粒粒橙苹果茶
主料
橙子1个;苹果半个;柠檬半个;冰糖一块;水350毫升;
粒粒橙苹果茶的做法步骤
1:准备材料。
2:苹果洗净去核切小块,橙子去皮去掉橙肉中的白色筋膜,柠檬洗净切片。
3:把所有橙肉、一半苹果丁、柠檬、冰糖放入破壁机中,加入清水。
4:选用花茶功能开始煮,加水超过上水位线一半的位置,煮开后不会溢出,但是一定不要加满。
5:煮好后开盖,用筷子搅几下,橙肉就完全散开,再放入余下的苹果丁,倒入杯中开喝,看到破壁机中真的是粒粒橙了。
6:酸甜口感的粒粒橙苹果茶太好喝了,来一块凤梨酥,美好的下午茶开始了。
小窍门
橙肉一定要去掉白色筋膜,煮好后才会变成粒粒橙。喜欢茶味的,可以用红茶水或普洱茶水,茶水一定要淡一点的。
粒粒芒果沙冰
主料
小猪腰芒9;
辅料
冰块20块;
芒果沙冰的做法步骤
1:芒果去皮取肉,切几颗芒果粒,放冰箱待用
2:准备冰块、取出芒果
3:芒果和冰混合,多可必料理棒上场
4:倒入甜品容器插上吸管(9个小小猪腰做了两杯冰沙)
5:撒上芒果粒,口口冰沙,芒果的香甜,炎热的夏日绝对的赞!
番茄肉泥粒粒面
主料
粒粒面1包;菌菇15g;番茄85g;熟肉泥30g;
辅料
黄瓜一根;胡萝卜一块;
番茄肉泥粒粒面的做法步骤
1:准备好材料,这个肉泥是打泥冷冻的。
2:番茄加开水烫一下这样容易去皮。
3:看到表皮开裂就是可以剥了。
4:切碎以后备用。
5:金针菇也要切碎哦。
6:锅里加油放入番茄翻炒一下然后加入金针菇、肉泥、水,煮开后放入粒粒面煮五分钟即可。
小窍门
1、孩子如果小吃不了那么多可以减半做2、番茄放多点味道会更浓郁3、煮面煮久点会更软烂
粒粒牛油果酱
主料
西红柿1个;牛油果2个;柠檬1/4个;
辅料
洋葱微量;香菜2條;葱微量;
调料
牛油果油或橄榄油,1匙
盐适量
胡椒粉微量
粒粒牛油果酱的做法步骤
1:墨西哥卷饼切成三角形,炸好待用。
2:牛油果去皮去殼切小粒。
3:蕃茄也是切小粒。
4:洋葱和葱微量切碎(个人比较喜欢吃不出有葱的存在为佳,但那一丁点的味道也不可缺)。
5:柠檬挤汁。
6:加入适量的盐(偏淡就可),微量的胡椒粉,一茶匙橄榄油或牛油果油拌匀即可。
7:炸好的饼片蘸这款牛油果酱吃,意想不到鲜香哦!
8:不想太麻烦也可以试一下多力多滋玉米片配这酱吃哦!
9:相当不错的一款零食小吃呐!
牛粒
主料
全蛋20克;蛋黄10克;细砂糖20克;低筋粉22克;
辅料
香草奶油霜35克;
牛粒的做法步骤
1:用料
2:将蛋液,蛋黄倒入盆中,加入细砂糖
3:用打蛋器搅打
4:搅打至蛋糊浓稠,滴落速度非常缓慢,打发结束
5:筛入低筋粉
6:用橡皮刮刀拌匀
7:装入圆嘴裱花袋
8:在烤盘中挤出一个个约2厘米直径的圆
9:放入烤箱,中层,上火180度,下火120度,烤5分钟,
10:稍上色后加盖白纸,再烤5分钟
11:出炉,即刻拖出烤纸
12:冷却后,用刮板轻轻铲起
13:将奶油霜挤在圆片的底部
14:合上另一片
15:全部完成后,密封保存
小窍门
制作好的面糊不可久放,以免消泡。表面加盖白纸可防止上色过深。制作好的成品,密封保存1天以上,回润后口感会更好
粒粒香
主料
土豆一个;豆角一小把;肉末适量;红椒适量;
辅料
姜适量;葱适量;蒜适量;
调料
盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
粒粒香的做法步骤
1:所有材料切丁,土豆丁清洗几遍。
2:锅里热油倒入肉末翻炒均匀,变色后加入葱姜蒜末炒香。
3:倒入豆角,土豆粒大火翻炒均匀,再加盐,酱油,蚝油,糖翻炒均匀再焖5分钟。
4:5分钟后,大火收一下汁,加入红椒粒翻炒均匀即可出锅。
5:美味好看。
粒粒西瓜奶昔
主料
西瓜一块;
辅料
牛奶半瓶;
调料
白糖半勺
粒粒西瓜奶昔的做法步骤
1:用水果刀将西瓜皮,西瓜肉分离。
2:用水果刀将西瓜切块。
3:将切好的西瓜块,牛奶,白糖放在榨汁机里榨汁。
4:将剩余的西瓜切成一粒一粒的,并把西瓜粒放入杯子里。
5:在将西瓜奶昔倒入杯子里。
6:最后,在将薄荷叶装饰一下就好了。
小窍门
如果你喜欢喝冰的,就放在冰箱里。
粒粒香米
主料
米饭适量;胡萝卜适量;玉米适量;毛豆适量;火腿肠适量;黄瓜适量;
辅料
盐适量;油适量;
