黄金谷物粥
主料
玉米适量；红薯适量；小米适量；燕麦片适量；
辅料
糖适量；
黄金谷物粥的做法步骤
1：红薯切小丁；
2：将玉米和红薯丁加入食物调理机中，加入水打成玉米红薯糊；
3：将玉米红薯糊煮开；
4：加入小米煮开；
5：加入燕麦片煮开，起锅前加入3匙糖。
小窍门
1.在煮玉米红薯糊的时候要不停搅拌，不然会糊锅；2.在玉米红薯糊水收的比较干的时候再加入小米和燕麦片；3.尽量少加糖；4.也可以用胡萝卜丁和火腿丁代替小米和燕麦片，但不要加糖，加盐。
多谷物面包
主料
多谷粒面包自发粉950克；
辅料
酸奶200克；凉水440克；
多谷物面包的做法步骤
1：材料准备好：多谷粒面包自发粉，原味酸奶，凉水；没有这种粉可用杂粮、粗粮自配，可不加糖，加1%的盐，干酵母是面粉量的1%；
2：材料倒入揉面桶中，面粉的吸水率和原味酸奶的浓稠度不一样，可酌情添减液体量；揉上劲即可，无需出膜；
3：面团收圆放盆里，在温暖湿润处基础发酵；
4：面团发至2倍大；
5：倒在案板上，分成6等份，揉圆，松弛10分钟；
6：将面团擀成牛舌状，卷成卷，松弛10分钟；
7：擀成长约30公分的长条，再卷成卷；
8：卷的宽窄根据模具的大小调整，码放在模具中，温暖湿润处二次发酵；
9：发至8分满时，烤箱预热200度；
10：送入预热好的烤箱，中下层，上下火180/200，25分钟，出炉后脱模，凉后食用。
11：多谷物面包，营养又健康！
小窍门
1.配方百搭，用其它模具或者不用模具也可，造型多变；2.因为是搭配好的自发粉，所以只需放相应比例的液体就可以了；3.烤的温度和时间根据烤箱实际情况、模具材质、面坯大小来调整。
小个头，大能量——蔓越莓麦片能量棒
主料
即食燕麦片半碗；葡萄干20克；松子仁20克；水小半杯；
辅料
蔓越莓干20克；奥利奥碎40克；麦芽糖30克；红糖20克；
蔓越莓麦片能量棒的做法步骤
1：所有的食材准备。
2：蔓越莓和葡萄干切碎。
3：红糖块用刀子切碎。
4：花生米烤香，稍微放凉后去掉红衣，用小工具切碎。
5：将所有的果脯和干果混合均匀。
6：锅里放适量水，烧开后转小火，把红糖倒进去，慢慢搅拌，让红糖融化。
7：倒入麦芽糖，搅拌均匀后慢慢熬成比较粘稠的状态。
8：将混合物放入容器。
9：把熬好的糖浆倒在混合物上面，用筷子快速拌至无干颗粒。压紧。放人冰箱冷藏一个小时。
10：将冷藏好的混合物放人180度预热好的烤箱，180度烤25分钟。
11：趁热切块整形。
小窍门
1、食材可以根据自己的喜好调节更换，所用的食材的量也不是非常的严格，只要在最后根据你的含水量稍微调整下烤制的时间就行了。2、如果你的混合物比较干，则可以省略冷藏定型的步骤。3、出炉后，趁热切开，以免冷却后太硬伤害刀具。
能量酸奶
主料
酸奶200g；核桃2g；
辅料
抹茶粉1勺；蜂蜜适量；
能量酸奶的做法步骤
1：将自制酸奶倒入碗中，加入一勺抹茶拌匀
2：加入剥好的核桃肉
3：加入适量的蜂蜜，最后搅拌均匀
小窍门
核桃最好是生核桃，抹茶粉偏苦适量就好但也有减肥的功效哦
谷物瘦肉粥
主料
大米适量；薏米适量；生燕麦片适量；红芸豆适量；瘦肉适量；鸡蛋适量；青菜叶适量；
辅料
盐适量；鸡粉适量；
谷物瘦肉粥的做法步骤
1：大米、薏米、生燕麦片、红芸豆（1：1：1：0.5）
2：瘦肉切丝，用少许盐抓匀备用，鸡蛋打散，青菜叶切碎；
3：大米，生燕麦片，红芸豆，薏米洗净，先按煮粥方法煮好；
4：滚粥中先放入瘦肉丝煮一会儿，然后放入青菜碎，细盐鸡粉调味；最后淋入鸡蛋液搅拌均匀，即可！
谷物果仁能量棒
主料
燕麦200克；杏仁100克；葡萄干50克；黄油100克；蜂蜜5大勺；
辅料
核桃仁100克；黑芝麻50克；蔓越莓50克；红糖80克；
谷物果仁能量棒的做法步骤
