油炸花生米（空炸锅版）
主料
花生米100g；山茶油10g；
辅料
盐适量；
空炸锅版油炸花生米的做法步骤
1：炸篮里铺上锡箔纸，空炸锅170度预热5分钟；
2：将山茶油倒入花生米中，晃动一下，让每粒花生米都裹上一层油；
3：放入花生米，170度烤10分钟左右即可；
4：成品；
5：成品。
空气炸锅版炸花生米
主料
花生米300g；
辅料
盐适量；
空气炸锅版炸花生米的做法步骤
1：备好花生米，有时间就提前清洗干净，控净水分，省事。免得用的时候再清洗，还要增加去掉水分的操作。
2：烤盘铺上油纸，均匀地铺满花生米。
3：空气炸烤箱提前150度预热5分钟，然后将烤盘送入炸烤箱中，选择空气炸功能，时间设置10分钟，这是新入手的大玩具，空气炸烤箱，既能炸又能烤，用起来很方便。第一次使用，第一炉炸出来的就是花生米。真心好吃！而且用时比较短。
4：大约在5分钟的时候，打开看看，翻动一下花生米，让所有的花生米都均匀受热。
5：时间到，打开炸烤箱，一股香味扑鼻而来，忍不住吃一把。
6：出炉，装盘。看着特别有食欲吧，这才是油炸花生米的正确做法，不加一滴油，营养又健康。可以撒点盐直接佐餐，不撒盐还可以当零食或者当配菜，做凉拌菜，也是超级好吃。
空气炸锅版炸花生米
主料
花生米200克；
辅料
食用油半勺；
调料
盐2克
空气炸锅版炸花生米的做法步骤
1：花生米称重200克。
2：用清水清洗一下，沥干水分。
3：放入食用油。
4：翻拌均匀。
5：放入空气炸锅炸蓝。
6：空气炸锅预热3分钟，选择180度先烤5分钟。
7：取出翻拌均匀，让微微焦黄的翻到下面，让原色的花生翻到上面。
8：再次放入空气炸锅，继续烤4-5分钟，每2分钟观察一下。
9：达到自己满意的成熟度，出锅，撒上盐调味。
10：晾凉食用。
小窍门
根据自己家的炸锅特点调整温度，勤于观察。
空气炸锅版脆麻花
主料
面粉100g；鸡蛋1个；白糖15g；食用油10g；
辅料
食用油点点（刷麻花用）；
空气炸锅版脆麻花的做法步骤
1：将所有食材混合一起，揉成光滑面团盖盖醒半小时，再揉三分钟。
2：擀成长条。
3：切小块，准备搓长条。
4：搓成麻花。
5：表面刷油放空气炸锅里，160度10分钟，翻面后再炸10分钟，根据自家炸锅脾气掌握时间，两边金黄就可以出锅了。
6：脆脆的。
空气炸锅小麻花
主料
面粉300g；
辅料
牛奶110g；鸡蛋2个；食用油20g；
调料
白糖35g
酵母3g
蜂蜜少许
空气炸锅小麻花的做法步骤
1：放入原材料。
2：酵母放入牛奶中融化。
3：到入牛奶与原料混合均匀。
4：揉成面团饧制半小时。
5：取出面团。
6：分成12个小剂子。
7：因空气炸锅空间较小，所以做成小麻花坯。
8：麻花坯制作完成，因天气的关系我将麻花坯盘放入烤箱中，下面放一盘热水加速发酵，这是发酵好的麻花坯。
9：将空气炸锅中铺上油纸（我用的是蒸馒头的用纸裁剪合适)。
10：放入麻花坯，并逐个刷上食用油。
11：空气炸锅调至160度烤7分钟。
12：这是烤7分钟的样子，然后翻个面，刷层油再烤4至5分钟。
13：然后刷上蜂蜜再烤3分钟即可，颜色很漂亮吧。
14：烤了3锅，出炉的小麻花香甜柔软，颜色金黄。
15：用空气炸锅烤出来的小麻花，较炸出来的麻花少油健康，亦可做为早餐食用。
炸锅版芝麻排骨
主料
排骨500g；
辅料
柠檬适量；盐少许；鸡精少许；生抽适量；老抽适量；料酒少许；姜2片；蒜2瓣；
炸锅版芝麻排骨的做法步骤
