捞汁秋葵
主料
秋葵10颗；
辅料
蒜4瓣；小米辣1颗；洋葱2片；香菜1颗；
调料
醋3勺
蒸鱼豉油2勺
海鲜酱油1勺
盐1/3勺
糖1/3勺
香油2勺
捞汁秋葵的做法步骤
1：秋葵洗干净。
2：切掉头尾。
3：开水煮10分钟，煮熟煮透。
4：捞出秋葵放入冰水投凉。
5：沥水擦干。
6：对半切4条状。
7：准备捞汁，蒜、洋葱、小米辣切末。
8：香菜切末，装入碗中。
9：蒸鱼豉油2勺。
10：香油2勺。
11：盐少许
12：糖少许（实际没放勺子上那么多）。
13：海鲜酱油1勺。
14：醋3勺。
15：搅拌捞汁，静置发酵几分钟。
16：淋在秋葵上面，放入冰箱冷藏，或者即食。
小窍门
秋葵粘粘的，听说是果胶。
茄汁秋葵
主料
秋葵适量；番茄适量；
辅料
盐适量；
茄汁秋葵的做法步骤
1：秋葵、番茄分别洗净改刀备用。
2：热锅冷油，油热后入番茄翻炒至汤汁浓稠。
3：入秋葵翻炒，加入适量的水烧开。
4：调入盐，收汁至茄汁浓稠起锅。
小窍门
Ps：1、很多人做秋葵都要先焯水，建议在焯水时尽量保留秋葵中的液汁，营养价值很高。我就那样切好后和番茄一起炒，营养保留得很完整啊。2、没放番茄沙司、鸡精、糖这些调料，如果喜欢也可以放。
柠檬苹果汁
主料
苹果1个；柠檬2片；
辅料
蜂蜜适量；凉白开2杯；
柠檬苹果汁的做法步骤
1：准备好食材
2：苹果洗净，去核，连皮切成小块.
3：柠檬去皮切片，
4：把苹果放入料理机
5：加适量凉白开，放入柠檬，
6：盖紧杯盖，通电，启动开关键，逐渐从低档调制高速档.
7：搅打50秒，关机.
8：倒入杯中.
9：加适量蜂蜜，搅拌匀即可上桌.
小窍门
1.苹果皮去掉，打出的汁颜色比较淡.2.打好了要马上饮用，否则苹果汁会变深色.
秋葵麻汁
主料
秋葵500；麻汁适量；
辅料
香菜适量；红辣椒适量；香油适量；香葱适量；
秋葵麻汁的做法步骤
1：秋葵洗净备用。最好稍微泡下。
2：锅放水和秋葵一起煮，开锅捞出。凉水冲下晾干。
3：麻汁调好，放入蒜泥，香油，葱花，香菜。
4：根据个人喜好放入其他佐料。
小窍门
不宜煮太久，否则会很黏。改刀是我看这个里面别的朋友的做法，我也仿照了。总体来说不错。夏天吃比较清爽。
捞汁秋葵
主料
秋葵5条；
辅料
鲜辣椒适量；蒜适量；淀粉适量；
调料
酱油适量
蚝油适量
盐盐适量
捞汁秋葵的做法步骤
1：秋葵洗净切好。
2：锅里加入适量水，盐油，烧开。
3：倒入秋葵焯至8分熟捞起沥干水分。
4：锅里热油，炒香辣椒，蒜蓉，然后加入适量水，酱油盐，耗油，淀粉煮沸关火。
5：浇上酱汁即可。
柠檬苦瓜汁
主料
苦瓜1根；
辅料
蜂蜜2勺；柠檬半只；
柠檬苦瓜汁的做法步骤
1：苦瓜柠檬洗净备用
2：苦瓜柠檬切丁
3：将苦瓜柠檬放入量杯放入矿泉水水量自定义想喝浓汁就少放水喽
4：搅拌搅拌搅拌用滤网把苦瓜汁虑入杯子
5：最后加蜂蜜喜欢甜点就多加喽
6：一根苦瓜可以榨两大杯哦
7：装饰两片柠檬会更美哦
小窍门
记得要在榨汁后放入蜂蜜哦不会破坏蜂蜜的活性真的很好喝真的
柠檬蜜柚汁
主料
红芯蜜柚3瓣；柠檬半个；
辅料
蜂蜜1小勺；凉开水100g；
柠檬蜜柚汁的做法步骤
1：备好原料，我用了红芯的蜜柚
2：把柚子内皮也去掉，剥出果肉，
3：剥的时候注意，里面边上有籽要去掉，否则会苦
4：把柚子肉放入搅拌机的杯子中，柠檬汁挤入杯中，
5：因柚子本身会有一点点的苦味，如果想甜一点就加一勺蜂蜜
6：然后加一点凉开水
7：把搅拌器的连接部分拧上，装在搅拌器上，按开关搅拌，大约搅拌30秒左右就可以了
8：搅拌好的果汁
9：因里面会有果肉，过滤一下
10：得到了富含VC的果汁，上面的浮沫不要撇掉扔了哦，那可是果酵素哦，很营养的。
蒜汁秋葵
主料
秋葵200g；
辅料
蒜3瓣；小米椒1个；
调料
油适量
盐适量
蚝油适量
淀粉1匙
清水小半碗
蒜汁秋葵的做法步骤
1：秋葵。
2：清洗干净，切去头尾部分。
3：准备些许蒜末和辣椒圈。
4：用蚝油、淀粉和水，调一个料汁备用。
5：水开放入油和盐调个底味，下秋葵焯水2分钟。
6：捞出装盘。
7：油热爆香蒜末和辣椒。
8：倒入料汁。
9：大火收汁，浇入秋葵表面即可。
10：成品。简单又美味。
捞汁儿秋葵
主料
秋葵适量；
辅料
糖1勺；蚝油2勺；小米椒1一2个；香油几滴；白醋半勺；鱼露1勺；鲜酱油4勺；木耳适量；
捞汁儿秋葵的做法步骤
1：淸洗去蒂，大火2分钟，断生。不要超过三分钟，水里放几滴炒菜油，不拘什么油，绿。木耳也扔锅里冒一下，控凉。别过凉水，控水稍凉，中间破一刀，放容器中至凉透，粘液才是好东西，不用管，别洗。
2：小米椒切碎，加糖。喜辣多加，我怕长大包，嘿嘿。
3：蚝油比较粘稠，凉开水一点儿，澥开。
4：加入鲜酱油，鱼露，香油，拌匀。
5：浇在秋葵木耳上即可，腌一下进味儿才好，吃时加白醋，我一般晚上做第二天吃。放保鲜盒里，别太满，可以摇摇，让汁均匀，外面馆子里大半碗汁儿，最后全扔，浪费。
柠檬酱汁
主料
洋葱丁适量；蒜蓉适量；辣椒适量；
辅料
咸柠檬1个；
调料
生抽5勺
蚝油2勺
陈醋1勺
柠檬酱汁的做法步骤
1：把所有配料切碎备用，咸柠檬的子挑出，不然酱汁会变苦，喜欢柠檬味重的可以多加一个。
2：先用少量的油爆香洋葱末。
3：然后小火，依次加入蒜茸、辣椒、柠檬，加入蚝油、生抽、陈醋、适量水煮沸后即可出锅。
4：这个酱汁配上皮冻或者清水拌面真的绝了。
