电饭煲蛋糕
主料
鸡蛋3颗；酸奶2罐（一罐）；普通面粉3碗；
辅料
糖半碗；
电饭煲蛋糕的做法步骤
1：蛋清蛋黄分离（蛋黄可以打碎）。
2：将面粉倒入蛋黄中，搅匀，搅到不气起泡。
3：将蛋清中放入少许盐（因为盐量较小并且不影响口感就不写在食材准备中了）并搅拌，再放入糖，继续搅拌。
4：将搅拌好的蛋液倒入面糊中，继续搅拌（稀了就多放点面粉）。
5：将弄好的面糊倒入电饭煲中，摁煮饭键开始做蛋糕。
6：时间到了就出锅成品，松松软软的，一口咬下去还有蛋奶的香味。
小窍门
步骤四是不用太干，要有松松弹弹的口感。
电饭煲蛋糕
主料
鸡蛋3个；糖4匙；低筋面粉3匙；牛奶6匙；
辅料
食用油适量；
电饭煲蛋糕的做法步骤
1：准备两个大盆。喝汤的那种。三个鸡蛋。蛋清蛋黄分离。蛋清里千万不要有蛋黄。蛋清里先加一汤匙糖。然后打。打出泡泡然后再加一汤匙糖。继续打发。打到像奶油一样。筷子立在里面不倒。
2：然后蛋黄部分。加两汤匙糖。三汤匙冒尖的低筋面粉。六汤匙牛奶。顺时针搅拌。但是会有好多面疙瘩。一定要都压扁。
3：然后把打发的蛋清分三次倒入蛋黄里。一定不要顺时针搅拌。要要炒菜一样翻。搅拌均匀。
4：然后把电饭煲预热四十秒。目的是除去里面的水。然后在内胆壁上抹上一层食用油。目的是不粘锅。然后把搅拌均匀的倒进去。按下煮饭键。大约两三分钟就会跳到保温。用毛巾堵住出气口。二十分钟后再按下煮饭键。等自动跳转到保温就好了。
5：成品就是这样。
电饭煲蛋糕
主料
普通面粉60克；玉米面粉20克；鸡蛋3枚；
辅料
果酱适量；玉米油30克；泡打粉3克；
配料
白糖80
盐1克
白醋3滴
电饭煲蛋糕的做法步骤
1：准备原料。
2：分开蛋黄，蛋清，盆要保证干净，无油，无水。
3：蛋清内加盐，白醋用打蛋器搅打。
4：打出鱼眼泡加20克白糖继续打。
5：打至蛋液略稠再加20克白糖继续打。
6：提起打蛋器蛋液成长角，再加入10克白糖高速搅打。
7：打到干性发泡即蛋液成小尖角即可。
8：蛋黄加30克白糖搅匀后分次加入30克玉米油搅匀。
9：取3分之1蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀。
10：分次筛入粉类。
11：拌成粘稠的面糊。
12：电饭煲底部抹油，倒入面糊，抹平，按煮饭键。跳到保温键后用毛巾盖住出气孔，保温20分钟后再按煮饭键，跳到保温键后再保温20分钟就熟啦。
13：倒扣放凉。
14：烤好的样子。
15：切块后片开。
16：抹果酱。
17：把两片蛋糕片合住，上面再挤果酱即可。
小窍门
玉米面粉可用等量的玉米淀粉代替。
电饭煲蛋糕
主料
鸡蛋4个；面粉4勺；牛奶12勺；清油适量；泡打粉适量；白砂糖5勺；
辅料
醋两滴；
电饭煲蛋糕的做法步骤
1：蛋清和蛋黄分离。
2：蛋黄中加入一勺白砂糖，适量泡打粉后搅拌均匀。
3：在搅拌均匀的蛋黄中加入十二勺牛奶搅拌均匀后用过滤网过滤下面粉放入其中进行搅拌（直到面糊没有颗粒为止），注意面粉四勺的量即可，而且搅拌的时候一定要像翻菜一样搅拌，不能画圈。
4：事先分离出来的蛋清中加入两滴醋（没有白醋，就加了普通的香醋）和一勺白砂糖，开始用打蛋器打蛋清，打到起泡后再加入一勺白糖，这样反复加三次白砂糖即可。
5：打至用搅拌器提起蛋清，尖尖不会掉下去就可以了。
