糯米饭团
主料
圆粒糯米半碗；血糯米适量；鸡蛋1个；胡萝卜适量；香肠1根；肉松适量；海苔4片；
辅料
盐适量；黄酒适量；
糯米饭团的做法步骤
1：两种糯米隔夜泡好至可以轻轻捻碎。
2：与血糯米与白糯米混合均匀，平铺在盘中。放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。
3：鸡蛋打散加适量盐、黄酒摊成蛋皮并切成条状。香肠切条状，胡萝卜切条状煎熟。糯米饭蒸熟趁热搅散。
4：保鲜膜剪开，最好多几层，稍凉的糯米饭适量放在保鲜膜上，并压实。
5：撒上适量肉松，依次放上香肠、蛋皮、胡萝卜。
6：上下、两段卷起，包紧并压实。
7：打开保鲜膜，包上一片海苔即成。
小窍门
1、糯米饭要事先泡好，至少4小时压上，两手指可轻松捻碎。2、饭团要压实抱紧。
糯米猪肉丸！
主料
糯米适量；猪肉适量；胡萝卜适量；干香菇适量；
辅料
姜适量；葱适量；生粉适量；鸡蛋适量；
糯米猪肉丸的做法步骤
1：食材准备好哈！（糯米是前一天晚上泡的，时间大概是8小时，）泡时间长容易蒸熟。
2：肉剁成末
3：姜剁成末
4：腌制，里面放料酒三滴，酱油和盐，加适量的生粉大概放猪肉的五分之三。拌匀哦！
5：干香菇去把，只要帽子的部分哈！剁之前把多余的水挤干。
6：葱剁成末，用量大概跟表一个菜的量差不多即可
7：胡萝卜剁成末。腌肉时间差不多啦！把这些末都放进猪肉一起，拌匀即可！然后做成大小合适的丸子裹上糯米（糯米要把水到掉哦！）如果想要更简单做丸子的方法注意看下面的小技巧哦！最后就是上锅蒸啦！30分钟左右！
8：装盘！开吃啦！（自己可以做点酱料哦！很简单！大蒜放在锅里倒油煎香，放点水，不用太多，再放点酱油，生粉调制的水，煮开后加点盐，淋在丸子上即可！）
9：成品欣赏！
10：成品欣赏！
小窍门
想要圆圆的猪肉丸不用费劲的捏哦！新技能get√！亲们准备好肉泥之后，找一个圆柱形的碗（最好是塑料的哈！因为比较轻）用勺子把想要的丸子大小挖出来放在准备好的碗里，顺着一个方向摇，肉丸成型！再放进去适量的糯米，接着摇，摇到自己满意为止！嘿嘿，，，
草莓糯米团
主料
糯米200G；草莓10个；
辅料
椰蓉适量；清水适量；白糖适量；
草莓糯米团的做法步骤
1：准备好所需要的材料，糯米提前泡四小时（我是头上晚上睡觉前泡好的，早上起来直接用）
2：泡好的糯米放电饭煲中加少量的水蒸成糯米饭（水量要比平时蒸米饭少，另外也可以蒸熟）
3：蒸好的糯米饭放入破壁机中，喜欢甜的可以加些白糖
4：启动开关几秒至糯米泥
5：刚打好有点稀也很粘，可以过一会待糯米糊凉了再取就好多了，揪一团按扁包一个草莓
6：再椰蓉中滚一圈就好了
7：切开看看，很漂亮哟
8：冷藏一下再吃更美味。
小窍门
煲糯米饭的时候一定要少水，要不打好更稀更粘，不好包；搅拌碎的糯米糊放凉后再包容易些，手上抹上干净的清水就会粘手了；
糯米饭团
主料
糯米1000g；
辅料
花生适量；韭菜适量；带皮肥肉适量；盐适量；
糯米饭团的做法步骤
1：首先准备6杯（一次性杯）糯米，大概2斤。洗净，温水侵泡2小时。
2：把侵泡好的糯米沥水，冷水上锅蒸50分钟。（要用网布垫着蒸，千万不要放盘子里蒸，不然会有水份的）这是已经蒸好的。
3：蒸米的同时，准备好配料。
4：花生炒熟、压碎、去皮，猪肉、韭菜切成小块备用。
