青椒炒蘑菇家常做法,10种做法

蘑菇炒青菜

主料

青菜205克；蘑菇150克；

辅料

盐适量；

蘑菇炒青菜的做法步骤

1：食材：青菜（已洗净）、蘑菇（已清洗）

2：将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。

3：将已清洗的蘑菇放在案板上切开，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。

5：接着，合入切好的蘑菇翻炒翻炒至青菜断生。

6：然后，加适量的盐。

7：调味炒匀，即可。

8：出锅装盘。

青椒蘑菇炒扇贝肉

主料

扇贝肉10个；蘑菇4个；青椒1个；

辅料

色拉油适量；盐1小勺；料酒1小勺；黑胡椒碎适量；生粉少许；

青椒蘑菇炒扇贝肉的做法步骤

1：扇贝取肉，加点料酒、盐、黑胡椒和生粉拌匀腌制一会

2：青椒切成小块

3：蘑菇也切成小块

4：锅里放点油放入扇贝肉

5：炒熟盛出备用

6：另起油锅放入青椒和蘑菇翻炒加点盐调味

7：加一点点水煮开

8：加入炒过的扇贝肉一起翻炒均匀即可出锅

小窍门

因为扇贝肉提前炒过的所有在最后放入！

青椒蘑菇猪肠粉

主料

猪肠粉500g；蘑菇4个；青椒1个；葱两根；

辅料

油盐1勺；盐2匙；酱油2匙；

青椒蘑菇猪肠粉的做法步骤

1：材料准备

2：切好

3：肠粉斜纹切

4：放油一勺，翻炒，加盐一匙

5：混合在一起翻炒一两分钟，加盐一匙，加酱油两匙，最后洒葱装盘

6：最后，吃

蘑菇炒青菜

主料

青菜215克；蘑菇60克；

辅料

盐适量；

蘑菇炒青菜的做法步骤

1：材料：青菜（已洗净）、蘑菇（已洗净）

2：将已洗净的蘑菇放在案板上切成片，待用。

3：将已洗净的青菜放在案板上切开。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。

5：接着，合入切好的蘑菇，加适量的清水。

6：翻炒翻炒至青菜断生。

7：然后，加适量的盐。

8：调味炒匀，即成。

9：出锅，装盘。

蘑菇青椒水饺

主料

秀珍菇或平菇，500g；大辣椒一个；肉馅500g；

辅料

香葱两棵；大葱一棵；花椒一把；

调料

食用油适量

生抽适量

老抽少量

香油适量

十三香适量

盐适量

蘑菇青椒水饺的做法步骤

1：蘑菇洗净，用手撕成小朵。

2：处理好的蘑菇，放锅中焯熟。

3：焯蘑菇的时候，把大辣椒洗净，去籽，切成青椒碎。

4：蘑菇焯好后，过凉水，剁成蘑菇碎。

5：两棵香葱，洗净切碎。

6：买来的猪肉馅，自己再加入少量生抽和一颗大葱，剁一下。

7：剁好后的肉馅，放入适量生抽、香油、十三香、盐和少量老抽，搅拌均匀。

8：锅中放入适量食用油，放一把花椒，小火炸香后捞出。

9：趁热倒在肉馅中，顺时针搅拌均匀。

10：把青椒碎、蘑菇碎和香葱碎，放入肉馅中，搅拌均匀。

11：买好的饺子皮，外圈提前抹好水，开始包饺子啦。

12：锅里放大半锅清水，加入少许盐，以防饺子粘在一起，水开之后，一个个地把饺子下入锅中，盖上锅盖，开锅之后，倒入一些凉水，继续盖锅盖煮，反复三次，饺子熟了，出锅装盘。

13：味道不错，很鲜。

青菜炒蘑菇

主料

青菜适量；蘑菇适量；

辅料

胡萝卜适量；肉丝适量；

青菜炒蘑菇的做法步骤

1：先把蘑菇洗干净切片

2：再把胡萝卜切丁，胡萝卜维生素比较丰富，而且颜色鲜艳

3：青菜洗干净放置篮中，这青菜是自家中的，所以很放心

4：锅中倒油，待油热之后，放入肉丝翻炒

5：待肉丝煸黄之后倒入青菜翻炒

6：然后将蘑菇，胡萝卜都倒入锅中，加点盐和鸡精，翻炒入味

7：就出锅拉

小窍门

蘑菇和胡萝卜都容易熟，先炒青菜，然后倒入胡萝卜和蘑菇，翻炒两分钟就可出锅，不然胡萝卜就没有脆感。

蘑菇炒青菜

主料

蘑菇适量；小青菜适量；

辅料

红萝卜适量；木耳适量；

蘑菇炒青菜的做法步骤

1：准备好食材（最后炒菜忘了放红萝卜了）。

2：青菜洗好备用，蘑菇撕成条泡清水中。

3：锅中加水烧开加入一点食用油一点盐，把蘑菇和青菜分别放入水中焯水一分钟，不能焯水时间太久，蘑菇中有草酸最好焯水后再炒。

4：热锅冷油烧开后加入葱姜蒜炒出香味，然后放入蘑菇青菜，炒一分钟左右，放入盐，耗油，味极鲜，五香粉，鸡精，翻炒两分钟左右就可以出锅了。

5：非常美味的蘑菇炒青菜就做好了，简单方便。