豆沙蜜豆面包
第一次揉面
高筋面粉80g
牛奶100g
鸡蛋1颗
盐3g
糖40g
酵母3g
第二次揉面
玉米油15g
其他食材
蜜豆适量
豆沙适量
蛋黄1颗
豆沙蜜豆面包的做法步骤
1：把第一次揉面所有材料都放在一起，揉成面团。
2：我用的手持搅拌机。
3：搅拌成面团后，第二次揉面食材：玉米油，再次搅拌，大概时长15分钟。
4：然后放烤箱发酵，烤箱底部烤盘放八分满的水，选择发酵功能，大概上下火45℃，1小时，就能出这种手套膜了。
5：把面团分成均匀的剂子。
6：檊成薄片，卷起来。
7：然后，再次檊成薄片，卷起来备用。
8：我做了三种花式，先说第一种：取一个擀好的剂子，檊成薄片，在尾端放上蜜豆。
9：然后从下往上卷起来，在盘在一起，在侧面切几个口子。
10：第二种：依旧取一个擀好的剂子，檊成薄片，把面片切几下，放上蜜豆。
11：从右上角开始卷起来。
12：卷成这样，在盘起来。
13：第三种：檊成薄片，下半部分，切成均匀条状，上半部分，涂抹均匀的豆沙馅。
14：从上往下卷起来。
15：再盘成一个圈儿。
16：把做好花式的面包，放在铺好锡纸的烤盘上。
17：表面抹上均匀的蛋黄，再次醒发两倍大（可以放烤箱上下火45℃，发酵20分钟）。
18：然后，上下火160℃，烤30分钟（最后10分钟，我把上火调低到120℃，防止颜色过重）。
19：完成。
小窍门
1、用手持搅拌机时，一定使用几分钟，关几秒钟机器，不然，机器容易过烫（手持电动搅拌机的动力不如厨房机）。2、烤箱不同，有可能时间有差异，可以根据自己的烤箱微调一下。
蜂蜜绿豆沙
主料
绿豆500g；蜂蜜100ml；
辅料
枸杞5个；
蜂蜜绿豆沙的做法步骤
1：绿豆前一天晚上泡好
2：用电压力锅蒸半小时，蒸熟
3：把蒸熟的绿豆放入料理机，加入蜂蜜和开水搅拌
4：完成
小窍门
绿豆可以一次多蒸点，用不完先放冰箱里。每次想吃的时候可以直接拿出来加蜂蜜和开水打一下就可以吃了，如果喜欢还可以加点红枣枸杞之类的。
蜜红豆冰沙
主料
蜜红豆100克；炼乳适量；牛奶90ml；冰块200克；
蜜红豆冰沙的做法步骤
1：准备材料。蜜红豆；炼乳；冰块；鲜牛奶。
2：将蜜红豆放入料理机。
3：再放入炼乳。
4：接着放入鲜牛奶、冰块。
5：将电源插头插上，启动，将混合物搅打成冰沙状。
6：盛入杯中，用少许蜜红豆装饰在表面即可。
小窍门
冰块要先碎成小块。
双色豆沙
主料
绿豆适量；眉豆适量；红豆适量；
辅料
冰糖适量；陈皮半片；红糖适量；
双色豆沙的做法步骤
1：绿豆、眉豆比例1:1，洗好、泡3个小时左右，加入冰糖煮熟。
2：用搅拌机把绿豆、眉豆搅拌至无颗粒的糊状，倒入锅中，加入适量食用油。炒绿豆用的是铸铁锅，很粘锅。
3：不断翻炒，水蒸气冒出。
4：水分越来越少，绿豆糊渐渐结合在一起，成块状。
5：这样就炒好了，完成成一块。
6：再来做红豆沙。将红豆洗净，浸泡3个小时以上，加红糖、陈皮煮熟。
7：将红豆放入搅拌机搅拌成糊状，加入不粘锅中，加入食用油。炒红豆沙用的是不粘锅，立马看出区别了，轻快，容易操作。
8：这是准备结块时的状态。
9：这样成为一块就炒好了。
10：装盒。双色豆沙完成啦！(^@^)/直接吃，或者包汤圆、泡鲜奶，都很不错！以后可以用来做冰皮月饼的馅料。
小窍门
分享3点十分重要的经验：1、一定要用不粘锅，这样炒干水分的时间不会太长，十分钟以内就可以了，而且不粘锅，很好处理。2、尽快食用，一周以内比较合适。如果太多，建议分盒放冰箱冷冻格，但仍需要尽快食用哦！3、一定要炒到结块，不然很难成型。
双色豆沙包
主料
面粉500克；红薯200克；菠菜200克；
辅料
红豆沙300克；酵母10克；
双色豆沙包的做法步骤
1：红薯削皮切块蒸熟
2：用勺子压成泥
3：加入面粉、酵母
4：揉揉盖上保鲜膜饧发
5：菠菜榨汁加入酵母和面粉揉揉盖保鲜膜饧发
6：发好的红薯面团