5：猪肉小火煎至金黄变成油渣，放入适量食盐（具体根据糯米的量而定）这里我放了2小勺。
6：接着倒入煮好的糯米、花生、韭菜，翻炒均匀即可关火（注意过程中要使用小火）。
7：最后揉团装盘，香喷喷的出锅咯！
小窍门
1.怕油腻的，猪肉可以放少量，切小一点。2.把猪肉里的肥油全煎出来，那样会比较香，吃到也不会腻。
超萌糯米团
主料
糯米粉400克；澄粉120克；植物油适量；糖适量；红豆沙适量；可可粉适量；南瓜适量；抹茶粉适量；红曲粉适量；
超萌糯米团的做法步骤
1：澄粉开水烫透和澄粉面团，糯米粉加白糖、植物油、澄粉面团分别加水和南瓜和成白色面团和黄色面团，取和好的白色面团分别加抹茶粉红、可可粉、红曲粉揉成绿色、棕色、红色面团醒半个小时，我是提前一天和的面团，放在冰箱
2：豆沙自己制作的
3：取黄色面团包入豆沙，搓成圆，造型，小钦的眼睛是用红豆做的，耳朵就拿白色面团做，那个笑嘴就用牙签画压弄的。，，图片忘几拍了不好意思哈
4：大家也可以发挥自己的想象制作出更萌的卡通小点，做出来更萌的点心记得@小钦，小钦学习下
5：大家也可以发挥自己的想象制作出更萌的卡通小点，做出来更萌的点心记得@小钦，小钦学习下
6：大家也可以发挥自己的想象制作出更萌的卡通小点，做出来更萌的点心记得@小钦，小钦学习下
7：水开入锅，大火蒸5分钟左右就可以了
8：蒸出来的成品，很萌把(*^__^*)嘻嘻
娃娃糯米团
主料
生糯米粉100克；小麦淀粉25克；
辅料
葵花籽油25克；冻干香兰叶粉3克；竹炭粉1克；可可粉3克；清水约120克；芸豆沙100克；熟糯米粉（手粉、调节面团干湿）适量；
调料
白砂糖40克
娃娃糯米团的做法步骤
1：准备好材料。
2：生糯米粉 小麦淀粉 糖，搅拌均匀，后面称它为混合粉。
3：为了更好地溶解色粉，用开水来香解。3克香兰叶粉 25克开水；3克可可粉 28克开水；1克竹炭粉 25克开水。其中可可粉吸水量大，多加3克开水。
4：称出40克混合粉，加入香兰液，再加15克水，搅拌均匀，成为绿色粉浆。
5：可可粉液和竹炭粉液分别与25克混合粉搅拌均匀成为棕色和黑色粉浆；剩下的都调成白色粉浆：85混合粉 85克水搅拌均匀。
6：所有的粉浆碗都盖好保鲜膜，在碗边留个缺口透气，进微波炉高火半分钟（白色1分钟），取出可看到有些地方凝固了，有些地方还是粉浆。
7：白色碗 10克葵花籽油，其它色碗 5克油，搅拌均匀后再微波10~20秒，直到全部成固体。
8：所有的面团装入保鲜依，用手揉搓到面团细腻有光泽。
9：取30克面团，包入20克芸豆沙（技术好的可以20克面团，30克馅），用虎口收口，搓圆。
10：放油布上整理形状，整成上小下大的鸡蛋形。
11：取适量绿色面团，盖保鲜膜，在油布上擀成长方片，长度可以围绕糯米团一周。
12：如图用绿色面皮包裹住白色糯米团。我的面皮不够宽，没有包住底部，就又用一块圆形面皮把底补好。
13：取一些白色面团，搓成细长条，围在糯米团“腰”部，做成腰带。
14：再用白色细面条围成蝴蝶结，用刮板辅助，放置到腰带中心。
15：最后用黑色面团做眼睛，用棕色面团做嘴巴，漂亮的小娃娃完成了。
16：这是用绿色面团包裹豆沙做青蛙的身体，用白色面团做眼睛，黑色面团做眼珠，棕色面团做花纹。
17：发挥你的聪明才智，做出好看又可爱的糯米团吧！
小窍门
