土豆玉米浓汤
主料
玉米罐头1个;土豆300g;洋葱1/2个;黄油20g;水500ml;
辅料
胡椒粉1茶匙;盐适量;
土豆玉米浓汤的做法步骤
1:材料准备好
2:洋葱和土豆切丁
3:锅子烧热放入黄油,烧至黄油融化
4:依次放入洋葱、土豆拌炒
5:接着兑入500ml清水,盖上盖子煮15分钟
6:将煮好的土豆洋葱汤放置温热,再倒入破壁机容器内
7:接着放入玉米粒
8:启动破壁机的浓汤程序
9:程序结束后,关闭机器
10:将搅拌好的浓汤再次倒回锅中煮开
11:调入胡椒粉和盐即可
12:成品
玉米饼
主料
玉米2颗;
辅料
面粉100g;白糖60g;
玉米饼的做法步骤
1:第一步当然是剥玉米喽,我用的是甜糯玉米!
2:把玉米粒变成玉米泥,我用的是传统的方法,铁绞!
3:玉米泥里加面粉糖少量水,向一个方向搅拌。
4:锅里放油亓煎啦!
5:最后成品是这样的,虽然样子丑点但咻道可是棒棒的!第一次发菜谱图片丑点但以后会越来越好的!
土豆丝玉米馍
主料
面粉250g;玉米面80g;酵母粉2g;
辅料
土豆2个;香菜适量;
配料
葱花适量
土豆丝玉米馍的做法步骤
1:称量好面粉和玉米面
2:加酵母粉和水和成软硬适中的面团
3:饧发至2倍大小
4:面板上排气分割滚圆
5:轻轻按扁
6:预热电饼铛摆上生胚
7:烙至两面焦黄烙熟备用
8:土豆去皮切丝清水冲洗两遍
9:葱花爆锅倒入土豆丝翻炒
10:烹入生抽、加少许盐翻炒均匀
11:临出锅时撒少许香菜
12:翻炒均匀
13:将玉米饼从中间切开(不要切断),然后把炒好的土豆丝装入其中,简易菜夹馍做好了。
小窍门
面粉和玉米面的比例可依据自己的喜好来定。
土豆玉米浓汤
主料
土豆适量;水果玉米适量;洋葱适量;
辅料
黄油适量;黑胡椒粉适量;盐适量;
土豆玉米浓汤的做法步骤
1:材料:土豆、洋葱、水果玉米、黄油、盐、黑胡椒。
2:去皮土豆、洋葱切丁备用。
3:锅内放黄油溶化。
4:黄油烧热后倒入洋葱和土豆丁炒香。
5:加适量水,烧开后煮至土豆软烂。
6:把煮好的土豆洋葱连同汤汁倒入料理机,加入玉米粒,搅拌1分钟。
7:打成糊状。
8:再次入锅煮沸。
9:加入适量盐和黑胡椒调味即可。
小窍门
如果想尽量减少热量的摄入,爆香洋葱用的黄油,也可以用橄榄油代替,只是会少了黄油的奶香味。
豆渣玉米饼
主料
五谷豆浆一碗;玉米面适量;
辅料
葱花适量;
配料
小苏打适量
豆渣玉米饼的做法步骤
1:将葱花,小苏打,玉米面依次放入豆浆中搅拌均匀,大约调成可以稍微流动状即可。也可以多放点玉米面,我怕放多了小嫚嫌口感粗,不愿吃,所以就少放了些,这样出来的成品几乎吃不出玉米面来。
2:拌匀放置五分钟后再开始做。饼铛刷一层油,也可以不刷,用勺子挖一勺面糊放入电饼铛中,俩个饼之间留大一些的空隙,因为它是流动的。
3:用勺子轻轻摁一下,不软黏就可以出锅了。没放盐也没放糖,咬到葱花软软的,又好像糯糯的,很香。小嫚吃了快两个了。
小窍门
依据个人口味,喜欢咸口的放点盐,加点菜,虾皮之类的都行。偏爱甜口的放点糖,再来点干果之类的也是不错的选择。天高任鸟飞,海阔凭鱼跃,厨房你最大,信手拈来吧!