1：即食杏仁切碎，备用
2：加入葡萄干、蔓越莓、磨碎的核桃仁和黑芝麻
3：加入即食燕麦片，和之前的谷物果仁一起搅拌均匀
4：在小锅里放黄油、红糖和蜂蜜，中小火加热
5：加热至融化成液体
6：将黄油糖浆倒入混合干物中
7：搅拌至完全均匀
8：拌匀后转移到铺了烘焙纸的方形模具中，用刮刀抹平
9：再垫一张烘焙纸在上面用长方形饭盒压实。160度，上下火，中层烤25-30分钟，取出彻底晾凉后切块即可
小窍门
一定要彻底冷却后才能切片，不然有温度的时候切块，能量棒会成碎末
谷物面包
主料
面包预拌粉500克；
辅料
清水300克；
谷物面包的做法步骤
1：准备好预拌粉，我用的是这款比利时进口的。
2：将预拌粉和清水加入厨师机里，没有厨师机可以用手揉面。
3：将面团揉至均匀的状态就可以，揉好的面团放到一个干净的容器里，盖上湿布，发酵大约40分钟。
4：发酵好的面团体积会膨大，里面充满了气泡，将发酵好的面团取出来，倒在砧板上排气，用擀面杖稍微擀平一些，擀成椭圆形的长条。
5：将面团卷起来，底部收口，收口位置朝下放入烤盘上，再次发酵大约半个小时到一个小时。
6：发酵好的面团表面用锋利的刀片划出自己喜欢的形状，然后送入预热好的烤箱烘烤，上下火200度，烘烤大约30到35分钟即可。
7：做好的面包趁热切片就很好吃，我会切成片，夹上生菜火腿，特别美味。
8：成品。
小窍门
这个面粉中已经包含了发酵粉等配料，所以无需再另外添加，只需要加水，用手将面揉光滑就可以用；一次吃不完，可以用保鲜袋把面包装起来，常温保存即可。做面包的时候要注意适量调节水量，提前预留10克水，视面团的状态选择要不要一次性加完，这样做出来的面包成功率更高。
玉米脆片能量棒
主料
香甜玉米片200克；
辅料
香蕉1根；鸡蛋半个；蔓越莓干1把；生南瓜籽1把；
玉米脆片能量棒的做法步骤
1：材料准备好；香蕉和鸡蛋用小的就可以；
2：香蕉扒皮、分段、入盆；
3：用刮刀或勺子压成香蕉泥，倒入鸡蛋；鸡蛋不要多放，以玉米片表面裹有薄薄一层就可以；另外，玉米片量大，则蛋液稍多一点；
4：充分搅拌均匀；
5：倒入玉米脆片；
6：少量多次地加入玉米脆片，使玉米片都能裹上薄薄一层香蕉蛋液；
7：模具里铺油纸，将香蕉鸡蛋玉米片倒入模具，不要用力压，自然的铺撒就可以，让玉米片之间有空间，利于空气流动、散热和挥发水汽；表面撒蔓越莓干、南瓜籽；
8：入预热好的烤箱中层，150度1小时左右；根据食材的薄厚、干湿程度及烤箱的实际温度调整时间；
9：表面颜色略深、有硬度，内部不是特别软，出炉，稍晾凉趁着温乎劲切块切条，能轻松切出漂亮的形状，如果完全凉后再切，易被切碎。
10：玉米脆片能量棒，咬一口酥脆掉渣儿
小窍门
1.香蕉泥起到粘合的作用，鸡蛋液无需太多，有一点儿就可以；不要让玉米脆片完全浸湿泡软，入模具后也不要压实，就松松地倒进去即可，否则会导致多余的水汽散发不出来，还延长了加热时间；2.做好的脆片能量棒放盒中密封存放，尽量食用完。
杏仁燕麦能量棒
主料
燕麦片100g；杏仁片30g；
辅料
蔓越莓干20g；黑麦面粉50g；黑芝麻20g；蜂蜜50g；蛋清1个；清水30g；
杏仁燕麦能量棒的做法步骤
1：燕麦片和杏仁片拌匀，放入预热150度烤箱中层烤5分钟。
2：烤好的燕麦杏仁片加入蔓越莓干，黑麦面粉，黑芝麻，蜂蜜，蛋清和清水。
3：拌压成面团。
4：面团放入锡纸盘，用擀面杖压实，入预热170度烤箱中层烤25分钟左右，晾凉切块即可。
谷物酸奶杯
主料
蜜奇星50g；谷物早餐100g；每日坚果20g；
辅料
酸奶200g；
谷物酸奶杯的做法步骤
1：100克酸奶倒入玻璃杯中。
2：加一层球形谷物。
3：继续倒入剩下的100克酸奶，再铺一层圆形星型的谷物。
4：最后放入一包每人坚果即成。