注意事项①本视频只讨论造型，馅料可根据自己喜好更换。②粉与水的比例约为1:1，根据粉的吸水性酌情加减，比如可可粉吸水量大，可多加3~5克水。③生糯米粉 小麦淀粉 糖=混合粉。白色面团：混合粉85克 水85克 油10克；绿色面团：混合粉40克 香兰叶粉3克 开水25克 水15克；可可面团：混合粉20克 可可粉3克 开水28克；竹炭面团：混合粉25克 竹炭粉1克 开水25克。④微波面浆时盖的保鲜膜要留缺口方便水气散发。⑤如果糯米团太湿，难以造型，可少量多次地加熟糯米粉揉匀，能得到改善。⑥此配方糯米团比较粘手，一定要带乳胶手套及在油纸或油布上操作。⑦不做造型的话，包好馅滚上椰蓉，即为糯米糍。⑧糯米团不耐久存，最好当天天吃完，暂时不吃要密封。
双薯糯米团
主料
糯米粉45克；粘米粉30克；澄粉23克；牛奶165克；糖粉30克；玉米油15克；
辅料
红薯1个；紫薯2个；糖适量；植物油适量；
配料
紫薯粉适量
南瓜粉适量
双薯糯米团的做法步骤
1：将紫薯红薯切片，放入锅中蒸熟。
2：将紫薯和红薯搅成薯泥。
3：将红薯泥放入平底锅，加入适量糖和油翻炒。
4：将薯泥炒至变干不粘手后取出备用。
5：用同样的方法做好紫薯馅。
6：将两种馅分别分成8个5克的和8个10克的团子。
7：用手将10克的红薯馅按扁，包入5克紫薯馅。
8：将10克紫薯馅按扁，包入5克红薯馅。
9：按这种方法包好所有的馅料。
10：将糖粉倒入容器中。（取一半的量）
11：加入牛奶(一半量）搅匀。
12：加入玉米油（一半量）搅匀。
13：将其他粉类（一半量）混合均匀放入盆中。
14：加入适量紫薯粉拌匀。
15：上锅大火蒸，要不停搅拌，蒸至水分收干，面团透明，取出晾凉。
16：同样方法将另一半材料加入南瓜粉做成另一种面团。
17：将各色面团分成8份。取紫色面团用手将面团压成中间薄边缘厚的碗状，将黄色馅料放在中间，把面团放在手中，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推，包裹住馅料封口成糯米团。（记住紫皮包黄馅，黄皮包紫馅
糯米团
主料
糯米粉300g；淀粉75g；
辅料
豆沙馅儿适量；蜂蜜80g；玉米油50g；水适量；
糯米团的做法步骤
1：把除了豆沙以外的材料倒在一起，搅拌均匀！水适量放，像酸奶一样的糊糊状就可以了！
2：倒在盘子里，上锅蒸，开锅15分钟即可
3：熟了以后，取出，凉透，建议盖上保鲜膜，保住水分（太热了比较粘做起来比较难）
4：凉透以后用食品袋取出（保住水分），然后取一块做面皮，一个包起来就可以了！淀粉放到面板上，滚上就可以啦
5：开吃
6：包装
糯米饭团
主料
熟糯米饭200g；
辅料
牛肉粒100g；
调料
蚝油半勺
生抽1勺
糯米饭团的做法步骤
1：家里有酱好的牛肉。
2：熟牛肉、葱切碎备用。
3：放入蚝油、生抽，淀粉水炒拌均匀入味备用。
4：模具里塞满糯米，小火慢煎致两面金黄即可。
5：糯米饭包入肉馅，包成团状入锅慢火煎至金黄。
6：可以撒上坚果。
7：可以开吃咯。
糯米团
主料
糯米6ml；普通大米1ml；
辅料
鸡蛋1个；地瓜粉1匙；白糖6匙；
糯米团的做法步骤
1：备齐材料
2：糯米6普通大米1的比例一起放进去煮
3：煮干饭就好
4：煮好放入白糖
5：还有地瓜粉
6：打个鸡蛋。
7：把拌好的米饭，搓成一个椭圆形的沾下蛋液。
8：放下去炸
9：炸至金黄色就可以出锅了
10：好了