6：往蛋黄面糊中加入打好的蛋清，分两到三次加完，注意搅拌的时候一定要像翻菜一样搅拌，不能画圈，这样才能保证出炉的蛋糕的松软度。
7：这样制作蛋糕的面糊就准备好了。可以开始预热电饭煲了。
8：电饭煲中加点清油后按下煮饭键预热，然后倒入准备好的面糊按下煮饭键，大约2分钟后会跳键，此时用抹布将电饭煲排气孔堵住，焖二十分钟后再按下煮饭键，跳键后再焖二十分钟就可以出锅啦。
9：香气扑鼻呀，就酱紫的，尝了一块味道很赞。
10：不错吧。
小窍门
蛋糕的蓬松度取决于搅拌面糊的方式，一定要像翻菜一样搅拌，切记不能画圈，而且牛奶的量也不能太多，后来又做了一次，加多了，感觉做出来有点湿。大家还可以根据自己的喜好加入不同的材料，做出风味蛋糕哦。。。
电饭煲蛋糕
主料
鸡蛋7只；低筋面粉230g；牛奶适量；
辅料
白糖8匙；
电饭煲蛋糕的做法步骤
1：材料准备好
2：把鸡蛋分开蛋黄和蛋清装到两个天水大容里蛋黄加面粉和两勺糖再加牛奶搅拌均匀
3：蛋清加两勺糖用打蛋器打到有泡沫再放两勺糖再打到有点像奶油状再放两勺糖再打到蛋清倒放没有蛋清吊下来
4：把打好的蛋清分三次放入蛋黄中搅拌均匀
5：把电饭煲放油热一分钟再把蛋液倒进电饭煲用湿布盖住出风口按下煮饭键两分钟后跳保温键闷二十分钟打开盖用牙签试下粘不粘再按下煮饭键两分钟跳保温键闷二十分钟可以开盖了
电饭煲蛋糕
主料
草鸡蛋4个；低筋面粉100g；牛奶30g；
辅料
食用油30g；盐1g；砂糖70g；柠檬汁几滴；
电饭煲蛋糕的做法步骤
1：盆中放入蛋黄、牛奶、食用油、盐、砂糖20g
2：将鸡蛋清放入无油无水的盆中
3：用电动打蛋器将蛋清打几秒，挤入柠檬汁几滴
4：在打发蛋白霜期间，分三次放入砂糖50g，打发到硬性状态
5：将蛋黄盆中的蛋黄等食材用电动打蛋器打搅均匀
6：放入过筛的低筋面粉，并搅拌均匀
7：将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，进行切割式搅拌
8：拌匀后再倒入到蛋白霜盆里，继续切割式搅拌均匀
9：将蛋糕糊倒入内锅，并闭合外盖
10：按下“功能选择”按键，选择“蛋糕”
11：烹饪时间设定为60分钟，然后按下“开”按键
12：蜂鸣器响后，表示蛋糕已经烤熟，按下“关/取消”按键
13：打开外盖
14：将蛋糕倒扣到晾架上撒热
15：冷却后便可切块享用啦~~
小窍门
1、我用的草鸡蛋比较小，如果用洋鸡蛋只需3个2、柠檬汁可以用白醋代替
电饭煲蛋糕
主料
糕点专用粉或低筋适量；鸡蛋适量；白糖适量；牛奶或椰奶适量；
电饭煲蛋糕的做法步骤
1：鸡蛋分离
2：蛋白加白糖打发，最好有打蛋机，要不然好辛苦
3：蛋黄加白糖打发，还有椰奶，面粉，一起搅拌均匀
4：把打发到差不多凝固，拉起有钩的，慢慢加到蛋黄液里。搅拌均匀，放入电饭煲，选择蛋糕选项
5：完成，家里小孩都爱吃
电饭煲蛋糕
主料
预拌粉250g；鸡蛋4个；
辅料
牛奶40ml；
电饭煲蛋糕的做法步骤
1：将250g预拌粉倒入容器中
2：倒入40ml牛奶
3：打入四个鸡蛋
4：筷子稍微搅拌，使粉和液体融合
5：打蛋器先慢打5分钟，再快打20分钟，直至泡发
6：泡发后就是这样，大概是原来体积的4-5倍
7：锅底均匀抹上橄榄油，
8：按煮饭键，15-20分钟后会跳闸，用湿筷子插入后拿出不粘筷即可。若还会粘筷，可关上电饭煲再按一次煮饭键，过个10来分钟就好啦！
