烤地瓜
主料
地瓜适量；
烤地瓜的做法步骤
1：地瓜洗去泥沙沥水。
2：将沥干水的地瓜放进烤盘上。
3：放进烤箱。
4：上下火230度，烤60分钟即可。
5：时间根椐地瓜的大少而定，大个的地瓜再多烤些进间。掰开一个看看好香的地瓜。
地瓜干
主料
地瓜适量；
地瓜干的做法步骤
1：高压锅蒸8分钟，到锅没气了，再拿出地瓜，凉透
2：将地瓜去皮，切成细条或片
3：为了去除为了去除水分，可以放到微波炉中高火4分钟
4：拿出到盖垫上，放到太阳好的地方晒着，晒的时候大约半天摸摸表面风干了，就翻过来，晾晒另一面，太阳好晒两三天就干了
5：拿出到盖垫上，放到太阳好的地方晒着，晒的时候大约半天摸摸表面风干了，就翻过来，晾晒另一面，太阳好晒两三天就干了
小窍门
晾晒要勤翻地瓜干，不然，地瓜不容易干透
烀地瓜
主料
地瓜500克；
辅料
清水适量；
烀地瓜的做法步骤
1：把地瓜洗净。
2：放入电压力锅。
3：焖制15分钟。
4：泄压后，打开锅盖。。
5：装入盘中，去皮即可食用。
地瓜干甜汤
主料
地瓜干100g；
辅料
白糖适量；
地瓜干甜汤的做法步骤
1：材料图
2：地瓜干清洗干净
3：把地瓜干放入电压力锅内胆加入适量水
4：接通电源按自选保压，时间13分钟
5：时间到等电压力锅自动卸阀打开锅盖根据口味调入适量白糖搅拌至糖融即可
6：装碗食用
小窍门
白糖可换成冰糖。
晒地瓜干
主料
红薯适量；
晒地瓜干的做法步骤
1：备红薯
2：去皮
3：切开
4：放进蒸锅
5：蒸熟
6：蒸好的红薯
7：冷却
8：切条摆在铺团上放在太阳底下晒干
9：好香甜的地瓜干
香烤红心地瓜干
主料
红心红薯适量；
香烤红心地瓜干的做法步骤
1：备红薯
2：去皮
3：改刀
4：放进蒸锅
5：大火蒸熟
6：冷却
7：切条
8：铺在烤盘上
9：放进烤箱
10：上下火烤熟
11：烤干烤至自已能接受的程度，先用大火，至后再用小火烤，这样不怕烤焦了
12：好香甜的地瓜干
小窍门
先用大火，至后再用小火烤，这样不怕烤焦了。
地瓜干
主料
红心地瓜5根；
辅料
红茶一包；
调料
白糖2勺
地瓜干的做法步骤
1：红心地瓜削皮，切成四块，方便蒸熟。
2：锅里烧点清水，放一个蒸格，把地瓜铺在蒸格上。大火蒸半个小时。
3：地瓜蒸熟，可以用筷子插一下，能穿透就是熟了。
4：把地瓜稍微晾凉后再切成片，不用切太小，晒干后还会缩水。把切好的地瓜铺在圆簸箕里，放在太阳底下晒干。
5：晒东西就是得看天气，做地瓜干最好选择秋冬天的时候做，夏天的天气太多变了。我晒了一天第二天就下雨了，幸好家里有烤箱。把地瓜摆在烤箱的烤架上，120度预热5分钟后放入地瓜干，用低温120度烤了2个小时，中途开一下散水蒸气。烘烤要用最低温度，这样不会烤焦。
6：烤好稍微有点干了，出太阳后继续放太阳底下晒。
7：这是晒了三天的样子，已经很干了，可以不用继续晒。
8：这时候也可以吃，就是偏硬，比较有嚼劲。
9：拿一个杯子，放一包红茶，2勺白糖。
10：倒入开水，搅拌均匀。
11：把泡好的红茶糖水过滤出来，用这个可以让地瓜干颜色更红更甜。没有红茶也可以不用。
12：锅里烧点清水，把晒干的地瓜干铺在蒸格上。
13：用刷子均匀的刷一点红茶水。
14：这是刷好的样子，大火蒸20分钟。
15：这是蒸好的样子。
16：成品。再蒸一次的地瓜干比较软，适合小孩子或者老人吃，不蒸直接吃晒干的也可以，就是比较硬有嚼劲。
烤地瓜干
主料
地瓜适量；
辅料
糖水适量；
烤地瓜干的做法步骤
1：地瓜二个，。
2：去皮切块。
3：放进锅里蒸熟。
4：撒上糖水冷却。
5：切丁。
6：放在烤盘上。
7：放进烤箱上下火烤半小时左右。
8：烤好的地瓜干。
烤地瓜
主料
地瓜1个；
调料
白糖适量
烤地瓜的做法步骤
1：先用微波炉中低火烤35分钟再用高15分钟。
2：烤好了。
3：烤了有点老太家自己在烤时要多看看。
小窍门
看一下中低火烤熟了吗没熟再烤15分钟。
地瓜枣
主料
红心地瓜2个；
辅料
水适量；
地瓜枣的做法步骤
1：地瓜清洗干净；
2：去掉外皮上的疤痕，放入电饭锅中，放适量的清水，选择10分钟的煮饭；
3：煮好的地瓜放凉，切成稍粗的长条；
4：均匀的排放在烤架上；
5：这是在室内一天后的状态，已收缩1/3;
6：再放在暖气片上，一夜就可以；
7：晾一天，暖气上放置一夜，地瓜枣就做成了；
小窍门
地瓜选择红心的，比较甜，北方的冬天有暖气，室内比较干燥，如果这些都不具备，可放入烤箱低温烘干。
