蜂蜜柚子茶
主料
柚子（果肉与柚皮丝约900克）1个；冰糖200克；蜂蜜300克；盐适量；水两小碗；
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1：柚子用盐充分搓去表面蜡质。
2：用热水冲洗干净。
3：刮出薄薄的柚子皮，尽量不带白瓤。我用的柠檬刀很方便。
4：用淡盐水浸泡3--4个小时以去其苦味。
5：剥出净果肉。
6：放入维仕美破壁机调理杯中盖上杯盖。
7：选择果蔬键。启动开关键后柚子肉瞬间被打碎
8：将打碎的果肉、柚子皮、冰糖与两小碗水一同放入锅中。
9：大火煮开后，转小火。
10：期间不停搅拌，煮至柚子茶粘稠无水分、柚子皮变透明关火。
11：放至温热后加入蜂蜜同一方向搅匀，然后密封冷藏保存一周后即可食用。
12：蜂蜜柚子茶冲调时最好用温水，这样不会破坏其原有的营养成份，也可以当果酱来吃，别有一番风味。
13：成品图
14：成品图
蜂蜜柚子茶
主料
蜂蜜5勺；柚子1个；
辅料
冰糖适量；
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1：盐搓柚子皮，洗净。用削皮器剃皮
2：切丝
3：泡在盐水里40分钟，多换几次，要不然很苦
4：泡柚子皮的时间扒柚子，一颗粒一颗的(⊙o⊙)…我一边看电影一边扒
5：这一步骤又忘记拍照，抱歉额，水煮柚子皮15分钟，水黄黄的倒掉，用网状漏勺冲洗柚子皮数次。烧一碗水的量，入柚子皮柚子果肉，冰糖依个人口味放多少，中火煮，到了后面水不多，小火慢熬，粘稠，没水了，关火，晾凉
6：放入无水无油玻璃瓶，加入蜂蜜
7：搅拌均匀
8：密封，入冰箱保鲜三天，就可以拿出来饮用拉
蜂蜜柚子茶
主料
柚子3000克；
辅料
冰糖100克；蜂蜜250克；
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1：食材：柚子（这个柚子1.5公斤）、蜂蜜、冰糖。
2：一小勺盐放在手上，加少许水。
3：把盐涂沫在柚子上来回搓5分钟后，冲洗干净。
4：用刨皮刀把柚子皮刨下（里面的白色海绵体越薄越好）。
5：将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
6：将果肉剥出，去除核及薄皮。
7：将泡好的柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是复底锅，复底锅不粘），加400毫升水同煮。
8：用大火煮开，改为小火。
9：熬至黏稠，柚皮金黄透亮，汤汁基本收干关火（大约需要一个小时）。
10：熬到这种程度就刚好。
11：等柚子糊凉了之后拌入蜂蜜，因为高温容易破坏蜂蜜中的营养物质，最好选用槐花蜜。
12：将拌好的柚子茶装入干净无油的玻璃瓶里，放在冰箱冷藏即可。
小窍门
全程无油操作，柚子糊凉了以后拌蜂蜜，蜂蜜选用槐花蜜最好。根据自己口味加冰糖和蜂蜜。
蜂蜜柚子茶
主料
柚子一个（带皮，约1000g；
辅料
黄冰糖100g；蜂蜜500g；清水150ml；
配料
盐适量
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1：柚子充分清洗干净：先用餐洗净泡洗，再用细盐搓洗，最后用60度左右的热水冲洗干净；
2：用刮皮刀刮下柚子表皮，刮得越薄越好，尽量少带出白色的部分；
3：将刮下的柚子皮，细细切成细丝，越细越好；
4：切好的柚子皮中加入少许盐；
5：下手，用中等力量搓揉至柚子皮出水发粘，用清水冲洗干净；反复三次；
6：最后一次冲洗干净后，用淡盐水浸泡柚皮丝3、4个钟头，甚至放进冰箱过夜；
7：浸泡过的柚皮丝再次冲洗干净，放进小锅，加入清水和少许盐，煮开10分钟左右；
8：捞出，冲洗干净并挤干水分，备用。经过如此处理的柚子皮，基本已经没有大的苦味儿了。
9：剥出柚子肉；
10：用料理机将柚子肉打碎，不必太细，有点粗粒也没关系；（没有料理机也也可以用勺子压碎，也不费力）
11：将果肉碎、柚子皮和冰糖一起入锅（不锈钢锅、玻璃锅、砂锅都行，就是别用铁锅），加入小半碗水（我大概加了150ml）；
12：开大火煮沸，转小火慢熬，适当搅拌避免糊锅底；
13：熬至水分基本收干、质地浓稠，关火，放凉至室温；
14：加入蜂蜜；
15：搅拌均匀，注意顺同一方向搅拌，不要搅散；
16：装进消毒过的密封容器，冷藏保存，三天后可以食用，时间越长苦味越小。我的，三天后略有苦味儿，五天后苦味儿尽消。
小窍门
1、蜂蜜要等柚子酱放凉以后再加，更不可能熬制，否则营养流失，功效全无；2、做好后就赶紧吃吧，泡水、当果酱吃，都可以。
蜂蜜柚子茶
主料
红柚子1个；黄冰糖50克；水100克；
辅料
蜂蜜1勺；
