芝士煎口蘑
主料
口蘑7个；火腿肠半根；洋葱适量；芝士片2片；
调料
现磨黑胡椒适量
芝士煎口蘑的做法步骤
1：火腿肠，洋葱，口蘑根切碎。
2：锅里刷薄油，先放洋葱炒香，再放口蘑根和火腿肠，撒适量黑胡椒，炒1到2分钟盛出备用。
3：另起锅刷一层薄油，把口蘑倒扣在锅里，煎至变色。
4：把口蘑翻过来煎1分钟，然后把炒好的食材放进去，压紧实。
5：芝士片切成小块，放在口蘑上。
6：煎至芝士片变软。
7：美味既成。
8：正面照来一张。
9：赶快和你爱的人一起分享吧。
芥末芝士焗青口
主料
青口13只；芥末1克；盐0.5克；细砂糖4克；奶油芝士70克；纯牛奶10克；
辅料
生姜1块；
芥末芝士焗青口的做法步骤
1：青口擦洗后，尽量清理干净表面的异物。
2：锅里加入清水，放入生姜，大火烧开后倒入青口，将青口煮开口即可。
3：掰开青口，将依附着的泥土冲洗干净，剪去青口肚里的小草，只留一个壳装肉即可。
4：将其排放到烤盘上，放入220度上下火预热中的烤箱大概2分钟（烘干表面水分而已），取出。
5：将奶油芝士，盐，细砂糖，纯牛奶隔水融化搅拌均匀。
6：加入芥末（喜欢辣的可以加多点），搅拌均匀，成为芥末芝士酱，装入裱花袋。
7：将调好的酱料挤到青口上，然后放入烤箱中层220度上下火烘烤10~12分钟即可。
小窍门
煮青口时加入姜块的目的是去腥。
芝士口蘑煎蛋
主料
鸡蛋2个；口蘑7个；奶酪1小块；
辅料
牛奶1汤匙；香菜少许；
配料
胡椒粉适量
辣椒粉适量
盐适量
橄榄油适量
芝士口蘑煎蛋的做法步骤
1：主要材料。
2：口蘑切薄片；香菜切碎；
3：奶酪切丝；
4：鸡蛋打散，加牛奶、胡椒粉、盐拌匀；
5：煎锅稍加热，倒入橄榄油，加入蘑菇煸香；
6：如果蘑菇出水太多，倒掉水，加香菜调味；
7：撒一层芝士；
8：然后倒入蛋液，小火煎好；
9：撒上些许辣椒粉和香菜，OK了~~~
芝士焗青口
主料
青口适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；香料适量；
芝士焗青口的做法步骤
1：这是烧烤味道的青口,准备中.
2：这是用来做芝士焗青口的~
3：切好葱姜蒜,切的比较大,饼干说这样比较有口感~
4：葱姜蒜放入锅中过一下油.
5：均匀洒在每一个青口上,然后撒上黑胡椒,白胡椒粉,孜然粉和七味粉.这个就大功告成了,等着进烤箱啦
6：这个青口上也放上葱姜蒜,然后铺上芝士,撒点盐即可.保持青口的鲜味儿.
7：同时进烤箱400华氏度,20分钟即可.每个人的烤箱不一样哦~烤的过程中看一看.
