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奶酪咸饼干主料低筋面粉90克；无盐黄油50克；全蛋液20ml；马苏里拉奶酪35克；辅料盐1克；糖粉30克；奶酪咸饼干的做法步骤1：无盐黄油提前室温融化。和糖粉搅拌均匀。2：加入全蛋液，搅拌。筛...
草莓甜面圈 主料鸡蛋2只；牛奶1杯；面粉2杯；糖8汤匙；泡打粉1茶匙；草莓5只；辅料菜油适量；草莓甜面圈 的做法步骤1：把鸡蛋2只打入碗里，加糖8汤匙，打至起泡，糖基本和蛋液融合，再加牛肉，再打发；2...
猪肉松主料猪瘦肉500克；大葱一根；姜几片；料酒10克(煮肉)；八角一个；花椒十粒；辅料糖20克；老抽5克；料酒5克；生抽15克；盐适量；猪肉松的做法步骤1：猪瘦肉冷水下锅煮沸后血沫煮出来倒掉，然后用...
饵块卷卷主料饵块六个；洋芋一个；辅料午餐肉六片；饵块卷卷的做法步骤1：午餐肉切片入油煎至两面微焦黄2：洋芋切细丝加盐炒熟3：饵块用平底不粘锅不放油干炕至泡起4：将洋芋和午餐肉卷在...
生肖饽饽主料面粉400克；水190克；酵母2克；辅料黄色素少许；红色素少许；生肖饽饽的做法步骤1：先和面，面活得稍微硬一点，发酵至原来2倍大。不同品牌的面粉吸水性不同，水的用量自行调整。2...
辣卷主料面粉500克；辣椒粉20克；辅料盐巴10克；油6克；辣卷的做法步骤1：辣椒粉用热油倒入入，放入适量盐巴拌匀2：发酵好的面擀成面饼3：把辣椒油铺满整个面饼4：卷起来，稍微压一下5：切成均匀...
豆沙一口酥主料黄油50g；糖粉50g；鸡蛋1个；辅料低筋粉130g；泡打粉3g；豆沙馅适量；豆沙一口酥的做法步骤1：黄油加入糖粉室温下软化2：用手动打蛋器混合均匀开始打发3：慢慢分多次加入一个鸡...
奶香绿豆糕主料脱皮绿豆250g；无盐黄油70g；辅料白砂糖90g；奶香绿豆糕的做法步骤1：脱皮绿豆洗净后放入双倍的水量浸泡3小时左右！夏季最后冰箱冷藏过夜。2：浸泡好的绿豆再次清洗干净...
【上烘焙】港式吐司主料高筋面粉250g；牛奶135g；糖50g；奶粉8g；辅料鸡蛋30g；黄油25g；盐2g；酵母3g；港式吐司的做法步骤1：将除黄油外的所有原料揉到扩展阶段，拉伸面团破洞边缘不规则。加入...
姜汁蜜鸭主料鸭肉半只；麻油适量；酱油少量；辅料料酒适量；白糖适量；姜汁蜜鸭的做法步骤1：冰冻的超市搞活动3元一斤化冻后清洗下2：切大块3：棹水去辛去污4：棹水捞出清洗后沥水5：料酒泡会，时...
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