牛奶冰棒
主料
雪碧1个;
辅料
牛奶250ml;
牛奶冰棒的做法步骤
1:准备好所有东西
2:将自己喜欢喝的饮料打开
3:倒入冰棒机里
4:将牛奶全部倒入冰棒模具里面将模具冰棒机放入冰箱冷冻那一层,冷冻六分钟即可拿出来吃了
小窍门
反正整个做法步骤程序就是这么滴简单易学。
牛奶棒小饼干
主料
低粉100克;
辅料
橄榄油25克;盐1克;细砂糖10克;牛奶20克;
牛奶棒小饼干的做法步骤
1:准备所有的材料
2:面粉过筛
3:放入橄榄油
4:放入炼乳
5:放入牛奶
6:用手抓拌面粉成团即可,不要过度捏揉
7:面团装入保鲜袋中,用擀面杖擀开
8:擀成大面片,尺寸约20*20
9:放入冰箱冷藏最少30分钟,取出后剪开保鲜袋,用尺子和滚轮刀切成长条
10:小心的把长条放入烤盘里
11:放入已预热140度的烤箱中,中层15分钟
12:我的烤箱上色不匀,中间已上色,四周未上色,彻底放凉后装入保鲜盒中保存
小窍门
烤的时候不要离开,看到饼干边缘变色就要拿出来。
棒棒糖饼干
主料
底筋面粉150g;全蛋液25g;糖粉40g;黄油80g;
辅料
香草精适量;可可粉适量;
棒棒糖饼干的做法步骤
1:80g黄油室温软化。用电动打蛋器打至顺滑
2:分3次加入糖粉,打至均匀
3:分两次加入蛋液,打至体积蓬松完全吸收
4:加两滴香草精。打至吸收
5:筛入低粉
6:分成两份,一份筛入可可粉
7:放入保鲜袋冷藏1小时。
8:面团擀成0.5的薄片
9:边缘裹糖珠
10:用模具压出小熊,再取出
11:用叉子取出
12:取可可面团压出小熊的形状,移到第10步。
13:用面团做出小熊的眼睛嘴巴。同样的方式可以做其它的图案。
14:插上竹签。(竹签提前2小时泡水里。防止烤焦)
15:放入烤箱,170度15分钟
16:成品
17:成品
奶牛饼干
主料
黄油100克;糖粉80克;鸡蛋40克;低筋粉180克;奶粉10克;香草荚1/4根;
辅料
可可粉少许;
奶牛饼干的做法步骤
1:用料
2:黄油软化,加入糖粉
3:用橡皮刮刀拌匀
4:再用打蛋器打发
5:分次加入蛋液搅打成均匀奶油糊
6:刮入香草籽,搅打均匀
7:低筋粉和奶粉混合筛入黄油糊中
8:拌匀
9:取少量面糊,加入可可粉
10:拌匀
11:分别将两种面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏2小时
12:将白面团擀成约0.3厘米厚度大片
13:可可面团揪成小粒,随意放置白面团上
14:擀平
15:用饼干模切出图形
16:摆入烤盘
17:放入烤箱,中层,上下火180度,烤约10-15分钟,
18:边缘略上色,出炉
小窍门
可可面团揪成小颗粒,不宜太大,否则不能形成点状奶牛花纹。饼干形状可以随自己喜好任意变化。这样制作做出来的饼干只有单面图案。
饼干棒
主料
低筋面粉80克;
辅料
巧克力炼奶30克;奶粉30克;黄油40克;
饼干棒的做法步骤
1:黄油打发
2:加入炼奶和奶粉搅拌
3:加入面粉搅拌
4:和成面团
5:用擀面杖擀平,切成条状
6:170度烤10分钟即可
小窍门
擀面容易沾,可以直接放油纸上面擀,如果没有防沾的擀面杖可以再在面团上面放一张油纸在擀,就不会沾.
