猪肉罐头苏伯汤
主料
猪肉罐头500g；胡萝卜两根；土豆一个；西红柿一个；圆白菜几片；
辅料
盐一平勺；番茄酱两大勺；糖少许；
猪肉罐头苏伯汤的做法步骤
1：准备食材，土豆胡萝卜西红柿切滚刀块，大头菜切块
2：罐头倒入锅中，加入胡萝卜土豆大火同煮
3：十分钟后加入西红柿大头菜，番茄酱，盐，糖调味。再煮五分钟即可出锅
4：出锅装碗即可。味道很浓郁，酸酸的，配一碗白米饭，美味极了，
俄式红菜汤（苏伯汤）
主料
牛肉100克；土豆1个；胡萝卜1支；洋葱1/2个；西红柿1个；包菜2块；
辅料
番茄酱3勺；盐3匙；葱姜蒜1勺；
俄式红菜汤（苏伯汤）的做法步骤
1：牛肉胡萝卜土豆切条，包菜洋葱西红柿切块
2：开水中倒入少许料酒，将牛肉倒入，煮沸撇沫煮5分钟。将牛肉捞出放到高压锅里炖十分钟，可加葱姜蒜等调味。
3：炒锅里倒入油，翻炒头豆和胡萝卜至变色
4：再倒入洋葱翻炒2分钟
5：翻炒包菜至变色
6：炒锅倒入少许油炒番茄至出汁
7：将土豆胡萝卜包菜番茄倒入炖锅里煲15分钟
8：炒锅倒入少许油将蕃茄酱翻炒下，番茄酱可多放点，因为给小孩子喝，蕃茄酱放的绝少
9：将番茄酱倒入炖锅里，加适量的盐，即可出锅了
小窍门
砂锅味道会更好，因为晚餐想节约时间，用了高压锅，味道也很好，宝宝很爱喝，说肉也很香。
苏伯汤
主料
大头菜3片；西红柿2个；土豆1个；
辅料
油适量；盐适量；胡椒粉适量；葱适量；糖适量；蘑菇粉适量；
苏伯汤的做法步骤
1：大头菜、西红柿在淡盐水中浸泡10分钟，然后洗净，土豆去皮洗净。
2：锅中加入适量的水，水开下入大头菜焯烫，待颜色变绿捞出过冷水备用。
3：西红柿用刀在表面划个十字花，锅中加入适量的水，水开下入西红柿烫一下去皮，也可以不用去皮。
4：焯烫好的西红柿切条，土豆切条，大头菜切丝，葱去皮洗净切碎。
5：炒锅加入适量的油，爆香葱花，下入西红柿翻炒，炒出浓郁的汤汁。
6：加入大头菜丝和土豆条翻炒。
7：加入适量的水，大火烧开，小火炖3~5分钟就好。喜欢喝汤可以多加一点水，西红柿放得多，汤汁的颜色就很浓郁。
8：加入盐、糖、胡椒粉、蘑菇粉调味，如果感觉汤汁不够浓郁，可以加点番茄酱调味。我没加番茄酱，喜欢这样原汁原味，非常好吃。
9：出锅，有香菜撒点味道更好，喜欢的还可以加点香油。这汤我家常喝，每次都要多做一点，做少了不够吃呢。
小窍门
1、做这道汤可以多放一些西红柿，原汁原味的汤才好喝。如果感觉味道不够浓郁，可以加点番茄酱调味，正宗的苏伯汤都是加番茄酱调色调味的。2、大头菜焯水后口感更好，颜色也漂亮。
草莓伯爵
主料
草莓适量；黑巧克力适量；白巧克力适量；
草莓伯爵的做法步骤
1：草莓洗净沥干备用
2：黑白巧克力分别掰小块放碗里
3：沥干后的草莓用竹签分别串好备用
4：黑白巧克力分别隔水融化
5：将草莓沾上融化的黑白巧克力即可
6：沾满巧克力
7：最后也可以在上面涂画自己喜欢的图案
小窍门
1处里草莓时可以用盐水浸泡下，最后一定要沥干水分进行下面的操作2草莓表面可以根据自己的喜好和创意发挥啊，做好的草莓巧克力可以放冰箱冷藏保存
苏伯汤
主料
卷心菜4片；牛肉适量；西红柿2个；土豆1个；
辅料
油适量；盐适量；胡椒粉适量；葱适量；糖适量；蘑菇粉数量；香菜适量；
苏伯汤的做法步骤
1：准备食材：牛肉是之前做好的酱牛肉，很软烂。卷心菜、西红柿、香菜在淡盐水中浸泡10分钟，然后洗净，土豆去皮洗净。
2：卷心菜切丝，土豆切条，西红柿可以开水烫一下去皮，一个切块。
3：另一个切丁，便于炒制成番茄汁，比加番茄酱更有营养，而且颜色和味道都很浓郁。小葱去皮洗净切碎。
4：炒锅加入适量的油，爆香葱花，下入西红柿丁翻炒，炒出浓郁的番茄汁。
5：加入准备好的卷心菜丝、土豆条和西红柿翻炒，炒至卷心菜变色。
6：加入适量的水，下入熟牛肉一起炖，大火烧开，小火炖3~5分钟就好。喜欢喝汤可以多加一点水，西红柿放得多，汤汁的颜色就浓郁。
7：加入香菜。
8：加盐、糖、胡椒粉、蘑菇粉调味，如果感觉汤汁不够浓郁，可以加点番茄酱调味。
9：出锅，喜欢的还可以加点香油。
苏杭灌汤包
