蜜汁鸡腿
主料
鸡腿8个；
腌料
蚝油2大匙
酱油2大匙
盐1茶匙
糖2茶匙
姜粉1茶匙
料酒1大匙
刷面
蜂蜜2大匙
蜜汁鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗干净，用叉子扎一遍，以便入味。
2：放入腌料。（我只腌了3个小时，如果腌过夜的话，盐要减少点。）
3：抓捏均匀，腌2-3小时，中途翻个面。
4：把鸡腿放在烤架上。
5：放入预热好的烤箱，华氏430度（摄氏220度）烤30分钟，中途刷一遍腌汁。
6：翻面，刷上腌汁，继续入烤箱烤30分钟。（烤箱温度与时间根据自家的作调整，小烤箱要调低温度与时间。）
7：鸡腿烤熟后（用筷子扎一下，沒血水冒出就熟了。）刷上蜂蜜，入烤箱再烤10分钟上色。
8：烤好了。
9：香嫩的蜜汁烤鸡腿。
蜜汁烤鸡腿
主料
鸡腿2个；
辅料
蜂蜜1汤匙；食盐1茶匙；料酒0.5汤匙；酱油2汤匙；老抽1茶匙；白糖1勺；十三香0.5茶匙；
蜜汁烤鸡腿的做法步骤
1：原材料忘记拍图了，就是两个鸡腿洗净，用刀划几道以便入味。
2：加盐，十三香，酱油，老抽，料酒，糖，蜂蜜拌匀，扣上保鲜膜。放冰箱腌一晚。我是腌了一天一夜。蜂蜜特别关键。
3：用锡纸包上，腌制鸡腿容器中剩余的酱汁不要扔。烤箱预热十分钟200度，再放鸡腿进烤箱，上下管均设200度，烤20分钟
4：拿出鸡腿，正反面刷腌制时的酱汁。再放烤箱，上下管180度15分钟。这一次不需要盖锡纸，把鸡腿翻过来烤。
5：再刷一遍酱汁，让鸡皮面朝上，上下管200度烤5分钟
6：美味出炉！虽然步骤看起来繁琐，烤起来一点不费事，烤的过程就去干其他活啦～
小窍门
我比较懒，不爱刷烤盘，担心烤盘弄脏就放了锡纸，如果是勤快人可以不用锡纸，直接放烤架上烤。想吃外焦里嫩的话，两遍刷酱是必不可少的。
蜜汁鸡腿肉
主料
鸡腿1个；
辅料
蒜3个；蜂蜜2勺；老抽0.5勺；水200ml；花椒粉1匙；料酒2勺；盐1勺；
蜜汁鸡腿肉的做法步骤
1：准备食材
2：鸡腿剔骨，切块，用料酒，盐，胡椒粉，淀粉抓匀，蒜切末
3：用煎锅把鸡腿肉两面煎至金黄，然后重新起锅倒油，油热后放入蒜
4：加入鸡腿肉，蜂蜜，水
5：看颜色倒来抽上色，金黄即可，然后大火收汁
6：出锅就开动！
7：煎鸡腿肉的时候中火就行，两面翻来翻去的煎
小窍门
原来的配料还有芥末，放进去也别有一般滋，鸡腿剔骨太费劲，下次决定用鸡胸肉做
蜜汁烤鸡腿
主料
鸡腿1块；苦菊少许；
辅料
姜末1勺；蒜末1勺；料酒1勺；生抽1勺；叉烧酱1大勺；
蜜汁烤鸡腿的做法步骤
1：将准备好的姜蒜末放入鸡腿中；
2：加入适量的盐；
3：加入适量的生抽和料酒；
4：加入适量的叉烧酱；
5：带上一次性手套将其抓匀后腌制；
6：盖上保鲜膜放入冰箱中腌制2个小时以上或者一晚上上；
7：将适量的纯净水倒入“九阳蒸汽炸锅SF3”的水箱中；
8：按下“九阳蒸汽炸锅SF3”上蒸汽烤的蜜汁烤翅的功能键，180度13分钟完成；
9：再将少许蜂蜜水刷在烤鸡腿上，继续蒸汽烤3分钟即可；
10：将烤好的蜜汁烤鸡腿放在苦菊上摆盘即可。
小窍门
1.提前将鸡腿加入盐、姜蒜、叉烧酱等调味料拌均匀腌制，最好腌制一个晚上，注意中间翻动几下；2.九阳蒸汽炸锅SF3集炸、烤、蒸一体，我选用了蒸汽烤的功能，先要注意将其水箱加入些水；3.九阳蒸汽炸锅SF3控制面板上有蜜汁烤翅的选项，可以直接选用，待其完成后再加烤好的鸡腿上再刷层蜂蜜水，再按下此键继续加热3分钟即可。
蜜汁鸡排
主料
鸡腿1个；
辅料
葱适量；姜片3片；蒜适量；
调料
盐1g
鸡精1块
料酒2g
糖1块
蚝油3g
酱油2g
奥尔良烤翅腌料5g
淀粉4g
蜜汁鸡排的做法步骤
1：准备鸡腿一个。
2：去骨。清水浸泡15分钟左右，目的去血水。
3：将清洗干净的鸡腿放入盆中，倒入奥尔良烤翅料、盐、葱姜、料酒、淀粉，抓匀。
4：把鸡肉放入保鲜袋中，用擀面杖或牛排锤敲打5分钟左右后，直至肉质松软，无硬块。放在一旁腌制20分钟。
5：在等候腌制鸡排的时候，我们可以来制作烧汁，将耗油、酱油、鸡精、白糖、蒜片放在碗中，再倒入半杯清水，搅匀备用。
6：鸡排腌制好了。锅内烧油，油温4成热，下入鸡排。切记将带鸡皮的一面朝下，可以避免鸡肉粘锅。
