银耳芋圆糖水
主料
木薯粉适量;芋头适量;蕃薯适量;
辅料
白糖适量;
银耳芋圆糖水的做法步骤
1:蕃薯去皮蒸熟压烂
2:木薯粉放适量白糖拌匀再加入热开水及薯蓉一起揉成光滑面团
3:捏成小丸子即可。放入冰箱冷冻室储存。
小窍门
木薯粉与薯蓉比例为1:1
芋圆牛奶水果冰
主料
芋圆200g;蒙牛牛奶330ml;西瓜适量;芒果冰沙适量;蜜豆适量;
辅料
砂糖20g;
芋圆牛奶水果冰的做法步骤
1:自制的芋圆直接从冰箱冷冻室拿出不需解冻
2:锅里水煮开后放入芋圆,水开后加点冷水再次煮开直到芋圆浮在水面即可关火
3:捞出芋圆马上浸泡在冷开水中,这种天气最好是冰水
4:牛奶倒入杯子里
5:加适量砂糖,用微波炉加热,使砂糖融化后放凉后放入冰箱冷藏
6:提前把西瓜用工具挖出小球后,放入冰箱冷冻备用
7:取一宽口杯放入适量芋圆
8:加入冷藏后的牛奶
9:加点蜜豆
10:加入冷冻后的西瓜球
11:我还加了点芒果冰沙
12:芋圆牛奶水果冰完成
小窍门
里面的水果根据自己的喜好来调整!
水果小芋圆甜品
主料
哈密瓜0.2kg;草莓数颗;小芋圆2勺;小汤圆2勺;
辅料
爆爆珠3勺;果酱1勺;
水果小芋圆甜品的做法步骤
1:小芋圆和小汤圆煮至浮起,过凉水备用。
2:准备自己喜欢的水果。
3:在网上买了一桶甜品,爆爆珠。
4:碗底依次加少量冰块、小汤圆小芋圆、水果、果酱、爆爆珠。再加几勺爆爆珠里的汁水可以化开果酱。
5:清凉好舒服!
小窍门
冰块可以用旺旺碎冰冰代替哦!不能吃冰的不加冰也是一道可口的甜品。
红糖冰粉芋圆
芋圆材料(4人份)
贝贝南瓜泥100g
紫薯泥100g
木薯粉100g
热水适量
冰粉材料
冰粉粉20g
水1200g
红糖浆
红糖200g
水200g
配料
蔓越莓干适量
烤花生碎适量
熟芝麻适量
红糖冰粉芋圆的做法步骤
1:冰粉粉取20克。
2:把1200克水烧开,倒入20克冰粉粉拌溶化。
3:倒入8寸方型烤盘里放凉,入冰箱冷藏1个晚上。
4:凝固的冰粉,晶莹剔透。
5:用小刀划小方块。
6:分装在碗里。
7:200克红糖加入200克水煮开,拌溶化,放凉。
8:100克紫薯泥趁热加入50克木薯粉,揉成柔软的粉团。(紫薯比较干,要加适量的热水。)
9:把紫薯粉团搓成小条。
10:切小块。
11:放点木薯粉拌匀,防粘。
12:100克南瓜泥趁热加入50克木薯粉揉的柔软的粉团。
13:象紫薯的作法,切成小块,放木薯粉拌一下防粘。
14:锅放水烧开,放入芋圆煮至浮起,继续煮3-5分钟。
15:把煮开的芋圆放冰水里泡一下,使之更Q弹。
16:把冰粉,芋圆放碗里,浇上红糖浆,再放上花生碎,芝麻,蔓越莓干就可开吃了。(也可以加上喜欢的水果。)
17:冰冰凉凉,香甜好吃。
芋圆
主料
生粉适量;
辅料
糖适量;南瓜半个;
芋圆的做法步骤
1:选好自己要的配料,上锅蒸熟
2:生粉加入滚开水搅拌,成团,南瓜搅碎放糖,放入淀粉和成团,不能太烂。这个过程很惨的,所以都没拍照片
3:切段
4:加点粉,不会黏
5:下锅煮
6:成型啦
水果冰沙
主料
树莓250克;荔枝180克;枇杷150克;
辅料
蜂蜜30克;柠檬汁5克;
水果冰沙的做法步骤
1:网购了冻树莓
2:因为要做冰激凌、冰沙所有还是煮开了放心,冷却备用
3:另外两样水果荔枝和枇杷
4:把荔枝去皮去核
5:把枇杷去皮去核
6:把果肉装人保鲜袋里放冰箱冻硬,也可以不冷冻直接打,那就下面的时间要久点
7:把树莓倒入料理机里
8:放入冻过的荔枝肉和枇杷肉
9:启动机器打成果泥
10:加入蜂蜜
11:加入柠檬汁
12:从冰箱拿出提前冷冻的冰激凌桶装上搅拌桨和底座
13:把桶装人面包机里小心倒入水果泥后,按下IMIX键,默认20分钟
14:这个就是成品,可以直接食用,也可以冷冻保存
小窍门
根据自己喜好调整水果品种!
水果芋圆
主料
地瓜1个;木薯粉一小碗;白糖一勺;
辅料
冰糖适量;
水果芋圆的做法步骤
1:准备材料。木薯粉一小碗
2:地瓜切片,蒸熟。我用的是电饭锅
3:盛出地瓜,加一勺白糖,压成泥
4:地瓜泥。一点一点加木薯粉,和成团
5:不要太干,可以适量添加开水
6:搓成长条
7:切成一小段,这也可以根据自己喜好
8:开水下锅,轻轻搅拌一下
9:水开之后浮上来,再煮3--5分钟即可。捞出,放在凉水中
10:选择自己喜欢的水果,摆出,最后浇上冰糖水
水果汤圆
主料
糯米粉300克;冰糖2块;胡萝卜1段;水果100克;
辅料
南瓜1块;
水果汤圆的做法步骤
1:南瓜和胡萝卜蒸熟,放入碗里加入白糖搅拌均匀倒入糯米粉里揉成团
2:分别揉成小丸子待用,备好水果,我这里用了火龙果和木瓜,也可以用自己喜欢的水果
3:锅里放水烧开倒入冰糖和汤圆
4:煮到汤圆浮起来倒入水果就可以出锅
5:一碗美美的水果汤圆就做好了,糯米做的,一次不能吃太多哦!
6:成品
火龙果芋圆
主料
火龙果适量;木薯粉适量;
辅料
白糖适量;
火龙果芋圆的做法步骤
1:把火龙果去皮,放到锅里倒碎加水适量白糖。开火煮直到没有成块的火龙果即可
2:等锅里的火龙果不那么热了就把一包木薯粉倒进去和面。
3:面和好捏成小圆球的形状即可。
小窍门
一定要用芯是红色的火龙果哦
水果芋圆冰粥
主料
芋圆200g;荔枝200g;椰汁100g;
辅料
西瓜100g;酸奶200g;
水果芋圆冰粥的做法步骤
1:剥荔枝
2:煮芋圆,浮起来即可
3:把西瓜用勺子挖出来
4:煮好的芋圆立刻放到冰水里
5:自制酸奶放到碗里
6:倒入椰汁,放入水果
7:再放入芋圆和冰块即可
小窍门
无