；洋葱160克；熟五花肉55克；
辅料
生抽适量；竹盐适量；
洋葱炒毛豆 的做法步骤
1：食材：毛豆、洋葱（已清洗切开）、熟五花肉（已切）
2：将毛豆剥壳淘洗一下。
3：随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉和洋葱，加适量的生抽。
5：翻炒翻炒至熟。
6：接着，合入已焯熟的毛豆翻炒一下。
7：然后，加适量的竹盐。
8：调味炒匀，即成。
洋葱炒梅豆
主料
梅豆165克；洋葱150克；
辅料
生抽适量；盐适量；鸡精适量；
洋葱炒梅豆的做法步骤
1：材料：梅豆、洋葱
2：将梅豆摘洗干净，捞出待用。
3：将洋葱清洗一下。
4：放在案板上切成丝，待用。
5：将摘洗干净的梅豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。
6：烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
7：接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。
8：然后，加适量的生抽。
9：加适量的盐。
10：加适量的鸡精。
11：调味炒匀，即成。
12：出锅装盘。
