酸辣西葫芦
主料
西葫芦350克；白醋15克；鸡精粉少许；
辅料
红辣椒2克；盐少许；
酸辣西葫芦的做法步骤
1：准备食材清洗干净备用。
2：西葫芦切片，葱辣椒切细丝。
3：炒锅里放入适量油，油热后倒入葱辣椒丝煸香。
4：倒入西葫芦片，翻炒均匀。
5：倒入白醋，继续翻炒。
6：加入少许盐，鸡精粉，炒至菜片微软断生，出锅装盘。
7：成品图，酸辣爽口~~~
8：成品图，营养开胃~~~
9：成品图，健康养生~~~
辣蛋炒西葫芦
主料
鸡蛋2个；西葫芦1根；
辅料
辣椒面适量；
配料
料酒适量
盐适量
鸡精适量
辣蛋炒西葫芦的做法步骤
1：材料：鸡蛋、西葫芦、辣椒面
2：将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3：搁入适量的辣椒面。
4：打成蛋液，待用。
5：将西葫芦清洗一下。
6：放在案板上切成片，待用。
7：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
8：接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的西葫芦，加适量的清水。
9：翻炒翻炒至熟。
10：然后，合入炒好的辣蛋翻炒一下。
11：最后，加适量的盐。
12：加适量的鸡精。
13：调味炒匀，即成。
14：出锅，装盘。
西葫芦饼
主料
西葫芦1个；胡萝卜1个；鸡蛋1个；
调料
盐2勺
十三香1勺
胡椒粉1勺
西葫芦饼的做法步骤
1：单品食材各一个。
2：西葫芦切片。
3：用瓶盖去芯。
4：切丝。放2个鸡蛋，淀粉。盐，13香，胡椒粉。
5：简单用水焯下。
6：放少油煎圈，然后把馅料放进去。
西葫芦饼
主料
面粉适量；西葫芦1个；鸡蛋1个；
辅料
盐适量；花椒面适量；十三香适量；
西葫芦饼的做法步骤
1：西葫芦叉丝，挑嫩点儿的西葫芦噢！
2：西葫芦丝中放适量盐和调味料搅拌，放一会儿，西葫芦会析出很多水
3：放入少量面粉，加一颗鸡蛋搅成糊状（西葫芦里的水分就够了，一般不需要额外加水）
4：舀适量面糊糊到平底锅中煎（减肥的孩子少放些油哦！）
5：美美地开吃！
6：开吃喽！
7：美美地开吃！
小窍门
糊糊稀一些做出的饼更软噢！
煎西葫芦
主料
西葫芦适量；
辅料
鸡蛋适量；淀粉适量；
配料
盐适量
烹调油适量
煎西葫芦的做法步骤
1： 材料图。
2：将西葫芦切圆片，约0.3至0.5毫米，放在大碗里，加盐稍腌。
3： 鸡蛋加一点儿水，充分打散。
4：将腌过的西葫芦用水冲一下，先蘸上蛋液，再粘上干粉。
5：平底锅烧热，倒一些油，放上西葫芦片，小火慢慢的煎香。
6：一面泛黄后翻面，煎好出锅。
小窍门
西葫芦要选嫩的。加盐稍腌一方面提前入味儿，一方面可以让西葫芦片蔫一些。鸡蛋要加些水打散，这样比较容易粘均匀。我们今天吃的是原味的，可以佐椒盐或者甜辣酱或者沙司。
西葫芦辣炒年糕
主料
年糕条285克；西葫芦65克；
辅料
洋葱适量；韩式辣椒酱适量；盐适量；鸡精适量；
西葫芦辣炒年糕的做法步骤
1：食材：年糕条、西葫芦（已清洗）、洋葱（已清洗）
2：将已清洗的洋葱和西葫芦放在案板上切开。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒一下。
4：接着，合入年糕条，加适量的韩式辣椒酱。
5：加适量的清水。
6：翻炒翻炒至年糕条变软。
7：然后，合入切好的西葫芦翻炒翻炒。
8：最后，加适量的盐。
9：加适量的鸡精。
10：调味炒匀，即可。
西葫芦肉盒
主料
西葫芦适量；猪肉适量；
辅料
葱适量；鸡蛋适量；面粉适量；
配料
盐适量
酱油适量
西葫芦肉盒的做法步骤
1：准备材料.
2：猪肉大葱剁碎,加一勺盐,一勺酱油.
3：搅拌均匀.
4：西葫芦清洗干净切成夹心连刀片.
5：把肉馅塞进西葫芦片里，压实了.
6：鸡蛋打入面粉里,加少量水搅拌成面糊.
7：把西葫芦片都粘满鸡蛋面糊.
8：锅里多放些油,烧7分热,依次放入西葫芦片.
9：炸至金黄色即可.
炒西葫芦
主料
西葫芦半个；辣椒2个；
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽少许
炒西葫芦的做法步骤
1：准备好食材。
2：西葫芦切成薄片。
3：起锅烧热，加油。
4：下入西葫芦和辣椒。
5：翻炒断生，加盐翻炒均匀。
6：炒软后，加生抽和鸡精，翻炒均匀。
7：起锅装盘。
8：成品图。
炒西葫芦
主料
西葫芦一个；猪肉适量；米椒几个；葱适量；大蒜头几瓣；
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
炒西葫芦的做法步骤
1：准备好一个西葫芦。
2：西葫芦对半切开，切成薄片，大蒜头切成末，米椒切成小段。
3：猪肉切成片。
4：起锅烧油，下入肥肉煸出油。
5：下入瘦肉翻炒变色。
6：下入西葫芦片，大蒜头、米椒翻炒断生。
7：加入盐、生抽，鸡精调味，翻炒均匀即可。
8：起锅装盘。
9：好了。
西葫芦饼
主料
面粉1碗；鸡蛋1个；盐适量；
辅料
西葫芦适量；油适量；
西葫芦饼的做法步骤
1：葫芦搅碎
2：来个鸡蛋最好
3：把面粉、葫芦、鸡蛋、盐放一起搅成面糊。
4：饼铛刷油，小火。两面成金黄色。
5：来个葱蘸酱
小窍门
火不要太大，给葫芦熟的空间