7：待鸡皮面金黄后，翻面，煎至两面金黄。煎制时要小火慢煎。
8：倒出多余的油，将备好的烧汁倒入锅内。
9：中火烧5分钟，待锅内剩少许粘稠汤汁时鸡排即可出锅。
10：用餐刀将鸡排切成适合入口的大小，将锅内剩余汤汁淋在鸡排上。再加上一些小点缀，完成。
蜜汁鸡腿
主料
鸡腿肉2块；
辅料
蒜适量；姜适量；
调料
盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
蜂蜜适量
料酒适量
蜜汁鸡腿的做法步骤
1：鸡腿去掉骨头洗净。
2：加入姜，蒜末，料酒拌匀。
3：再加入盐，酱油，耗油，蜂蜜充分抓匀腌制15分钟。
4：平底锅热油，先放入鸡腿肉小火慢煎，汤汁最后加入。
5：翻面煎至两面金黄，倒入腌制的料汁焖干即可。
6：剁小块装盘，色泽诱人，简单美味。
蜜汁鸡腿
主料
鸡腿适量；
辅料
蚝油适量；生抽适量；盐适量；鸡精适量；五香粉适量；胡椒粉适量；蜂蜜适量；白醋适量；
蜜汁鸡腿的做法步骤
1：鸡腿
2：调料
3：鸡腿洗净用叉子打洞
4：放入耗油生抽葱姜五香粉胡椒粉盐味精
5：搅拌均匀放冰箱腌制半天在烤前1个小时左右拿出来风干
6：蜂蜜加适量白醋调匀
7：将蜂蜜醋均匀的涂抹鸡腿的两面
8：先250度的火烤制5分钟后翻面以200度的火烤30分钟
9：最后8-10分钟的时候翻到正面在图上一层蜂蜜醋
10：蜜汁鸡腿
蜜汁鸡腿
主料
鸡腿3只；
辅料
生姜适量；白芝麻少许；
调料
料酒1勺
生抽1勺
蚝油半勺
蜂蜜1勺
盐少许
黑胡椒粉少许
蜜汁鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净，把骨头剔去。
2：剔了骨的鸡腿在划几刀，不要切断。
3：放少许料酒，姜片，盐，抓匀。
4：再加些黑胡椒粉抓匀腌制2小时。
5：准备酱料，一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，一勺蜂蜜，再加适量清水搅拌均匀。
6：锅中倒油，油热放入鸡腿炸至两面金黄。
7：倒入调好的料汁，煮至鸡腿熟了收汁即可。
8：出锅撒上芝麻即可。
蜜汁鸡腿
主料
鸡腿3个；
腌料
蚝油2大匙
生抽1大匙
老抽1大匙
盐1/4茶匙
糖2茶匙
料酒1大匙
白胡椒粉2茶匙
刷面
蜂蜜适量
蜜汁鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净，在背面沿骨头两边划2刀，便于入味和容易熟。
2：放入腌料抓捏均匀。
3：放冰箱腌24小时，中途翻面。
4：腌好的鸡腿两面刷上蜂蜜，放置在烤架上。
5：放入预热好的烤箱，华氏450度（摄氏230度）烤20分钟。
6：拿出来再刷一层蜂蜜。
7：翻面也刷上蜂蜜，继续烤10分钟。
8：烤好了。（筷子能轻易扎入，拔出没血水冒出来就熟了。）
9：香嫩诱人的大鸡腿，吃一个都不够。
蜜汁焗鸡腿
主料
鸡全腿2只；
调料
叉烧酱2大茶匙
蚝油2茶匙
白糖1/2茶匙
葱段适量
料酒适量
姜10克
蜜汁焗鸡腿的做法步骤
1：鸡全腿2只辅料：叉烧酱2大茶匙、蚝油2大茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、葱段15克、姜片10克。
2：鸡腿洗净切去边上的肥油，放入盆中，用叉子或牙签扎些小孔方便入味。
3：处理好依次加入葱段、姜片、少许白胡椒粉、1/2茶匙白糖、料酒、2大茶匙蚝油、2大茶匙叉烧酱。
4：充分抓匀，然后放入冰箱冷藏最少6小时，泽瑞妈是早晨腌渍好傍晚取出操作的，非常入味了。
5：取一把香葱切段，码在电饭煲底部，再码上几片姜片。
6：腌渍好的鸡腿放在葱段姜片上。鸡腿在焗的过程中会自己出汤，腌渍鸡腿剩余的汤汁可以倒在里边，如果觉得腌渍时间足够长，也可以不用，避免焗好的鸡腿中很多汤汁。
7：电饭煲盖好盖子，选择无水焗程序。如果电饭煲没有无水焗的功能，直接选择焖饭程序即可。
8：程序结束，鸡腿已经熟了，我把腌渍剩余的汤汁倒进去了，导致有很多汤汁，如果电饭煲有收汁功能，再次选择收汁功能，如果没有收汁功能，直接倒进炒锅中，大火收个两三分钟把汤汁收尽，这款焗鸡腿需要把汤汁收浓才好吃。
9：出锅啦！看着是不是很诱人？甜咸适口，酥烂入味，喜欢的朋友可以试一试哦！