8：哇哈哈,大功告成~
芝士口蘑煎蛋
主料
鸡蛋2个；口蘑6个；混合奶酪碎20g；
辅料
油适量；盐适量；葱2根；牛奶1汤匙；白胡椒粉适量；辣椒粉适量；
芝士口蘑煎蛋的做法步骤
1：主材料；
2：鸡蛋打散，加牛奶、胡椒粉、盐适量拌匀；
3：葱切碎；
4：口蘑切薄片；
5：小煎锅加油稍加热，倒入蘑菇煸至焦黄；
6：加一半葱花调味，撒上芝士；
7：然后倒入蛋液，小火煎至蛋液全凝固；
8：然后倒入蛋液，小火煎至蛋液全凝固；
9：直接吃或切块都OK啦~
小窍门
要用小火，不然底下焦了上面还没凝固。
芝士焗青口
主料
青口半斤；
辅料
马苏里拉芝士50克；
配料
白酒适量
胡椒粉适量
芝士焗青口的做法步骤
1：将青口开壳。
2：取出黑草
3：用酒和胡椒粉腌一下肉放回壳里。
4：加入马苏里拉芝士
5：烤箱预热，220度烤8分钟待马苏里拉芝士溶化即可。
芝士焗口蘑
主料
去皮五花肉150g；口蘑10个；芝士5片；
辅料
蒜瓣3个；黄油1块；葱花少许；盐3g；鸡精3g；黑胡椒粉5g；酱油5匙；白糖5g；橄榄油3匙；
芝士焗口蘑的做法步骤
1：口蘑洗净取下伞柱，将伞柱、蒜瓣和五花肉切成末。炒锅放油烧热放入黄油融化，下肉末，蒜末炒熟，放入盐、白糖、葱花、黑胡椒粉，酱油，味精拌炒均匀，捞出待用。
2：口蘑洗净用小勺子清理口蘑内壁。
3：将馅料填入口蘑中。
4：再在每个口蘑上面摆上半片对折的芝士片。
5：烤盘上铺上锡纸，将口蘑摆入。烤箱调至180度，预热5分钟，将口蘑放入烤箱中层烤至15分钟左右，待芝士变色即可。
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车达芝士焗蘑菇
主料
浓缩车达芝士酱适量；面包糠适量；
辅料
蘑菇适量；黑胡椒粒适量；
车达芝士焗蘑菇的做法步骤
1：将蘑菇清洗之后去掉蘑菇蒂
2：平底锅放油烧热，将处理好的蘑菇放下去煎到两面金黄。
3：在煎好的蘑菇上洒些黑椒粒。
4：将煎好的蘑菇放到烤盘上，并将浓缩车达芝士酱涂在蘑菇里
5：放入小烤箱，425烤五分钟
6：准备面包糠
7：将烤好的蘑菇从烤箱取出来，把面包糠洒在芝士上边，放回烤箱再烤两分钟。
8：烤好的芝士蘑菇取出烤箱，摆放盘里，可以享用了。
芝士焗蘑菇
主料
各式蘑菇半斤；
辅料
白胡椒粉适量；马苏里拉芝士适量；黄油适量；淡奶油适量；面粉适量；盐适量；
芝士焗蘑菇的做法步骤
1：把各蘑菇洗净，切块，焯水，待用；
2：炒锅中加入黄油，热至融化。加入极其少量面粉搅匀；
3：把蘑菇倒入锅中，加入适量奶油和调料煮稠；
4：盛入盘子内，铺满马苏里拉芝士；
5：把烤箱预热200度，烤5分钟即可。
芝士焗口蘑
主料
口蘑8个；
辅料
盐2克；洋葱0.5个；芝士1块；鸡蛋1个；白醋1克；胡椒粉2克；
芝士焗口蘑的做法步骤
1：口蘑，清洗干净，备用
2：把口蘑根，掰掉，用勺子，里面挖干净，露出一个小碗状
3：挖出来的这个口蘑根，不能浪费
4：口蘑根，切成碎末，备用
5：洋葱，切成碎末，备用
6：入热锅，少许油，炒洋葱和口蘑根
7：入少许盐，出锅，待凉
8：打一鸡蛋
9：搅拌成鸡蛋糊，滴入2滴白醋，去腥，加入一点盐，胡椒粉
10：烤盘，摆好口蘑，在口蘑洞里加入鸡蛋糊
11：加入炒过的口蘑根
12：再加入马苏里奶酪
13：看着是不是很满，没关系，能加多满就多满
14：入烤箱，先是150度，烤18分钟，口蘑开始有点变色
15：再调烤箱温度200度，烤5分钟，上色
16：看着不错吧，已经满屋子的口蘑香了
17：成品
18：成品
19：成品
20：成品
小窍门
雨夕碎碎念：烤箱的温度，各烤箱不用，自己看着定，但是一定要分两次烤；里面的料，也是可以根据自己的口味，随意添加；还有最好是要称热吃，更加的有味……