饼干棒
主料
黄油120克;低粉200克;鸡蛋液50克;
辅料
糖粉65克;
饼干棒的做法步骤
1:黄油打发
2:加入糖粉打发至发白
3:分三次加入鸡蛋液
4:加入低筋面粉搅拌均匀
5:用擀面杖擀成0.5厘米厚,把边角切掉,切成小长条
6:放入烤箱180度烤18分钟即可
7:待凉就可以吃了
棒棒糖饼干
主料
黄油100克;低筋粉150克;可可粉20克;抹茶粉20克;草莓粉20克;
辅料
糖粉30克;
棒棒糖饼干的做法步骤
1:黄油软化加入糖粉打发
2:倒入低筋粉拌匀
3:拌匀了直接分成四份揉成面团留一份原味的、其它三份分别加入可可粉、抹茶粉、草莓粉揉成面团
4:都柔好了、每个颜色面团用擀面杖擀成0.5里面厚度
5:长度适合就好自己决定、至少可以卷成一圈
6:然后把所有擀好的叠在一起、再用擀面杖轻轻压两下、
7:然后卷起来
8:用刀轻轻地切、刀来回切不要用力按下去会变形、切好用牙签插上放在烤盘上、170度中上火烤12分钟即可
9:成品欣赏
10:成品欣赏
11:成品欣赏
12:成品欣赏
牛奶棒
主料
小麦粉160克;
辅料
黄油80克;鸡蛋5个;
牛奶棒的做法步骤
1:准备食材牛奶,奶油,糖粉,小麦粉
2:糖粉加入软化的奶油,隔水加热
3:融化成水状
4:再加一半的牛奶,拌匀,再加入一半的面粉拌匀
5:再加一半的牛奶,拌匀,再加入一半的面粉拌匀
6:再把剩余的面粉拌入,揉成团
7:揉好的面团推开
8:擀成0.4左右的厚片
9:切成0.7左右的宽度
10:放入烤箱,160度中层烤25分钟
牛奶饼干棒
主料
低筋粉80g;黄油40g;蛋黄3个;婴儿奶粉30g;
辅料
冰糖粉15g;
牛奶饼干棒的做法步骤
1:冷冻的黄油不要软化,直接切粒放入低筋粉中
2:冷冻的黄油不要软化,直接切粒放入低筋粉中
3:用手揉搓成沙粒状,这个过程类似黄油打发,也是起到酥化的效果。
4:用手揉搓成沙粒状,这个过程类似黄油打发,也是起到酥化的效果。
5:加入婴儿奶粉拌均匀
6:加入婴儿奶粉拌均匀
7:加入蛋黄和冰糖粉。蛋黄的重量大约是40克
8:加入蛋黄和冰糖粉。蛋黄的重量大约是40克
9:和成面团保鲜膜包好冰箱冷藏1--2小时
10:冷藏好的面团擀成厚度约4毫米的大片,再切成4毫米宽的条,长度大约是12厘米。具体长度没有限制哦
11:把切好的条摆入烤盘中
12:烤箱上火155度,下火150度,烤20分钟。我的烤箱是烤盘放的偏下一点点,所以下火低,没有上下火调整的,可以直接用150度
13:烤好的饼干棒,香酥可口,奶香味足,不仅宝宝爱吃,大人们也爱吃哩
小窍门
我喜欢用冰糖打成粉代替白糖,也可以用等量的白糖。我给宝宝吃,糖的量用的少,喜欢甜一点的可以增加到20克。
芝麻棒棒饼干
主料
低筋面粉30克;牛奶50克;黑白芝麻适量;
辅料
高筋面粉35克;盐一克;
芝麻棒棒饼干的做法步骤
1:所需配料称好备用。
2:面粉里加入盐,芝麻,牛奶,开始和面。(不同牌子面粉吸水量不一样,牛奶酌情添加)
3:和成光滑的面团。
4:用擀面杖擀厚度为大约4--5毫米的面片,用刀切细长条状。
5:切好的长条按住两端,向反方向拧几下,形成螺旋状。
6:放到铺好油布的烤盘里,烤箱预热210度,放中层烤15分钟,上色就可以了。
7:成品图,做法非常简单,零失败!
8:低热量,脆脆的口感~~~
9:成品图。
小窍门
菜谱中使用的是ACA烤箱,容量38升,温度根据自家烤箱适当调整。