主料
猪精肉000克；皮冻200克；
肉馅部分
食用油2勺
食盐半勺
葱末适量
十三香半勺
鸡蛋1个
生抽1勺
蚝油1勺
鸡精50粒
姜末适量
蒜末适量
制作皮冻
猪皮400克
葱结1节
姜片2片
料酒1勺
八角3粒
香叶4片
桂皮2片
面皮部分
面粉100克
清水60克
苏杭灌汤包的做法步骤
1：猪精肉切片切丁后剁成肉馅。
2：猪皮冻要提前制作：把猪皮放在开水锅中焯烫。
3：用刀去除油脂，准备小葱和姜片。
4：再次起锅烧水放入猪皮、食盐、葱结、姜片和料酒，将猪皮煮软。
5：猪皮煮软之后捞出，将浮沫撇去。
6：肉皮洗净切丁。
7：用豆浆机加入猪皮肉汤和切丁的肉皮，启动全豆打浆程序，打成糊状的液体。
8：为追求口感，用漏勺将糊状的汤汁过滤，汤汁盛入密封的塑料盒中放入冰箱冷藏一夜。
9：制作灌汤包内陷：将肉末装入盆中，打入一个鸡蛋，加盐、十三香、生抽、料酒、耗油和鸡精。
10：将白如凝脂的皮冻切碎倒入猪肉馅中。
11：搅拌均匀。
12：用温水合面并静置20分钟。
13：将面团分成四等分。
14：擀皮：要求薄如纸（我擀的太厚了，面皮是死面的，蒸出来的灌汤包皮很硬？）
15：包入馅料。
16：按照灌汤包要在包制过程中褶子要出现18至22个褶的要求收口，放入盘中并放在蒸笼之上。
17：上锅蒸12分钟。
18：成品图（用筷子捅破面皮，汤汁就汩汩地流了出来，就是面皮太厚了，下次做就有经验了）。
椰奶伯爵饼干
主料
面粉100克；木薯粉20克；泡打粉0.5汤匙；砂糖30克；黄油50克；椰奶20克；伯爵茶包2个；
辅料
香草精0.5汤匙；
椰奶伯爵饼干的做法步骤
1：把所有配料放入一个大盆疯狂的搅拌，直至均匀成面团状。
2：把面团用保鲜膜包好，搓成直径约3厘米的长条状，也就是普通饼干塑形的方法。
3：面团塑形后放入冰箱保鲜室约1小时，这样是为了定型。不要心急，不然你会得到一坨黏巴巴的面坨。
4：烤箱预热至180度。
5：将塑形的面从冰箱取出，去掉保鲜膜并切成约半厘米厚的饼干样子！并且在铺了烘焙纸的烤盘上码好。码的时候留的空隙大一点，以免饼干膨大粘连。
6：烤！15分钟！等凉了就能吃了！
小窍门
木薯粉也可以用别的淀粉代替。黄油要融化后冷却至室温。用料称量一定要准确，不然口味和口感可能就变了。
自制伯爵奶茶
主料
鲜牛奶10ml；红茶包2条；冰糖5块；
辅料
炼乳5克；白砂糖5克；
自制伯爵奶茶的做法步骤
1：准备好材料，烧开水
2：茶具中放冰糖 红茶包，用烧开的水缓缓冲入
3：将红茶包抖几下，放入炼乳
4：放入鲜牛奶
5：用搅拌搅匀，根据自己可适量放点白砂糖
6：下午茶---香浓美味的伯爵奶茶做好了。
苏伯汤
主料
牛肉800G；土豆3个；西红柿2个；包菜适量；
辅料
牛奶220ML；料酒适量；色拉油适量；盐适量；胡椒粉适量；香叶适量；圆葱适量；
苏伯汤的做法步骤
1：牛腩肉洗好切块
2：开水焯下，去除腥腻味
3：锅里放油、喷料酒，把焯好的肉炒变色
4：用刀在土豆上先按一下，然后顺势轻轻的一掰、不要直接切土豆，切的不好吃
5：西红柿切块
6：包菜撕碎
7：小圆葱去皮切开
8：牛肉、苏叶放进汤锅里、用适量的水小火慢慢的炖
9：肉炖软烂了、放土豆、西红柿、圆葱、牛奶一起煮
10：土豆、包菜炖软烂、大约要50分钟左右、出锅加盐。吃的时候放胡椒粉
小窍门
1、炒好牛肉炖的时候没有醒味，吃汤的时候，可以加些胡椒粉调味。2、冬季的西红柿不红、汤的颜色不鲜艳，可用番茄酱味道也不错。3.喜欢奶油味道的，可适量的放。4.不要放花椒大料之类的，气味大的佐料，破坏了汤的味道。
伯爵茶曲奇
主料
黄油95g；糖霜40g；低粉115g；蛋白15g；
辅料
食盐1g；伯爵茶叶（AKBAR）2g；
伯爵茶曲奇的做法步骤
1：黄油打发。
2：加入食盐糖霜继续打匀。
3：伯爵茶用手捻碎（不要太碎太细否则面糊发挥看着像是加了黑胡椒很难看）加入黄油打匀。
4：加入蛋白继续打直到蛋白全部很黄油融合。
5：筛入低粉拌匀。
6：装入裱花袋在烤盘上裱花。
7：烤箱预热180℃中层烤10分钟。