粒粒香米的做法步骤
1:把鸡蛋蛋清与蛋黄分离
2:把剩饭或冷饭搅拌分离开
3:把黄瓜,胡萝卜切成小丁,新鲜玉米剥粒(没有豌豆用毛豆代替一样好吃)
4:火腿肠切成小丁备用
5:锅中放少许油烧热后先把毛豆,玉米,胡萝卜翻炒2分钟在把黄瓜,火腿肠倒入放盐翻炒
6:把米饭倒入锅中搅拌开后倒入蛋黄快速搅拌均匀(可放少许鸡精调味也行)
7:出锅。
鲜香肉末炒粒粒
主料
豌豆小半碗;胡萝卜小半根;玉米两小根;后腿肉80g;
辅料
鸡精少许;姜一小块;生抽适量;菜籽油适量;生姜粉少许;蒜四瓣;白胡椒粉少许;小葱两根;生粉少许;盐少许;料酒少许;白糖少许;
鲜香肉末炒粒粒的做法步骤
1:先来张全家福:玉米两根,胡萝卜一小段,吃剩的炒豌豆一小碗(大家我可以用新鲜的嫩豌豆),猪后腿肉80g,小葱数根,姜一小块,蒜数瓣
2:猪肉切肉末,我没有剁,是切成一粒粒的,这样更有口感
3:肉末中加入一点生抽,少许料酒,一点生姜粉和白胡椒粉,一点食用油,搅拌均匀,再加入少许生粉,拌匀腌制
4:玉米粒剥下,清洗备用,胡萝卜削皮洗净,小葱择好洗净,姜去皮洗净,蒜剥皮洗净备用。(剥玉米粒方法很简单,玉米竖起来用刀从中间劈成两半,再顺着竖列的玉米粒一颗颗剥下就可以了)
5:小葱切末,蒜切蒜蓉,姜切姜末,备用
6:胡萝卜切粒,备用
7:热锅冷油,下肉末滑炒,肉末变白断生即可盛出备用
8:锅中底油,不够可以再加一点点油,加入姜末葱末蒜蓉,煸香
9:加入胡萝卜粒,滑炒
10:加入嫩玉米粒,翻炒两分钟,如果玉米粒比较老,可以先焯水煮一两分钟再炒。
11:加入适量食盐翻炒
12:加入少许白糖提鲜,
13:加入已断生的肉末粒,翻炒
14:加入昨天吃剩的豌豆粒,翻炒均匀,添加一点鸡精,即可出锅。这豌豆是我昨天吃剩的,所以最后加入,如果是生豌豆,可以在胡萝卜后加入即可
15:成品
16:成品
17:成品,这道菜制作简易,玉米清甜,豌豆嫩滑,肉末鲜香,咸鲜美味,清爽可口,营养丰富
小窍门
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。忌食霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤阴豌豆适合人群脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者宜食,每次50克。哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。豌豆粒多吃会腹胀,易产气,尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食用;此外,糖尿病患者、消化不良者也要慎食。[7]注意事项炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等。应用于消渴:豌豆适量,淡煮常吃。生吃可以生津止渴充饥,但不宜过量生吃。
Orzo 粒粒面
主料
面粒粒约100克;青豆1/4杯;玉米1/4杯;红萝卜1/4杯;牛肉蕃茄酱约1杯;
辅料
高汤约1碗;
配料
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
粒粒面的做法步骤
1:把玉米和青豆焯水,焯水时放点油和盐;
2:把红萝卜煸一煸;
3:把青豆和玉米粒倒入正在煸红萝卜的锅里,加盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺和糖1/4小勺,兜匀,备用;
4:把铸铁锅置于炉上,开中火,倒入粒粒面和半碗高汤,煮片刻;
5:把火调到中低火,不断搅拌,边煮边加高汤,煮至基本透心;
6:倒入炒过的玉米、青豆和红萝卜,翻匀,调味,不够咸的加少许盐,如果味够就免加任何调料,收火装盘。
7:倒入炒过的玉米、青豆和红萝卜,翻匀,调味,不够咸的加少许盐,如果味够就免加任何调料,收火装盘。
小窍门
一、煮粒粒面要慢火煮、勤搅拌,锅最好是不粘底的,面粒比较容易粘底;二、粒粒面配料很灵活,放香肠粒、肉粒和其它蔬菜粒都可以,但最好形状也是粒状,与主料相匹配;三、牛肉番茄酱是自制的,配方做法已接上超级链接,您也可以自制你喜欢的酱料和买成品酱来配。