白菜炖土豆
主料
白菜叶子3片；土豆一小个；猪肉50g；
辅料
盐1.5小勺；姜片4片；葱花一小段；
白菜炖土豆的做法步骤
1：备料图：白菜叶子撕成小块（白菜帮可做醋溜白菜），土豆切成条，猪肉切小片用盐料酒生抽淀粉食用油腌制。
2：热锅冷油炒香姜片葱花，再炒香小半勺十三香。
3：加足够多的水，煮开。
4：先把肉片下进去煮一分钟。加一小勺半盐。
5：再下土豆条，中小火煮七分钟左右，土豆条几乎可以用筷子夹断。
6：此时汤已经不多了，把白菜下锅，煮两分钟煮软，记得翻动让白菜吃到汤里的盐味儿。
7：白菜软了，出锅。
8：肉片由于提前腌制好、又用淀粉抓过所以口感很嫩，土豆软烂，白菜清淡。完美。
土豆白菜大肉炖粉条
主料
后腿肉1000克；白菜3/1棵；土豆5个；粉条300克；
辅料
葱2/1个；姜2/1个；大料2个；花椒10棵；桂皮2个；白芷1个；干辣椒7个；白酒1勺；盐4勺；白糖3勺；冰糖3个；鸡精2勺；老抽1勺；
土豆白菜大肉炖粉条的做法步骤
1：准备葱、姜、大料、花椒、桂皮、白芷、辣椒、香叶！
2：土豆切成滚刀块！
3：白菜撕碎
4：开水把粉条煮滚捞出用凉水泡着！
5：大肉切成红烧肉的块就好！
6：炒锅倒入植物油，6成热时放入3大勺白糖，小火炒到白糖帽小泡时倒入切好的大肉翻炒上色，倒入葱、姜、大料，花椒，干辣椒…翻炒！倒入1勺白酒，放入3小块冰糖，倒一勺老抽翻炒！加水没过大肉大火烧开倒入切好的土豆，放2小勺盐，炖20分钟左右放入煮好的粉条继续翻炒！
7：最后倒入大白菜翻炒2、3分钟，放2小勺盐，2小勺鸡精入味！
8：好吃的土豆白菜大肉炖粉条出锅啦！有么有很想吃呢！
干豆腐白菜条
主料
干豆腐200克；白菜500克；
辅料
油适量；盐适量；生抽适量；葱适量；
干豆腐白菜条的做法步骤
1：干豆腐切条。
2：大白菜洗净切条。
3：热油，炒香葱花，放入白菜条。
4：翻炒均匀，放入干豆腐。
5：烹入生抽，加适量水，炖制2分钟。
6：加盐调味后，即可关火。
7：出锅盛入碗中。
土豆炖白菜
主料
白菜250g；土豆1个；
辅料
葱1段；姜2g；蒜1瓣；食用油6g；盐4g；花椒粉0.5g；生抽6g；
土豆炖白菜的做法步骤
1：原料：白菜、土豆、葱、姜和蒜。
2：葱、姜和蒜切碎，白菜切小段，土豆切条。
3：锅中倒入油，葱姜蒜炒香。
4：加入花椒粉，炒香。
5：倒入白菜，翻炒。
6：加入生抽，翻炒。
7：白菜炒软，白菜帮有焦边时，加入土豆翻炒。
8：加入清水，大火烧开，小火慢炖。
9：土豆成熟时，加入盐，翻炒均匀即可出锅。
10：土豆是面的，白菜也已经软烂了，拌在米饭里吃，一碗饭都不够。
小窍门
白菜炖得很烂，老人和孩子都可以吃。土豆的块切大了，炖的时间长。
菠菜梗土豆条
主料
菠菜梗300克；土豆3个；
辅料
油1汤匙；生抽1汤匙；盐6克；葱适量；
菠菜梗土豆条的做法步骤
1：土豆去皮洗净切条
2：菠菜梗洗净切段
3：热油，炒香葱花，放入土豆条翻炒
4：加生抽，加适量清水
5：炖制5分钟，至土豆熟透
6：放入菠菜梗
7：加盐调味，翻炒均匀即可关火
8：出锅装盘，ok
小窍门
菠菜梗最后入锅，翻炒均匀即可，不宜久炖。
白菜烧土豆
主料
黄叶白菜一棵；土豆两个；
辅料
大葱一段；
调料
花生油适量
盐适量
鸡粉少量
生抽适量
白菜烧土豆的做法步骤
1：黄叶白菜洗净，用刀片成片，茎叶分开。
2：土豆去皮洗净，切成小条，不要太粗。切好后，过水洗一下，洗去表面淀粉。
3：大葱洗净，切成葱花。
4：锅中放适量油，放入葱花爆香。
