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茶香卤牛肉主料牛腱肉1500克；红茶包1包；八角1个；香叶1片；花椒数粒；生姜3片；大葱1颗；辅料盐2勺；白糖2勺；蚝油1勺；料酒2勺；茶香卤牛肉的做法步骤1：挑选牛腱肉，先放清水中浸泡出血水，期间要多...
腊肉莲藕片主料湘西腊肉适量；莲藕适量；红椒适量；大蒜适量；辅料生抽适量；糖适量；烹调油适量；花椒粒适量；腊肉莲藕片的做法步骤1：腊肉用温水洗洗，主要是洗掉浮尘之类的东西。腊肉先上笼...
家常炒鸡主料鸡1个；辅料青红椒2个；家常炒鸡的做法步骤1：准备好葱姜蒜2：切好青红椒3：泡好黑木耳4：用料酒，生抽、老抽姜片葱断腌制半小时鸡肉5：炒锅下油，放入花椒、干辣椒炒香，再放入老...
高汤主料猪排骨500g；辅料生姜适量；高汤的做法步骤1：排骨放入开水锅中焯水五分钟，加生姜去腥。2：排骨冲洗沥干水。3：放入电饭煲中，加生姜和清水。4：按美味汤键，煲2小时。5：煲好。6：将汤...
皮蛋擂辣椒主料青辣椒2根；辅料皮蛋1根；蒜瓣3-4颗；调料盐适量生抽适量蚝油适量皮蛋擂辣椒的做法步骤1：我用的是最后一种羊角椒，但建议用第4，第5种辣椒，更容易擂碎。2：锅里抹一层薄油，...
腊肉土豆焖饭主料大米200克；腊肉1小块；土豆1个；红萝卜1根；辅料小葱2根；油适量；盐适量；腊肉土豆焖饭的做法步骤1：准备好原材料；2：烧热锅，放少许油，下入腊肉进去煸炒；3：.煸炒到腊肉的肥肉变...
清蒸福寿鱼主料福寿鱼1条；辅料姜4片；葱2根；红椒丝少许；蒸鱼豉油2汤匙；盐适量；油适量；清蒸福寿鱼的做法步骤1：材料；2：鱼治净，在鱼身上划几下；3：将3片姜切小些，和葱段一起放盘底；4：把鱼放盘里，...
腊肉焖饭主料湖南腊肉1块；大米半斤；胡萝卜2个；洋白菜小半个；豆根2根；香菇4个；木耳适量；青椒1个；辅料生抽4勺；料酒15ml；白糖10g；花椒少许；腊肉焖饭的做法步骤1：香菇木耳豆根泡发，葱蒜，洋白菜...
炖萝卜条主料大萝卜1个；香菜1根；虾皮50克；辅料油1茶匙；盐6克；味精2克；生抽1茶匙；葱适量；炖萝卜条的做法步骤1：主辅料：大萝卜、虾皮、香菜2：把大萝卜洗净，切条。3：热油，炒香葱花，放入萝卜条...
芷江炒鸭主料仔鸭1500G；辅料毛豆子150G；青椒100G；红菜椒50G；青菜椒50G；干辣椒10G；生姜50G；大蒜子50G；青葱30G；配料芷江密制酱料30G啤酒550ML老抽50ML生抽100ML八角5G桂皮5G香叶3G花生...
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