玉米土豆浓汤
主料
水果玉米180g;土豆50g;洋葱20g;
辅料
奶油25g;黄油5g;
调料
盐适量
现磨黑胡椒少许
玉米土豆浓汤的做法步骤
1:水果玉米180克。土豆50g,洋葱20克。
2:平底锅放入5克黄油。
3:炒香洋葱和土豆。
4:加入鲜玉米粒翻炒。
5:加一碗水。
6:一碗牛奶。
7:放入一片香叶煮开。
8:捞出香叶,倒入破壁机中打成细腻米糊。
9:倒入平底锅中加入香叶、现磨少许黑胡椒、海盐煮开。
10:煮至汤汁浓稠加入25克的淡奶油。
11:非常细腻好喝的玉米土豆浓汤。
玉米土豆炖鸡
主料
土鸡1/4个;糯玉米2个;土豆2个;
辅料
胡萝卜1个;植物油1勺;大葱1段;姜2片;蒜3颗;
调料
八角1颗
桂皮1块
干红辣椒3根
料酒1勺
酱油2勺
老抽1/2勺
白糖1匙
盐1匙
玉米土豆炖鸡的做法步骤
1:土鸡切块,冷水入锅焯出血水。
2:玉米切块。
3:胡萝卜切块。
4:土豆去皮切块。
5:锅中加入植物油,放入鸡块炒至变色。
6:放入葱姜蒜,八角,桂皮和干红辣椒炒香。
7:放入料酒,酱油,老抽和白糖炒匀。
8:倒入适量清水烧开转小火炖30分钟。
9:加入盐调味,放入胡萝卜块。
10:放入土豆块。
11:再放入玉米块,继续炖30分钟,大火收汁即可。
土豆玉米
主料
土豆半个;玉米半个;
辅料
豆奶一小袋;
土豆玉米的做法步骤
1:准备食材。
2:土豆削皮洗净,玉米洗净。沥一下水。
3:起锅烧水,下土豆、玉米煮。
4:盖锅盖大火煮25分钟。
5:拿杯子倒一小袋豆奶粉,开水冲调,搅拌均匀。
6:用夹子把土豆、玉米从锅中取出,凉后切块装盘,豆奶冲调好。
小窍门
先把土豆、玉米切块装盘,再放入蒸锅蒸熟。可以缩短烹调时间,更方便。
土豆玉米饼
主料
土豆一个;玉米半个;面粉适量;
辅料
盐少许;油少许;
土豆玉米饼的做法步骤
1:预备材料,清洗干净。
2:土豆玉米蒸熟。
3:土豆去皮,压成蓉,加入玉米粒。
4:加入少许盐,调味,一齐搅拌。
5:加入适量面粉,搅拌均匀,变得不粘手。
6:分成四份,搓圆,按扁。
7:热油。
8:下土豆玉米饼,煎一下。
9:煎至一面金黄,翻面煎另一面。
10:两边都煎至金黄色,就差不多了。
11:盛起,成了,味道好,而且健康。
蜜豆玉米饼
主料
糯米粉128g;玉米粉128g;豆沙馅适量;蜜豆适量;清水适量;
蜜豆玉米饼的做法步骤
1:玉米粉和糯米粉1:1的比例混合均匀
2:加入适量清水,少量分次加入
3:先用筷子搅拌成颗粒状
4:用手揉成团,面团要稍软一些,我一开始放了170g水有些硬,包馅的时候容易裂开,后面又加了一些,供大家参考
5:蜜豆和豆沙馅混合均匀
6:将活好的面分成六份
7:取其中一份用手压开,包入适量的豆沙馅
8:收口,这个面软很好收口
9:粘上芝麻,我两面都粘了
10:平底锅放适量油,将饼烙至两面金黄
11:成品