胡萝卜丁蛋炒饭
主料
胡萝卜50g；火腿肠1根；米饭100g；
辅料
葱花1勺；鸡蛋1个；
调料
猪油1勺
菜油2勺
盐适量
胡萝卜丁蛋炒饭的做法步骤
1：猪油和菜油的混合物加热以后，放入鸡蛋炒香。
2：放入切好的胡萝卜丁和火腿肠丁翻炒均匀。
3：加入冷饭按压并翻炒均匀。
4：放入葱花和适量盐即可。
5：出锅。
彩丁炒饭
主料
剩饭适量；肉丁适量；辣椒丁适量；南瓜丁适量；
辅料
盐适量；油适量；咖喱适量；
彩丁炒饭的做法步骤
1：剩饭，肉丁，南瓜丁，辣椒丁。
2：先将肉煸出油，
3：放进南瓜丁，
4：炒熟，
5：倒进辣椒丁，
6：放点盐，
7：炒香，
8：另起锅倒进米饭，
9：放点盐将饭炒散，
10：倒进炒好的肉丁，
11：撒上咖喱，
12：淋上生抽，炒匀，炒香。
13：即成。
豆腐丁炒蛋
主料
豆腐适量；蛋适量；
辅料
蒜适量；
配料
盐适量
油适量
豆腐丁炒蛋的做法步骤
1：豆腐，蛋，蒜，。
2：备好的豆腐切丁，蒜切段。
3：先炒豆腐。
4：放点盐将豆腐丁炒干水分。
5：直接打进鸡蛋。
6：炒匀。
7：再放点蒜提香即可。
8：炒好的豆腐丁炒蛋。
三丁炒饭
主料
米饭1碗；苦瓜50克；胡萝卜50克；榨菜30克；
辅料
油1汤匙；盐2克；
三丁炒饭的做法步骤
1：主辅料：米饭、苦瓜、胡萝卜、榨菜
2：把苦瓜、胡萝卜、榨菜洗净、切小丁。
3：热油，先放入胡萝卜丁煸炒。
4：然后放入苦瓜丁煸炒。
5：炒制二者断生后，再放入榨菜丁煸炒。
6：然后，放入米饭。
7：小火将其炒散。
8：加少许盐提味。
9：翻炒均匀后即可关火。
10：出锅盛入碗中，即可上桌食用。
小窍门
1、因为胡萝卜含有脂溶性维生素，所以必须先用油煸炒。2、因为榨菜有咸度，所以放盐要小心少放。
腊肉丁炒饭
主料
冷饭100g；腊肉100g；
辅料
菜叶50g；鸡蛋1个；
调料
猪油2勺
盐适量
葱花1勺
腊肉丁炒饭的做法步骤
1：腊肉切成丁备用。
2：油热以后，放入腊肉丁炒香。
3：加入冷饭翻炒均匀，让腊肉的香味融入饭粒中。
4：放入菜叶和鸡蛋翻炒香。
5：加入葱炒香，放入盐调味。
6：鲜香的腊肉炒饭出锅。
四色丁炒饭
主料
米饭1碗；胡萝卜100克；腊肠100克；榨菜50克；黄瓜100克；
辅料
油20克；盐3克；
四色丁炒饭的做法步骤
1：主辅料：米饭、胡萝卜、腊肠、榨菜、黄瓜
2：把榨菜、胡萝卜、黄瓜、腊肠切碎丁。
3：热油，先放入腊肠，小火炒香。
4：然后放入胡萝卜煸炒至断生。
5：把榨菜、黄瓜同时入锅翻炒
6：放入米饭。
7：小火，慢慢将其炒散。
8：加少许盐提味。
9：翻炒均匀，即可关火。
10：出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、炒制的过程，一定要用小火，防止糊底。2、放盐不用多，一点点就可以。
青椒肉丁鸡蛋炒饭
主料
饭适量；
辅料
青椒1个；猪肉适量；鸡蛋4个；香肠2条；菜脯适量；香菜适量；葱适量；
青椒肉丁鸡蛋炒饭的做法步骤
1：材料合照
2：炒好鸡蛋和香肠
3：炒好肉丁
4：炒青椒
5：炒饭，加点酱油，盐，鸡精
6：加入材料，翻炒
7：装盘成品
小窍门
香菜和葱是可以不放的，我快做好时发现忘了下，所以我没下香菜和葱
鸡蛋豆腐丁炒饭
主料
米饭适量；鸡蛋适量；豆腐丁适量；辣椒适量；
辅料
盐适量；油适量；生抽适量；
鸡蛋豆腐丁炒饭的做法步骤
1：豆腐丁，鸡蛋，米饭
2：辣椒切丁，
3：蛋加盐打成蛋液，
4：先炒蛋，
5：炒匀，
6：放进辣椒，放点盐让辣椒入味，
7：炒匀，
8：倒进豆腐丁，
9：炒香，
10：放进米饭，
11：淋上生抽，
12：炒匀炒散即成。
13：炒好的米饭。
茄丁炒饭
主料
隔夜米饭适量；茄子适量；鸡蛋适量；
辅料
韭菜适量；
配料
盐适量
酱油适量
食用油适量
茄丁炒饭的做法步骤
1：材料图
2：鸡蛋打进米饭里拌匀，蔬菜洗净切小丁
3：热油锅倒进茄丁翻炒变软
4：倒进米饭炒到米饭松散
5：调入少许酱油翻炒均匀
6：调入少许盐炒匀
7：放入韭菜翻炒片刻即可
小窍门
1做炒饭最好用隔夜米饭。2因为茄子比较吸油，所以油要放比平时炒菜多，炒出的米饭才好吃。3可以换成其他蔬菜。
笋丁豌豆饭
主料
金龙鱼优质东北大米400g；火腿150g；腊肉150g；豌豆粒500g；春笋200g；
辅料
盐1g；特级酱油5g；
笋丁豌豆饭的做法步骤
1：火腿和腊肉放入清水中煮几分钟，这样即去油又好切，还干净
2：煮好的火腿和腊肉都切丁
3：新鲜的笋切片
4：火腿腊肉丁放入锅中炒一下，让其再度出一点油
5：加笋
6：加一点点生抽
7：肉是咸的，如果感觉咸味不足可以再加一点点盐
8：试用的金龙鱼优质东北大米
9：取需要的量
10：稍微淘洗一下放入电饭锅中
11：最上面放入烧好的肉笋，加水感觉没过米饭约1厘米左右
12：豌豆剥出籽洗一下
13：把豌豆放最上面，盖上电饭煲，用米饭功能焖熟
14：焖好的米饭
15：翻拌均匀即可享用