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1：柚子用食盐将皮仔细搓洗一遍，取出上面的蜂蜡，洗干净擦干净。
2：柚子皮用刀祛除内瓤，尽量切去白瓤。
3：柚子皮切细丝。
4：苏泊尔煮锅内注入清水加入食盐，将柚子皮放进去，浸泡1小时后再换水，再继续浸泡2小时。
5：剥开柚子只取肉。
6：锅中加水煮开，放入浸泡好的柚子皮煮5~8分钟，可重复煮2~3次，去除苦涩味，过滤掉渣水。
7：锅洗干净再加水，放入黄冰糖烧开使之融化。
8：开中火煮至柚子皮呈透明状。
9：倒入柚子肉继续中火煮，整个过程需1个小时左右。
10：加入1勺山花蜜。
11：将熬干的柚子茶装入玻璃杯中保存。
12：成品图。
蜂蜜柚子茶
主料
柚子皮适量；柚子适量；
辅料
蜂蜜适量；冰糖适量；盐适量；
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1：原料图
2：用盐将柚子皮表面清洗干净
3：将柚子皮内侧的白膜去除干净
4：将去白膜的柚子皮切成细丝
5：去少量柚子肉
6：将切丝的柚子皮先焯水，去除苦味
7：奶锅中加入适量清水和冰糖烧开
8：沸腾后加入焯水的柚子皮
9：熬煮至半透明加入柚子肉
10：一直熬到锅中糖水变稠基本干了为止
11：熬好的蜂蜜柚子茶放凉后，加入适量的蜂蜜拌匀
12：去保鲜盒存放，放入冰箱，随吃随取
蜂蜜柚子茶
主料
胡柚3个；
辅料
冰糖适量；
配料
蜂蜜适量
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1：准备好原料
2：柚子用盐把皮搓一搓，把表皮上的果蜡搓下来，洗净后将柚子皮削下来，去掉皮上白色的部分（要不然会很苦）
3：再把柚子皮切成细丝，用淡盐水泡上几小时，然后将泡过皮的水倒掉，你会发现水面上还有一些残留的一些果蜡，多漂洗几次就没有了，也可以用开水焯一下（果蜡是不溶于水的）
4：另外将柚子剥出来，掰成小块备用
5：锅里放少量水，将柚子和冰糖放进去
6：把柚子皮也放进锅里，开小火慢慢熬
7：一开始水份较多，只需用筷子稍稍搅拌就行了
8：熬到柚子的水份较少时，就得不停的搅拌，以防粘锅
9：熬好以后放凉，加上蜂蜜拌匀，放干净的瓶子里保存，吃时舀上一些柚子茶，加入温开水冲入即可
小窍门
削柚子皮要注意，不要把白色的部分削上，不然柚子会发苦，切成丝后多用盐水泡一会
蜂蜜柚子茶
主料
柚子0.5个；蜂蜜20克；冰糖100克；
辅料
盐适量；
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1：准备食材，半个柚子，冰糖，蜂蜜。
2：将柚子洗净，用盐搓去柚子表面的蜡。去除柚子的白瓤，去除的越干净越好，否则会使柚子茶变苦。将柚子皮切细丝。
3：柚子皮丝中加入少许盐，去除柚子的苦味。
4：将柚子肉剥好备用。
5：锅中放入水，将冰糖煮化。
6：放入柚子皮，煮至颜色变黄。
7：加入柚子肉，大火烧开后转小火煮20分钟。
8：煮至汤汁浓稠，关火。晾凉后，加入蜂蜜。
9：酸甜可口的冬季暖身柚子茶就做好啦！
蜂蜜柚子茶
主料
柚子一个；
辅料
冰糖200克；蜂蜜50克；
配料
盐适量
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1：柚子先经过仔细清洗，用盐搓洗，然后再冲洗
2：清理干净的柚子表皮
3：柚子表皮切成细丝
4：放入适量盐，比平常炒菜的盐量多一倍，加上热水使劲揉搓，去除苦味
5：将水分挤干
6：然后再加水，漂洗，如此反复，后面的换水不加盐，每次最好泡一段时间，直到直接吃进嘴里，感觉不到很苦为止
7：柚子皮放入锅里，加入适量水，煮开
8：加入冰糖
9：取出柚子肉
10：放入锅里，用勺子拍打散开
11：盖锅盖小火煮至粘稠，我一共煮了两个小时
12：稍凉后加入蜂蜜拌匀
13：一边做一边尝，很美味，蜂蜜柚子茶做好了，凉后装入乐扣盒子或者玻璃瓶密封冷藏
14：微微带点苦味的柚子茶味道很好
小窍门
一：柚子皮要仔细清洗干净；二：柚子皮要反复漂洗，直到苦味基本去除；三：熬制的时候要小火慢慢熬。
蜂蜜柚子茶
主料
柚子半个；冰糖20个；
辅料
蜂蜜30克；
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1：柚子先用盐反复搓揉，将表面上的蜡去掉
2：柚子皮尽量切薄，里面的白色的瓤一定要去干净，不然苦
3：切丝
4：用盐水泡一个小时，去除苦味
5：柚子肉去皮去籽切成小块
6：锅中加水和冰糖将皮煮10分钟
7：然后加柚子肉中火煮一个小时左右
8：这是煮半个小时后的，已经变色了。注意煮的时候一定要不停的搅拌均匀，这样不会粘锅，也会更细
9：一个小时以后这样就可以啦
10：大功告成
