苦瓜炒腊肠
主料
苦瓜一根；腊肠一根；
辅料
姜少许；蒜少许；
调料
花生油少许
盐少许
苦瓜炒腊肠的做法步骤
1：新鲜苦瓜，洗净。
2：切丝。
3：腊肠备用。
4：用温水洗净，煮熟，切斜刀。
5：姜和蒜切碎。
6：锅烧热放少许油，倒入姜和蒜爆香，再倒入苦瓜加盐调味，翻炒几下，继续倒入腊肠，翻炒一下即可。
7：出锅装盘。
8：快手菜。
腊肠炒佛手瓜
主料
佛手瓜1个；广式腊肠1根；蒜瓣1个；
辅料
盐适量；油适量；酱油少许；
腊肠炒佛手瓜的做法步骤
1：食材：佛手瓜、腊肠、蒜瓣。
2：腊肠用碗盛起，加少许水，放进微波炉叮5分钟。
3：佛手瓜去皮洗净、切丝。腊肠切丝、蒜瓣去皮拍碎。
4：热锅倒适量油，下蒜蓉爆香。
5：倒下佛手瓜丝翻炒片刻。
6：调入盐、继续翻炒。
7：加上豆果箐选酱油。
8：倒下腊肠丝。
9：翻炒均匀、关火，铲起装盆~~
小窍门
腊肠也可以隔水蒸熟。佛手瓜炒熟后、倒下腊肠拌匀即可。
苦瓜炒腊肠
主料
苦瓜1根；腊肠1根；木耳适量；
辅料
葱蒜适量；
调料
薄盐味极鲜1勺
苦瓜炒腊肠的做法步骤
1：苦瓜切片、木耳切块。
2：腊肠切片后蒸熟（可减少油脂。根据个人口味也可不蒸直接炒）。
3：起锅热油爆香葱蒜末后，放入苦瓜、木耳，加适量薄盐味极鲜翻炒均匀（腊肠已经有咸辣味了，不用再加其他调料了）。
4：放入腊肠炒至苦瓜断生即可（不喜欢吃太苦的，可多炒一会，让苦瓜软一点）。
5：微苦、微辣、很下饭～
小窍门
根据个人口味调整用料和用量！
青瓜炒腊肠
主料
腊肠250g；青瓜一根；
辅料
蒜头3瓣；
调料
耗油1勺
盐3g
青瓜炒腊肠的做法步骤
1：准备好青瓜，腊肠，蒜头。
2：腊肠去肠衣，配菜洗净切好备用。
3：热锅放少许油炒香蒜头，加入腊肠煎至两面焦黄。
4：加入青瓜，耗油，盐，炒熟即可出锅。
苦瓜炒腊肠
主料
苦瓜1根；腊肠3根；
辅料
姜适量；葱少许；
调料
蚝油2匙
酱油2匙
白糖1匙
苦瓜炒腊肠的做法步骤
1：准备的食材。
2：苦瓜切薄片。
3：苦瓜放少许盐抛几下，腊肠切片。
4：先炒苦瓜断生，加入少许白糖炒均匀，盛起来备用。
5：另起锅，炒腊肠。
6：腊肠炒熟，倒入苦瓜一起翻炒一分钟。
7：加入蚝油、酱油调味。
8：加入葱段炒匀即可出锅。
9：成品。
小窍门
苦瓜提前放盐抛，炒得时候不需要另加食盐。
黄瓜片炒腊肠
主料
腊肠适量；黄瓜适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；
黄瓜片炒腊肠的做法步骤
1：准备材料.
2：黄瓜清洗干净斜切成片.
3：腊肠清洗干净,切片.
4：热锅入油,放入腊肠.
5：翻炒至熟.
6：在放入黄瓜.
7：加半勺盐炒两分钟.
8：加半勺鸡精翻炒均匀即可.
腊肠炒苦瓜
主料
腊肠适量；苦瓜适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；
腊肠炒苦瓜的做法步骤
1：准备材料.
2：苦瓜去籽洗净切片.
3：腊肠清洗干净切片.
4：热锅入油,放入腊肠.
5：翻炒至熟.
6：在放入苦瓜.
7：加半勺盐炒几分钟.
8：加半勺鸡精翻炒均匀即可.
腊肠片炒黄瓜
主料
黄瓜1个；腊肠1根；
辅料
蒜头3-4瓣；
调料
盐适量
醋少许
腊肠片炒黄瓜的做法步骤
1：黄瓜洗干净削皮切片。
2：腊肠切片。
3：蒜头剁碎。起锅爆香蒜泥。
4：倒腊肠片进去煸炒几下，出油飘香。
5：然后把黄瓜片倒进去。
6：快速翻炒至熟，不要炒太久，黄瓜易熟。本身就可以生吃。
7：加盐，和少许醋调味，炒匀。出锅盛盘。
黄心菜炒腊肠
主料
黄心菜三棵；腊肠两根；
辅料
蒜少许；姜少许；
调料
花生油少许
盐少许
黄心菜炒腊肠的做法步骤
1：自家种的黄心菜，摘好。
2：掰开，洗净，控干水分，备用。
3：腊肠用温水洗净。
4：煮熟。
5：切斜刀，备用。
6：蒜切片，姜切丝。
7：锅烧热放少许油，倒入蒜和姜炒香，再倒入黄心菜加少许盐，翻炒几下，继续倒入腊肠，翻炒一下即可。
8：出锅装盘。
9：下饭菜。
黄瓜胡萝卜炒腊肠
主料
黄瓜100g；胡萝卜100g；腊肠2根；
辅料
蒜5g；
调料
油1勺
盐2匙
味精0.2匙
黄瓜胡萝卜炒腊肠的做法步骤
1：准备原材料黄瓜、胡萝卜、腊肠。
2：胡萝卜去皮洗净切成马蹄片。
3：黄瓜洗净沥干水份同样切成马蹄片。
4：腊肠斜刀切片这样炒出来颜值高哦。
5：锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。
6：放入胡萝卜大火快速翻炒至断生。
7：放入腊肠炒出香味冒油。
8：放入黄瓜片同时放入盐和味精改成小火翻炒。
9：炒至食材完全入味即可出锅享用。
10：美味可口的黄瓜胡萝卜炒腊肠装入盘中就大功告成了。
11：搭配小餐包和草莓一起吃太棒了。
12：腊肠入口香浓独有的味道超级赞。
13：酸奶和鸡蛋是每天必须要摄取的营养。
14：炒至这道美味要快时间不宜过长营养会流失也会大大影响口感。
15：每天为家人做出健康美味的每一餐是我最开心的事情。
小窍门
黄瓜的营养价值如下：1、富含有丰富的维生素C，通过吃黄瓜而补充丰富的维生素C，对于提高机体免疫力方面的功效非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲，黄瓜性味甘、凉，有很好的清热解毒的功效，所以对于热病口渴、水肿、尿少的人，适当食用黄瓜有很好的清热解毒的功效。