1：排骨洗干净放入容器，放几滴柠檬汁，盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，姜，蒜腌制
2：放入空气炸锅，设置180度，25分钟
3：10分钟暂停翻动一下，20分钟暂停再翻动一次，撒上芝麻
4：5分钟之后出锅
小窍门
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炸花生（空气炸锅版）
主料
生花生米150克；
调料
食用油1汤匙
盐1小勺
炸花生的做法步骤
1：花生米用自来水冲洗一下，一是洗去灰尘，二是打湿表皮。不要洗很久，看到花生皮皱皱的就可以了，然后晾下水。
2：花生米浇1汤匙油，拌匀。
3：炸篮先垫一张锡纸，这样方便清洁。
4：倒入拌过油的花生米，尽量铺平。炸锅180度先烤5分钟。可以听到噼啪声，那是花生皮被烤的开裂的声音。
5：将炸篮取出，晃动几下，再用筷子扒拉几下，将花生米翻动位置，这样才能烤得均匀。再次180度5分钟。
6：花生米烤好后，倒入干净无水的盘中，加1小勺盐。
7：用筷子拌匀，然后晾凉后就可以吃了。
小窍门
1、花生表皮打湿就可以，不要太湿。2、花生尽量铺平，不要堆集在一起，这样不容易烤熟，毕竟炸锅只有上火没有下火的。没有炸锅，用烤箱也可以，就是温度和时间可能要调整一点点。
炸锅版炸鲳鱼
主料
鲳鱼4条；
辅料
油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；烧烤料适量；姜蒜适量；香菜末适量；
炸锅版炸鲳鱼的做法步骤
1：鲳鱼去除肚肠、鳃，洗净，用刀在鱼上正反两面各划两刀
2：放入姜蒜片
3：放料酒
4：放盐
5：放生抽
6：放烧烤料，用手把鱼全部抹上料，放入冰箱冷藏2小时以上，中间多次翻面
7：炸篮刷上油
8：把鱼吸干水分，放入炸篮
9：180度炸10分钟
10：翻面再炸10分钟，撒上香菜末即可
小窍门
腌的时候中间多翻面，容易入味
空气炸锅版鸡蛋麻花
主料
面粉145克；细砂糖50克；鸡蛋40克；小苏打1克；温水45克；
辅料
油适量；
空气炸锅版鸡蛋麻花的做法步骤
1：用料
2：将细砂糖，小苏打，鸡蛋，倒入盆中
3：用打蛋器搅打至乳白色
4：加入水，搅拌均匀
5：筛入面粉
6：揉成较软的筋性面团，饧发15分钟左右
7：分割成约15克/个
8：搓成细长条
9：对折，拧成麻花
10：再对折，拧成麻花，捏紧端头
11：空气炸锅200度，预热5-10分钟
12：同时给每根麻花刷上油
13：放入预热好的炸锅，
14：转180度，炸15分钟，其间，每5分钟取出刷油一次
15：麻花成黄褐色，出锅
小窍门
给麻花刷油时注意全身抹遍，不留死角，炸制过程中不要频繁取出查看，以免热量流失，起发不好。刷油越多，口感越香越酥脆，可根据自己喜好掌握。
空气炸锅版花菜
主料
花菜半个；蒜头3个；葱2根；酒适量；糖适量；生抽适量；
辅料
青红椒各半个；香肠一根；红辣椒2个；盐适量；鸡精适量；
空气炸锅版花菜的做法步骤
1：把花菜洗净切成小朵加入少许盐、生抽、红辣椒、椒盐粉拌匀腌制20分钟再加入切片的香肠加入少许橄榄油拦匀
2：青红椒切块、葱切段、蒜子对半切开
3：炸锅底部刷油把青红椒放入锅底，倒入拌好的花菜香肠
4：空气炸锅180度预热5分钟，再放入设定175度12分钟，中间搅拌一下，快好时放入葱段即可。
小窍门
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