紫薯如意花馍
主料
面粉适量；酵饼适量；牛奶一盒；蜂蜜适量；白糖少许；
辅料
紫薯泥少许；
紫薯如意花馍的做法步骤
1：经过二次发酵后，醒发好的发面团。用面条机压成厚点的面片，压制过程中在根据面团的情况适量加入生面粉
2：切一段面片，抹上紫薯泥
3：这样折叠面片
4：折叠好的面片从两头向同一侧卷
5：做同样的两个，背靠背地连接在一起（如果粘不住可以少抹点水）
6：做好后，保温、保湿再醒发2小时，冷水上锅，大火蒸40分钟，关火后再虚蒸5分钟，OK！
菠萝花意面
主料
意大利面适量；
辅料
芒果3个；菠萝1个；乳酸菌半瓶；柠檬1个；咸鸭蛋1枚；
配料
番茄酱适量
老抽适量
鸡精适量
黑胡椒粉适量
五香粉适量
盐适量
麻油适量
菠萝花意面的做法步骤
1：菠萝一个，放入盐水中浸泡10分钟。
2：将菠萝切片，最后摆盘做太阳花用。剩下的制作菠萝奶昔。
3：芒果三个，制作奶昔用。
4：柠檬一个，做奶昔的时候点入几滴。
5：半瓶味全乳酸菌备用
6：将半个菠萝和芒果放入榨汁机中，滴上几滴柠檬汁，放入乳酸菌榨汁。
7：意大利面，取若干，剩下下次用。
8：高汤煮熟意面，加入少许盐
9：起锅过滤掉水分，放入少许麻油，不易粘锅。
10：猪肉若干，切丁
11：将老抽，鸡精，五香粉，盐，调制成酱料
12：将猪肉丁放入酱料爆炒。
13：放入意面爆炒。
14：最后放入番茄酱，少许黑胡椒粉炒均匀。
15：取出蛋黄，放入菠萝中间，作为花芯。
16：意面装盘，芒果菠萝奶昔装入杯中。菠萝花制作完成。
花样意面--意式凉面
主料
意大利面适量；黄瓜一根；
辅料
酱油醋适量；蒜适量；麻酱适量；
意式凉面的做法步骤
1：原材料
2：把意面放锅里煮熟
3：把黄瓜去皮、切丝、或者用擦板擦成丝、待用
4：一勺子味达美酱油二勺子醋，蒜拍碎，放些香油拌匀
5：把面煮好，捞出放入凉开水凉一下，把切好的黄瓜丝，调好的蒜汁，辣椒，麻酱放入碗里，就可以了。
6：开吃……个人还是喜欢吃辣辣的食物^_^
小窍门
蒜汁里面的醋和其他材料随自己口味调
创意樱花米饭
主料
白米饭适量；红火果汁少许；
创意樱花米饭的做法步骤
1：红火龙果去皮切片。
2：放入料理中搅打成汁(不加水)。
3：将火龙果汁倒入细筛中过滤其渣。
4：纯火龙汁(半个火龙果还有一半，因为用不了)，我只倒出这些。
5：焖好的白米饭，水比平时做米饭时少点即可。
6：盛出米饭晾凉，将火龙果汁一次少量多加几次，翻拌均匀(如果一次多加会染的不均匀，这些果汁也只用了1/4左右)，感觉自己喜欢的颜色即可。。
7：翻拌均匀的红火龙果汁米饭，也不是稀的(否则不成型)，颜色很美。
8：准备一个水滴型模具(用食用油薄薄抹在模具内圈好脱膜)，将火龙果米饭添满水滴模具用勺子压实(没有也没关系做其他型也可)。
9：5个水滴米饭组成一朵很漂亮的樱花，不仅颜色美观，而且口感佳又营养。
10：再垫两片绿叶衬托一下更好看。
11：再点缀个花芯也不错啊(做了一盘还有2人未尝到，呵呵，改天再做)。
12：再换个桌布，这样还别有风格的。
意面
主料
百味来螺旋状意面十几根；
辅料
西兰花2瓣；胡萝卜3片；
调料
盐1勺
意面的做法步骤
1：先往水里放一勺盐，把西兰花、胡萝卜、意面全部放进锅里煮，煮到用锅铲能戳断，就可以出锅了。
2：乘一小碗意面酱，微波炉加热。
3：把意面和酱拌在一起，让意面充分已收酱汁的美味。
4：把意面盛出来，然后再浇上多余的意面酱。
5：最后摆盘，完成。
小窍门
西兰花和胡萝卜都要煮软，这样小朋友吃起来没负担，一碗吃的精光光！
创意椰蓉花样面包
主料
高筋面粉330g；白糖45g；黄油40g；牛奶260g；
辅料
酵母4g；
调料
盐1g
创意椰蓉花样面包的做法步骤
1：各种原材料放入面包机中。
2：软化的黄油。
