夏季冷饮百香果养乐多
主料
百香果适量；养乐多适量；水适量；
辅料
糖或蜂蜜或果糖；
夏季冷饮百香果养乐多的做法步骤
1：材料准备好。
2：雪克杯里加入适量百香果，自己吃多少请各位自己斟酌一下，我这个百香果已经用冰糖泡过了几天，所以不需要放糖，各位在自己做的时候可以加入适量的蜂蜜，没有蜂蜜可以拿白糖替代，或则冰糖打磨的粉也可以，又或者是果糖。
3：倒入养乐多。
4：倒入矿泉水或则白开水。
5：盖上盖子。甩起你的小手。摇匀。
6：当当当，完成了。这就是你们喜欢在各种冷饮店里买到的一款夏季饮品了简单又好喝，关键是自己动到手了。又便宜。
百香多多
主料
冰水200ml；乳酸菌20ml；黄金果糖25ml；冷冻百香果汁30ml；冰块150g；黄柠檬2片；
辅料
椰果50g；
百香多多的做法步骤
1：第一步：在出品杯中倒入冷链果汁。
2：第二步：倒入椰果。
3：第三步：加入黄柠檬片。
4：第四步：捣压柠檬。
5：第五步：加入冰水。
6：第六步：加入乳酸菌（这乳酸菌不是益力多哦，也不是酸酸的饮品就能代替的哦）。
7：第七步：加入黄金果糖。
8：第八步：加入冰块。
9：第九步：雪克均匀。
10：第十步：倒入出品杯中。
11：饮品就做好了哦。
小窍门
1：捣压柠檬的时候不需要在冰块上捣压。2：乳酸菌的做出的口感是最佳的哦。
百香果果酱
主料
百香果果肉300g；
辅料
白砂糖100g；
百香果果酱的做法步骤
1：准备好材料，新鲜百香果洗干净外壳
2：用刀切开百香果的3分1处，倒出果肉
3：取出所有的果肉
4：加入白糖腌1小时左右
5：把腌出水的百香果肉，倒入不锈钢的锅子里，小火慢慢熬酱
6：一直熬，一直熬，注意要不时搅拌一下，预防粘锅烧糊
7：装果酱的瓶提前煮几分钟后凉干水分备用
8：一直煮到果酱浓稠，果肉透明即可
9：好好吃~~
10：香香香
11：抹面包真好吃
「时光荏苒茶饮」百香果多多的做法
主料
绿茶250ml(标准)；果糖糖浆40ml(标准)；
辅料
益力多1瓶；百香果汁35ml；
调料
冰线至700ml刻度
百香果多多的做法步骤
1：百香果切开。
2：把果肉挖出来。
3：雪克杯中倒入绿茶茶底。
4：雪克杯中加入养乐多。
5：加入果糖。
6：加入新鲜的百香果汁。
7：搅拌均匀。
8：加入冰块。
9：雪克。
10：倒入出品杯中。
11：制作完成。
小窍门
酸酸甜甜很不错，能喝得出百香果肉，茶爽口冰着喝很不错。
百香果果酱
主料
百香果350g；冰糖适量；柠檬半个；
辅料
苹果1个；
百香果果酱的做法步骤
1：百香果果肉取出
2：苹果切碎，有料理机的可以打碎
3：加入柠檬汁
4：加入冰糖
5：果酱程序进行，苹果透明状态时加入百香果果肉
6：做好的果酱可以冲水喝也可以配面包蛋糕
小窍门
冰糖的量自己可以根据喜好添加，做好后尽快食用。
百香果果汁
主料
百香果4个；
辅料
纯净水500ml；蜂蜜10ml；
百香果果汁的做法步骤
1：把百香果洗干净，用刀切开。
2：把里面的果肉放入容器中。
3：取一个小容器，放入果肉，加入适量蜂蜜。
4：倒入适量矿泉水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏饮用。
5：那个酸爽开胃啊。
小窍门
要挑选表皮皱皱的，手感较沉的百香果，汁多口感好。
百香果果酱
主料
百香果10个；白糖100克；
辅料
布丁粉适量；柠檬适量；
百香果果酱的做法步骤
1：准备好所有材料
2：将百香果肉放入锅中
3：加入适量柠檬汁
4：放入白糖，接着开始熬
5：等到汤汁基本收浓放入用水稀释好的布丁粉
6：搅拌均匀
7：最后出锅晾凉即可
小窍门
最后放入布丁粉能够让果酱更粘稠
百香果益力多
主料
百香果1个；益力多1瓶；茉莉花茶包1包；
辅料
冰块适量；热水250ml；
调料
果糖35ml
百香果益力多的做法步骤
1：准备食材，家里没有雪克杯的，用带盖的水杯、太空杯替代也可以。
2：茉莉花茶茶包用250ml热水冲泡备用。
3：雪克杯中加入茉莉花茶250ml，百香果果肉1个。
4：继续加入35ml果糖，1瓶益力多，然后搅拌均匀。
5：加入冰块至700m刻度线，盖上盖子摇晃均匀。
6：一杯酸甜爽口的百香果益力多就完成了。
小窍门
使用4颗草莓捣碎，替代百香果就是草莓益力多了，一样好喝哦。
百香果果酱
主料
百香果1000g；冰糖200g；麦芽糖300g；花蜜200g；
辅料
柠檬汁50g；
百香果果酱的做法步骤
1：将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2：取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3：将柠檬洗净、对切后榨汁备用；
4：百香果洗净；
5：百香果切开，将果肉与耔挖出来；
6：将百香果果肉、冰糖、麦芽糖和柠檬汁放入玻璃盆中混合，静置待糖溶化；
7：将上述混合液倒入锅中转放至火炉上以大火煮开，约15分钟后，转小火持续烹煮；
8：捞去表面的浮物与气泡；
9：持续烹煮直到果酱开始有浓稠感出现，加入花蜜，以小火持续烹煮。
10：达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃，视果酱状态已浓稠，关火，趁热装入果酱装进瓶内；
11：盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏;
12：成品果酱;
13：味道清新酸甜，犹如繁星点点。
小窍门
【果酱秘籍】1.百香果在切开时会流出果汁，做果酱时将砧板上的果汁也一并使用；2.百香果因为没有大块的果肉，所以在烹煮过程中时间要特别注意，避免煮过头，否则冷却之后就会变成硬如麦芽糖般的果冻；3.煮时判断是否达到果酱凝结状态很重要，很容易煮过头，使果酱变硬；4.煮好的百香果果酱，也可以和其他果酱混合，成为有百香果滋味的果酱或是双色果酱；
百香果果酱
主料
百香果60个；
辅料
黄冰糖500g；
百香果果酱的做法步骤
1：百香果先清洗下。
2：用剪刀在百香果三分之一去剪开，不剪断，用勺子取出果肉。我一共弄到1600克果肉。
3：把果肉放到砂锅中，加入冰糖。
4：大火烧开，转小火熬制。大概三十分钟。
5：冷却。
6：装到消毒好的无油无水的玻璃罐中。