9：大功告成！
电饭煲蛋糕
主料
鸡蛋4个；
辅料
面粉适量；泡打粉少量；
配料
白糖适量
白醋适量
电饭煲蛋糕的做法步骤
1：蛋清点醋一勺白糖，朝一个方向不停打，打到起泡再加一勺糖，打到变稠，再加一勺糖，打到变成摩斯，打蛋器放在里面不会掉就可以行。记得全程朝一个方向打，不要停哈。蛋黄一勺白糖6勺牛奶3勺面粉1小羹泡打粉，搅拌均匀即可（面粉最好过筛后再加入）
2：摩斯分3次加入已搅拌好的蛋黄液中，要上下搅拌好像炒菜那样，不要打圈。
3：搅成这样
4：锅加油加热1分钟，沿着锅边倒下去，最后掂下，合盖。按下煮饭键，跳键后，拿毛巾捂排气孔20分钟，再煮一次，再捂20分钟即可。
5：揭盖喽~
6：摆盘，好香~~吃去了~
电饭煲蛋糕
主料
低筋面粉100G（普通面粉75G 玉米淀粉35G）；鸡蛋4个；纯牛奶100G；醋几滴；
辅料
白糖100G；黄油30G；泡打粉1G；
电饭煲蛋糕的做法步骤
1：市面上普遍买到的面粉都是中、高筋面粉，所以我重新配了面粉，把三分之一普通面粉改为玉米淀粉，据说这样就会变成低筋面粉。
2：隔热水融化黄油，蛋黄蛋清分开在两个大碗里，放蛋清的大碗一定要无水无油无蛋黄，不然会像我一样蛋白打发不了，最后换了4个蛋清
3：先来调蛋黄，把三分之一的白糖分两次放到蛋黄中搅拌至白糖融化
4：放入融化的黄油搅拌，额…我已经放进去了看不出来而已
5：倒入牛奶，没有去买鲜奶我是用奶粉 凉开水泡的
6：面粉分三次过筛到碗里搅拌成无颗粒装，分三次比较容易搅拌
7：放入泡打粉，1G大概就是这个分量，勺子是厨房放盐用的小勺子
8：把泡打粉放到搅拌好的蛋黄糊里，搅拌均匀面糊就OK了!
9：现在来打发蛋白，把剩余的白糖分三次放入蛋清中往同一方向打发
10：蛋清打到粗泡时再放入第二次白糖和加入一两滴醋继续打发，据说醋可以使蛋白容易打发……
11：打到细泡再加入剩余的白糖和一两滴醋，一直打发到蛋白发起为止
12：如何为打发呢，如图……继续努力！！
13：一直搅拌到蛋白能踮起小尖如图~手动的打蛋器大概需要20—30分钟！
14：把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，以十字型刮均匀，不可以转圈蛋白会消掉
15：拌均再把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中继续搅拌
16：最后把蛋黄糊全部倒入剩余蛋白中拌均就OK啦！！
17：电饭煲壁抹油按煮饭键，2分钟左右跳到保温键把蛋糕糊倒入电饭煲中，然后取出电饭煲胆（记得先拔电源和小心烫手），在桌上掂几下蛋糕糊的泡泡就会破掉，这样子蛋糕烤出来会平滑一些，然后放回去，我在蛋糕表面放了些肉松和提子~
18：按煮饭键，跳至保温后用湿布盖住电饭煲蒸汽口闷20分钟，再按煮饭键，同样跳至保温后用湿布继续盖住蒸汽口闷20分钟，然后用牙签插一下蛋糕，牙签没有沾上面糊那么蛋糕就完成啦！！如果还沾有面糊就继续按照上述方法做一次闷10分钟就可以了。
19：等冷却后，把电饭煲胆拿出来在桌上掂两下，蛋糕就可以倒扣到碟子上，因为我没有这么大的碟子所以就算了~
小窍门
1、面粉一定要低筋面粉不然就像我一样配也可以；2、闷蛋糕时记得盖上湿布，最好不要打开看；3、打蛋白的碗不能有水和蛋黄，搅拌器记得擦干；