7：发好的菠菜汁面团
8：揉搓排气
9：摞在一起
10：擀成大片
11：卷起来
12：切成小面剂
13：花纹朝上擀圆形
14：自制的红豆沙
15：包入
16：像包包子一样捏紧
17：褶皱面朝下整形
18：待二次饧发，冷水上蒸锅，上汽后蒸20分钟再虚蒸3分钟
19：成品
五色饭
主料
葱适量；火腿肠适量；胡萝卜适量；鸡蛋适量；米饭适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；蚝油适量；
五色饭的做法步骤
1：俩个鸡蛋。胡萝卜。大葱。火腿肠
2：油开后-倒入鸡蛋炒匀-大米饭-火腿肠-胡萝卜-大葱-鸡精-盐-蚝油
3：吃吧
蜜豆三色吐司
主料
高粉250克；鸡蛋40克；牛奶80克；淡奶油70克；黄油20克；奶粉15克；白糖43克；
辅料
玫瑰香精几滴；斑斓香精几滴；食盐3克；酵母粉3克；蜜豆少许；
蜜豆三色吐司的做法步骤
1：按顺序放入面包桶内，先放入液体类的牛奶、奶油和蛋液，一个角放糖，一个角放盐
2：放入高筋面粉，在面粉上挖一个小窝放入耐高糖干酵母
3：启动面包机，开始揉面，成团后加切小的黄油
4：两个和面程序结束后取出面团分成三等份
5：一份加入斑斓香精揉匀
6：一份加入玫瑰香精揉匀
7：把三色面团放盆里，互相之间用保鲜膜隔开，上面盖一块纱布
8：放入烤箱，按下“菜单”选择发酵，36度低温发酵1小时左右
9：面团发至两倍大即可
10：取出发酵好的面团压扁排气松弛15分钟后，把松弛过的面团擀成长方形
11：白色面坯放最底层撒点蜜豆
12：把红色面坯压上撒点蜜豆
13：最后把绿色面坯压上也撒点蜜豆
14：慢慢卷起来放入学厨吐司盒里
15：放入烤箱进行最后发酵
16：发酵至8分满模后，取出刷上一层蛋液
17：选择菜单“烘烤”，设定温度180，时间30分钟，按下“启动”，烤箱自动进入预热功能180度烘烤30分钟，看见着色了，上面可以加盖或者加锡纸
18：烤好的成品脱模冷却
19：彻底冷却切片即可
小窍门
蜜豆不要撒多了，不然容易分层，特别是白色那层！烤制时间根据自己烤箱，自行调整！
五色杂粮豆浆
主料
黄豆40克；红豆10克；绿豆10克；黑米10克；薏米10克；花生15克；大红枣3个；
辅料
核桃2个；
五色杂粮豆浆的做法步骤
1：所有材料洗净均泡一个晚上，我这个是泡好的。
2：红枣去核，剪成颗粒，用清水浸泡一晚上，泡好的红枣吸足了水分。
3：泡好的食材放入豆浆机中，红枣连枣带水也倒入豆浆机中。
4：按五谷豆浆功能。完全不需要放糖，带有红枣丝丝甜味，很好喝。
五色消暑豆浆
主料
绿豆30克；红豆30克；黄豆30克；即食燕麦片10克；黑米10克；
辅料
水1200毫升；
五色消暑豆浆的做法步骤
1：用料
2：将除燕麦片外的各材料洗净利水
3：倒入豆浆机打浆桶
4：加水浸泡一夜
5：次日，加入燕麦片
6：装机头
7：启动打浆
8：打浆完成
9：倒出饮用
小窍门
即食燕麦片无需浸泡即可打浆。但随豆一同浸泡也无妨。打浆功能可随豆浆机实际情况调整。
豆沙蜜枣酥
主料
低粉200g；玉米油65g；水怡27g；幼砂糖70g；鸡蛋液50g；小苏打1g；泡打粉1.2g；
辅料
蛋黄液适量；蜜枣适量；
豆沙蜜枣酥的做法步骤
1：水怡鸡蛋幼砂糖小苏打泡打粉放入碗里（50克幼砂糖20克海藻糖）。
2：搅拌均匀。
3：加入玉米油。
4：充分搅拌乳化均匀。
5：加入低粉用刮刀上下压拌。
6：最后用手合成团。
7：盖保鲜膜静置20分钟。
8：分成8份搓圆（皮50克左右馅25克）。
9：压扁包入豆沙馅。
10：轻轻按扁有间隔的放入烤盘。
11：用刮板压十字。
12：刷蛋黄液放上蜜枣（小的对半切大的切4份）。
13：烤箱180度提前预热，中层150度20分钟（时间温度仅供参考）。
14：出炉了。
15：外脆里软。
16：包山楂馅也好吃。
小窍门
小苏打泡打粉不要过量。