5：放入土豆条，不停翻炒，翻炒至金黄透明状。
6：放入白菜茎，适量的盐和生抽，少量鸡粉，翻炒入味。
7：放入少许清水，把土豆条煮熟。
8：水不多的时候，放入白菜叶。
9：白菜叶翻炒变软即可。
10：出锅装盘。
芹菜土豆条
主料
芹菜200克；土豆1个；
调料
食用油适量
酱油适量
大蒜少许
盐少许
鸡精少许
芹菜土豆条的做法步骤
1：先来准备食材，芹菜去掉叶子，用清水冲洗干净，沥干水分，再切成1寸左右的段。
2：土豆去皮，清洗干净，先切成厚片，再切成长条，土豆条的粗细与芹菜相近即可。
3：猪肉切成末，我这块猪肉是冻肉，所以切出来好像是片，其实是猪肉末。
4：大蒜切成片，炒锅里放适量的食用油，油热后先把蒜片爆香。
5：再放入芹菜翻炒，多炒一会儿，让每一根芹菜都沾到油。
6：炒到芹菜全部变色时，加入土豆条一起翻炒，加少许盐调味，然后加适量的清水盖上锅盖焖一会儿，这样做的目的是让芹菜和土豆更软烂一些，也更入味，待汤汁基本没有时盛出备用。
7：另起锅，放适量食用油，油热后把肉末入锅翻炒，此时加适量欣和六月鲜酱翻炒，目的一是去除猪肉的肉腥味，二是可以提味增鲜。
8：等猪肉炒至变色将芹菜和土豆条倒入锅里，翻炒几下使其均匀，加少许鸡精即可盛盘出锅上桌啦。
小窍门
1.肉末与芹菜和土豆分开炒，可以保持猪肉末的口感，这样炒出来的猪肉末鲜嫩可口，不会因为时间长而发柴。2.芹菜和土豆先焖一下比较软烂，此菜适合老人和儿童。
土豆炒白菜
主料
土豆140克；白菜160克；
辅料
干辣椒适量；生抽适量；盐适量；味精适量；
土豆炒白菜的做法步骤
1：食材：土豆（已清洗去皮切成片）、白菜（已清洗切开）、干辣椒（已剪开）
2：将切好的土豆下入清水锅中焯开煮断生，捞出。
3：烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
4：接着，下入切好的白菜翻炒一下。
5：然后，合入焯好的土豆，加适量的清水。
6：翻炒翻炒至白菜熟透。
7：最后，加适量的生抽。
8：加适量的盐。
9：加适量的味精。
10：调味炒匀，即可。
11：出锅装盘。
白菜粉条
主料
白菜适量；粉条适量；五花肉适量；
辅料
干辣椒适量；蒜苗适量；葱花适量；姜适量；蒜适量；豆瓣酱适量；蚝油适量；鸡精适量；
白菜粉条的做法步骤
1：热油放五花肉爆。
2：爆2-3分钟放入干辣椒和豆瓣酱蚝油。
3：翻炒片刻后加入姜蒜，蒜苗头，翻炒爆香。
4：然后加入提前泡好的粉条翻炒一下。
5：加入适量水。
6：煮开后。
7：加入白菜。
8：1-2分钟差不多。
9：加入少许蒜苗，盐，鸡精调味。
10：这样就可以啦！
白菜土豆汤
主料
土豆适量；大白菜1棵；
辅料
植物油适量；老抽1汤匙；盐适量；葱适量；蒜适量；花椒粉适量；鸡精适量；面粉适量；
白菜土豆汤的做法步骤
1：准备食材，土豆洗干净，切滚刀块，用清水冲洗一下
2：大白菜洗干净，撕成块
3：葱切小段，蒜切片
4：热锅凉油，加入葱段、蒜片和八角煸香
5：锅中放入土豆块，翻炒，加入适量花椒粉，1汤匙老抽，翻炒均匀
6：加入大白菜，翻炒均匀，加入凉水至完全淹没食材，加入盐，盖上锅盖，大火焖炖
7：取适量面粉于碗中，加入清水搅拌均匀
8：锅中水烧开后加入6中的面粉水，转中火慢炖
9：炖至食材烂透后加入鸡精调味，即可出锅了
小窍门
这道汤用五花肉煸炒的话会更好吃~~土豆的用量根据所需适量选取，我因为人比较多，所以用的土豆比较多大白菜我觉得手撕的切的好吃，嘻嘻面粉用凉水调和，面粉不易粘在一起最后，食材炖烂了才好吃呢~~
