青椒炒豆干
主料
青椒1个；豆干1；
辅料
生抽10ml；盐3克；
青椒炒豆干的做法步骤
1：青椒切块
2：豆干切块。
3：起油锅，煸炒豆干3分钟
4：放入青椒一起炒2分钟，之后加入生抽和盐
5：出锅
辣椒炒豆干
主料
辣椒1个；豆干适量；
辅料
大蒜少量；生抽少量；油适量；盐少量；味精少量；
辣椒炒豆干的做法步骤
1：油椒1个，五香豆干3片
2：油椒用手掰成小块，豆干斜切片，大蒜拍碎
3：入油锅翻炒，加生抽，再加盐、味精调味即可。
小窍门
油椒可换成尖椒、麻椒，豆干也可换成非五香的，全依个人喜好。辣椒一定要用手掰，不要用刀切，味道会有影响。
甜椒芹菜炒豆干
主料
芹菜100g；豆干100g；甜椒1个；
辅料
姜适量；蚝油适量；
甜椒芹菜炒豆干的做法步骤
1：彩椒、芹菜、豆干清洗干净后全部切丁。
2：锅中放少许油，炒香姜末，
3：放入切好的豆干翻炒几下再把芹菜放入。翻炒至芹菜断生
4：放入彩椒。
5：加蚝油
6：翻炒均匀即可关火。
7：用彩椒底做容器，装盘
小窍门
这道菜是比较清淡的，咸味来自蚝油，不放盐的。如果口味重的可以适当放一点点盐。
青椒炒豆干
主料
青椒5个；豆干3块；
辅料
姜适量；蒜适量；红辣椒适量；植物油适量；盐适量；
青椒炒豆干的做法步骤
1：先把青椒和豆干洗净，控水
2：将青椒和豆干切丝，不要太细，单独放在盘子里，再把姜和蒜切丝，红辣椒切开
3：炒锅加植物油，稍热，放入切好的姜丝，蒜，红辣椒，爆香，注意火不能太大
4：倒入青椒，放适量盐，大火烧一小会，再倒入切好的豆干，大火炒一至两分钟，放入适量盐，爱吃酱油的可放入适量酱油，翻炒一下，出锅
双椒炒豆干
主料
豆干适量；青红椒适量；
辅料
老抽适量；盐适量；糖适量；麻油适量；姜适量；蒜适量；
双椒炒豆干的做法步骤
1：青红椒，豆干洗净分别切丝备用，姜蒜切成沫
2：锅里放入油，倒入姜蒜豆干一起炒，炒好盛出备用，锅里入少许油，放入青红椒炒至变熟，然后倒入刚刚炒好的豆干，加少许老抽，盐，糖，爆炒
3：出锅前滴几滴麻油，即可盛出。
小窍门
下饭菜的不二之选……
尖椒炒豆干
主料
尖椒10个；豆干8块；
调料
花生油少许
盐少许
生抽少许
尖椒炒豆干的做法步骤
1：尖椒洗净，去蒂，切丝。
2：豆干备用。
3：切条。
4：锅烧热放少许油，倒入尖椒炒香，再倒入豆干加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。
5：出锅装盘。
6：下饭菜。
线椒炒豆干
主料
线椒一把；豆干8块；
调料
花生油少许
盐少许
生抽少许
线椒炒豆干的做法步骤
1：豆干备用。
2：切条。
3：线椒洗净，沥干水分，去蒂。
4：切圈。
5：锅烧热放少许油，倒入线椒加少许盐煸炒，再倒入豆干加少许生抽调味，翻炒几下即可。
6：出锅装盘。
7：香辣可口。
青椒炒豆干
主料
青椒一根；豆干4块；
辅料
姜适量；
调料
酱油适量
盐适量
青椒炒豆干的做法步骤
1：备好材料。
2：豆干切片，青椒切丝，加些姜丝。
3：锅里热油，加入姜丝炒香，再倒入青椒，豆干一起翻炒均匀，加入调料，适量水大火翻炒半分钟即可。
辣椒炒豆干
主料
青椒4个；豆干2块；蒜末3瓣；
辅料
豆瓣酱一勺；盐一丢丢；鸡精适量；
辣椒炒豆干的做法步骤
1：豆干切成条状。
2：辣椒用刀背拍碎，斜刀切。
3：锅里放油，小火爆香蒜末和豆瓣酱。
4：炒出红油后倒入辣椒，炒至变软。
5：倒入豆干，翻炒均匀。
6：加入适量盐和鸡精，翻炒均匀出锅。
7：超级下饭，配粥也能吃好几碗。
豆干炒尖椒
主料
豆干4块；尖椒2个；
辅料
葱花适量；盐一点；油适量；五香粉适量；蚝油一点；
豆干炒尖椒的做法步骤
1：准备豆干
2：切斜刀
3：尖椒也切滚刀块
4：葱花适量
5：锅中热油葱花爆香
6：下入豆干和尖椒可一同翻炒
7：因为豆干是熟的，这时加盐五香粉蚝油调味出锅
8：出锅喽
9：快手小炒请您品尝
10：成品上图。
