油豆腐粉丝菜芯
主料
油豆腐40克；粉丝50克；菜芯140克；
辅料
盐适量；味精适量；
油豆腐粉丝菜芯的做法步骤
1：食材：油豆腐、粉丝、菜芯（已洗净）
2：将已洗净的菜芯放在案板上切开。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯和油豆腐翻炒一下。
4：接着，合入粉丝，加适量的清水煮开、煮至菜芯断生。
5：然后，加适量的盐。
6：加适量的味精。
7：调味翻匀，即成。
油豆腐蘑菇炒菜芯
主料
菜芯160克；蘑菇85克；油豆腐35克；
辅料
盐适量；
油豆腐蘑菇炒菜芯的做法步骤
1：食材：菜芯（已洗净）、蘑菇（已清洗切开）、油豆腐
2：将已洗净的菜芯放在案板上切开。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒一下。
4：接着，将切好的蘑菇和油豆腐翻炒一下。
5：然后，加适量的清水。
6：翻炒翻炒至菜芯断生。
7：最后，加适量的盐。
8：调味炒匀，即可。
白菜煮豆腐泡
主料
白菜适量；豆腐泡适量；
辅料
葱花适量；
调料
盐适量
白菜煮豆腐泡的做法步骤
1：准备白菜和豆腐泡。
2：起锅热油下姜片。
3：放入切半的豆腐泡翻炒片刻。
4：放入切断的白菜。
5：翻炒均匀后加点水，炖煮片刻。
6：等到白菜发软后放盐味精撒入葱花。
7：最后翻炒均匀后出锅。
咖喱腐竹菜芯
主料
菜芯170克；腐竹40克；
辅料
咖喱块2块；盐适量；味精适量；
咖喱腐竹菜芯的做法步骤
1：食材：菜芯（已洗净）、腐竹（已泡软清洗切段）、咖喱块
2：将已洗净的菜芯放在案板上切开。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒一下。
4：接着，合入切好的腐竹翻炒一下。
5：然后，搁入咖喱块，加适量的清水煮开煮至咖喱块融化。
6：最后，加适量的盐。
7：加适量的味精。
8：调味翻匀，即成。
天菜芯煮年糕
主料
天菜芯175克；年糕2根；
辅料
盐适量；鸡精适量；
天菜芯煮年糕的做法步骤
1：食材：天菜芯（已清洗）、年糕
2：将已清洗的天菜芯放在案板上切开，待用。
3：将年糕放在案板上切成片，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的天菜芯翻炒翻炒。
5：接着，合入切好的年糕翻炒一下。
6：然后，加适量的清水煮开，煮至天菜芯熟透。
7：最后，加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味翻匀，即成。
橄榄菜煮豆腐
主料
绢豆腐/滑豆腐300g；香菇适量；猪肉碎100g；
辅料
葱适量；
调料
盐适量
腐乳1块
橄榄菜2勺
橄榄菜煮豆腐的做法步骤
1：香菇切粒，猪肉碎用胡椒粉，糖，生抽腌制十分钟。
2：猪肉碎炒香，加一块腐乳同煮。
3：加入香菇粒，翻炒均匀。
4：加两勺橄榄菜，继续翻炒。
5：绢豆腐直接在包装盒里用小刀划成小块，倒入煮锅。
6：豆腐非常易碎，不可翻炒，轻轻摇晃煮锅，混合均匀。加三大勺高汤，加盐调味，大火收汁，勾芡。
7：完结撒葱。
菜芯煮豆腐
主料
豆腐300克；菜芯85克；
辅料
盐适量；味精适量；
菜芯煮豆腐的做法步骤
1：食材：豆腐、菜芯（已清洗切开）
2：将豆腐撕开包装，用刀划开，待用。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒。
4：接着，合入豆腐，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
5：然后，加适量的盐。
6：加适量的味精。
7：调味翻匀，即成。
白菜煮豆腐
主料
白菜适量；豆腐丁适量；
辅料
辣椒适量；
配料
盐适量
油适量
鸡精适量
蚝油适量
白菜煮豆腐的做法步骤
1：备白菜切块，豆腐切丁，切点辣椒提辣。
2：先炒白菜。
3：翻炒片刻。再放进豆腐丁和辣椒放点盐炒匀，
4：再放点清水煮入味，
5：出锅时淋上蚝油和鸡精即可。
6：煮好的白菜煮豆腐。
白菜芯煮荷包蛋
主料
鸡蛋3个；白菜芯95克；
辅料
生抽适量；盐适量；鸡精适量；
白菜芯煮荷包蛋的做法步骤
1：食材：鸡蛋、白菜芯（已清洗切开）
2：取平底锅置火上倒油烧热，打入鸡蛋煎至两面金黄，盛出待用。
3：另锅倒油烧热，下入白菜芯翻炒一下。
4：接着，合入煎好的荷包蛋，加适量的清水。
5：煮开至熟。
6：然后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味炒匀，即可。
10：出锅装盘。
腐乳菜芯
主料
菜芯245克；腐乳3块；
辅料
味精适量；
腐乳菜芯的做法步骤
1：食材：菜芯（已洗净切开）、腐乳
2：取3块腐乳放入小盘中。
3：用勺子碾碎，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒一下。
5：接着，加适量的清水。
6：翻炒翻炒至熟。
7：然后，加碾好的腐乳。
8：加适量的味精。
9：调味炒匀，即可。
