黑芝麻蜂蜜土司
主料
高筋面粉500g；蜂蜜100g；奶粉10g；鸡蛋清42g；水248g；黑芝麻粉60g；黄油20g；盐6g；
黑芝麻蜂蜜土司的做法步骤
1：加入除黄油外的所有材料
2：揉到面团可以拉出大片的膜，再加入软化的黄油里面
3：继续揉到面团到完全阶段，可以拉出薄膜
4：将面团揉圆，盖上保鲜膜发酵
5：发到3倍左右的大小
6：取出面团，均匀的分成6份
7：然后将每一份揉圆，再松弛10分钟
8：取一个小面团，擀长
9：然后分别将上，下向中间三分之一处内折
10：然后再次擀长，压薄底部
11：然后再次擀长，压薄底部
12：将所有的都这样做好后，放进土司盒里面，盖上保鲜膜再次发酵
13：发到8分满左右，刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，180度，下层，45分钟左右
14：烤好之后取出晾凉再切片！
小窍门
这个分量是2个450g土司盒的量，做一个的话分量要减半！烤到10分钟左右的时候，表面差不多就上色了，注意盖上一层锡纸，防止上色过深！
黑芝麻土司
主料
高粉300克；中粉75克；纯黑芝麻粉35克；
辅料
无盐黄油30克；盐5克；水240克；干酵母5克；细砂糖40克；奶粉15克；
黑芝麻土司的做法步骤
1：除黄油、黑芝麻粉外，其他材料全部放入面包机桶中，桶外面抱着锡纸；
2：称好黄油、黑芝麻粉，黑芝麻自己用炒熟的料理机打碎的；
3：面包机先启用一个和面程序15分钟，再启动和风或甜面包程序，第一次和面停止后，加入黄油；
4：拉开面团看看，手套膜出来啦，这是运行了3次揉面之后；
5：等机器鸣叫时，加入黑芝麻粉，很快就揉匀；盖上盖子机器自己运行就可以；
6：因为包着锡纸，程序结束后不要着急拿出来，5分钟后取出；图中是烤好的样子；
7：取出放烤架放凉；彻底放凉后，装保鲜袋保存，隔夜后再切片；
小窍门
采用的是面包机的一键功能，为了组织好一些，先运行一遍和面程序，醒发的时候是否暂停，要看温度和面团发酵的情况来定。面包机PE8500
黑芝麻粉土司
主料
金像高粉325克；黑芝麻粉35克；水200克；糖45克；盐4克；玉米油25克；发酵粉4克；
黑芝麻粉土司的做法步骤
1：准备好材料，黑芝麻粉最好是用炒熟黑芝麻磨成粉，味道更香。
2：将高粉和黑芝麻粉混合均匀。
3：按照先液体后粉类的顺序将玉米油以外的材料倒入面包桶。
4：启动一键式和风面包程序。搅拌十几分钟后有一个间歇停顿，倒入玉米油。
5：两个多小时的搅拌、发酵、再搅拌、发酵、烘焙。
6：时间到，取出面包桶，将面包倒出来，趁热刷一层黄油。凉凉即可。
黑芝麻粉土司
主料
白鲨高筋面粉300克；干酵母4克；盐5克；细砂糖30克；那秋之林黑芝麻粉30克；全蛋液24克；奶粉12克；水168克；黄油24克；
黑芝麻粉土司的做法步骤
1：1、材料备齐，黄油软化。
2：2、除黄油外所有材料放入东菱面包机揉面，自定义揉面时间。
3：3、大概揉10分钟成团后，放入软化的黄油继续揉。
4：4、揉到完全阶段，出薄膜为止。
5：5、面团滚圆放入面包机启动发酵模式，进行发酵，自定义时间，大概70-80分钟。
6：6、发酵到8分满的时候启动烘烤模式，自定义时间40分钟即可。
7：出炉脱模放凉即可。
黑芝麻吐司
主料
面包粉250克；酵母3克；细砂糖30克；盐3克；奶粉10克；蛋液25克；水135克；黄油25克；熟黑芝麻20克；
黑芝麻吐司的做法步骤
1：将除黄油以外的其他材料放在一起，揉至光滑，再加入软化的黄油揉至完全阶段。
2：揉圆后放入容器中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
3：将发酵好的面团分成两份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
4：取一块面团，擀开。
5：翻个面，将两边折向中间，再次擀长，底边擀薄，卷起。
6：翻入吐司模中。
7：发酵至9分满。
8：表面刷上蛋液。
9：烤箱预热，200度，上下火，最下层，烤40分钟左右。表面上色后加盖锡纸。
小窍门
温度和时间根据自家的烤箱相应调整。
黑芝麻土司
主料
高筋面粉300克；黑芝麻粉20克；鸡蛋1个；
辅料
酵母2克；白糖20克；水120克；盐1克；黄油30克；
黑芝麻土司的做法步骤
1：面包桶内依次放入：鸡蛋、水、面粉、芝麻粉、糖和盐放对角位置，尽量不要挨放一起，酵母在中间挖个小坑放入（鸡蛋取5克左右的留下涮表面）按下揉面进行揉面。
2：揉面结束后加入黄油，再按下揉面程序。
3：揉至面团能拉出薄膜即可。
4：面团发至两倍大。
5：将发好的面团揉匀排气，分割成三等份松驰15份钟。
6：用擀面仗擀成椭圆形。
7：由上往下卷起。
8：摆入土司盒中，进行二次发酵。
9：发酵好的面团长至9分满，表面涮上蛋液。
10：放180度预热好的烤箱，倒数第二层，烤30分钟，烤10分后要注意加盖锡纸。
小窍门
加入水时最好预留10克左右，因为面粉吸水性不同，要根据面团软硬来添加。入烤箱后10分钟盖上锡纸，因个家烤箱温度不用所以此温度仅供参考。
芝麻土司
主料
高筋粉260g；干酵母3g；细砂糖40g；橄榄油32g；
辅料
鸡蛋液45g；盐2g；牛奶140g；黑芝麻16g；
芝麻土司的做法步骤
1：所有的材料都放入东菱面包机桶
2：启动揉面键，大约揉面30分钟
3：揉好的面团已经可以拉出薄膜了，把面包桶盖上湿布，启动发酵键
4：因为是夏天，大约1小时后即可发酵至2.5倍大了
5：取出轻柔排气揉圆
6：分成3份
7：每一份都擀开成牛舌状
8：卷起
9：放入土司盒内
10：在东菱电子烤箱内放入一碗热水，放入土司盒，启动发酵键
11：时间很快的就发酵至9分满了，烤箱转04土司键预热（其他品牌可以转上下175度预热）
12：放入土司烤制43分钟即可，大约十分钟面包上色完成立即盖上锡纸
13：出炉趁热脱模，躺倒放凉
黑芝麻吐司
主料
高筋面粉375克；酵母5克；细砂糖45克；盐3克；奶粉15克；鸡蛋液55克；清水195克；黄油30克；黑芝麻粉15克；黑芝麻25克；
黑芝麻吐司的做法步骤
1：除黑芝麻、黑芝麻粉和黄油外，所能材料入面包桶内，启动“和风面包”程序，一键式来完成
2：10分钟后，放入软化的黄油，继续由程序来完成
3：黑芝麻及黑芝麻粉准备好
4：按照放果料的提示音，将黑芝麻倒入桶中
5：和面程序完成后，将搅拌棒取出，面团略微整形一下，放入面包桶中，盖上外盖，剩下的工作都交给面包机来完成啦
6：烤好的面包立即倒出，晾架上晾凉
7：面包形状不错
8：内部组织也还不错，天气有些冷，如果再延长一下发配的时间，会发酵得更好，组织更完美啦
9：切成片，看着也真整齐
小窍门
天气冷，面团不太好发酵，如果能够在发酵阶段暂停一下，再延长30-50分钟的时间发酵，最后的吐司效果无论在高度还是在组织上都应该会更好！
黑芝麻吐司
中种
高筋面粉190g
水110g
酵母2g
主面团
高筋面粉80g
白糖30g
蛋液40g
黄油10g
奶粉15g
黑芝麻粉40g
配料
盐2g
黑芝麻少许
全蛋液少许
黑芝麻吐司的做法步骤
1：中种材料混合在一起，和成光滑的面团，放保鲜袋中置于冰箱里冷藏发酵17个小时
2：发酵好的中种面团撕成小块，和主面团材料混合（黑芝麻预先炒熟打成粉。）
3：后油法揉至出膜，盖湿布放温暖处发酵
4：发酵至2—2.5倍大
5：面团取出放案板上充分排气，分成3个小面团，饧发10分钟
6：取一个面团，擀成橄榄形
7：两头向中间折
8：再擀开（可以擀的很长了），从一头卷起
9：全部做好，放到吐司模中，盖湿布发酵（夏天温度高，室温就可）
10：发酵至九分满
11：上面刷蛋液，撒上黑芝麻（黑芝麻不放也可）
12：放入预热好的烤箱，上下火175度，中下层，35分钟
13：烤好的吐司，倒出到烤架上冷却
14：虽说是“黑暗料理”，但营养还是很好的哦
黑芝麻吐司
中种
高粉200克
水125克
酵母3克
主面团
高粉50克
白砂糖30克
盐3克
蛋液35克
淡奶油5至15克
无盐黄油28克
熟黑芝麻30克
黑芝麻吐司的做法步骤
1：中种原料先和成团，室温放置约一小时后，入冰箱冷藏17-24小时。第二天取出中种撕成小块，和主面团除黄油外的原料混合揉到扩展。
2：加入黄油继续揉。
3：揉至能拉出薄且不易破的膜。
4：加入黑芝麻揉匀即可。面团松驰30分钟。
5：用手轻压去大汽泡，分成三份，盖保鲜膜松驰15分钟。
6：取一份擀成椭圆形翻面。
7：两边向中间折。
8：再次擀长压薄底边。从上向下卷起。
9：一个个做好排入模具。
10：在温暖湿润处发酵至表面按下不反弹并略有张力，刷一层蛋液。
11：180度中下层40分钟左右，表面上色时加盖锡纸。
12：成品
13：成品