3：面团搅拌基本成团，加入黄油继续和面并发酵。
4：发酵好的面团。
5：从面包机中取出面团。
6：将面团揉至均匀。
7：准备椰蓉馅料。
8：再加入食用油。
9：将馅料拌至均匀。
10：将面皮擀成薄厚均匀的饼状，切除四周余料。
11：将馅料铺满面的1/2处，并用小擀面杖轻轻擀平、防止散落。
12：将另一侧折叠在椰蓉馅这侧。
13：将面坯移至烤盘上(否则在面案上操作，最后容易散掉)，然后用刀切成条状，逐条扭成劲既可。
14：进行二次发酵后的面包坯。
15：二次发酵效果不错。
16：烤箱先预热5至10分钟，上下火150度烤18至20分钟，适时覆盖油纸或锡纸防焦。
17：椰蓉花样面包新鲜出炉。
18：椰蓉花样面包颜色美观，柔软膨松、椰香味浓、尽情享用吧。
19：上桌后家人纷纷品尝，“好香”！
20：切下的四周边料做了个风轮面包。
小窍门
二次饧发是关键。
花好月圆【创意花样月饼】
主料
中筋面粉165克；枧水4克；蜜豆馅适量；
辅料
玉米油40克；转化糖浆110克；
创意花样月饼的做法步骤
1：饼皮制作：所需材料称好备用。（如果没有枧水，也可以用纯碱和水以1:4的比例配制）
2：盆里放入糖浆，枧水，搅拌均匀后放入玉米油。
3：筛入面粉，和成面团，盖上保鲜膜醒3个小时左右。
4：花朵制作：取15—20克的面团按扁，放入蜜豆馅。（可随喜好放其他的馅料）
5：用虎口慢慢的向上推包起来，留下收口处不需按平。
6：用剪刀剪几下，做花蕊。
7：面团擀薄片，用小号花瓣模具刻出花片。
8：围绕着花蕊面团，一片压住另一片的三分之一处，粘贴住。
9：花瓣边缘向外稍微按压，同样方法粘贴上第二层花瓣。
10：最外面一层花瓣用大号花瓣模具刻片粘贴上。
11：每片花瓣边缘压出纹路，一朵盛开的牡丹花就做好了。
12：烤盘铺上油布，锡纸卷成圆环状。
13：放入花朵，起到支撑作用。（共三层花瓣）
14：同样方法再做两个小花朵。（共两层花瓣）
15：花苞制作：刻出最小号花片，错落摆放。
16：从下面一端卷起来，就成了一个小花苞。
17：花瓣边缘向外轻压，使卷翘起来，会更生动形象。
18：点缀部分制作：面团擀成厚度大约0.5厘米的面片，直接压出圆形，做圆圆的月亮。
19：面团搓细长条，摆放出树枝的形状，压出纹路，用剪刀在两侧错落着剪几下。（可多做几枝备用）
20：小鸟制作：取4克的小面团搓圆柱形。
21：一端捏出尖尖的嘴巴，再捏小小的椭圆形面片做翅膀。
22：粘贴上小面片，用竹签压出羽毛的纹路。
23：捏水滴状面片，粘贴住做尾巴。
24：搓两个小圆球面团沾贴上，做小脚。
25：可爱的小鸟就做好了。
26：全部摆放到烤盘里，中间要留有缝隙，避免粘连。
27：烤箱提前预热，上170度，下160度，放中层，烤五分钟定型。
28：这个空档，把剩下的面团擀薄片，用大小号叶子模具刻出面片。
29：锡纸卷成细棒，取出烤盘，把叶子面片随意的摆放到锡纸棒上，这样叶子出来形状会更立体，均匀的刷上全蛋液。
30：再次全部放入烤箱继续烤25分钟，晾凉后根据花朵叶子的大小组图摆盘即可。
31：成品图。
32：皓月当空洒清辉，
33：月是中秋分外明，
34：又是一年中秋节，
35：团圆节日盼团圆，
36：月圆情圆人团圆，
37：月满月美月饼甜。
38：轻风送爽秋来到，遍地金黄景象好。
39：祝福亲爱的朋友们：阖家团圆，幸福甜蜜，节日快乐！
小窍门
菜谱中用的是ACA烤箱，容量40L，各家烤箱温度有所差异，可根据自家烤箱适当调整。全蛋液是取蛋黄一个，三分之一的蛋清，搅拌均匀刷表面（这样成品颜色会更金黄），刷子要在碗边避一下，避免有泡泡出现。花朵贴上的花瓣层多就是大花朵，贴的层少就是小花朵，除了大花朵的最外围要贴大号花瓣外，其他制作步骤都是一样的。薄薄的叶子部分易熟，可在第二次进烤箱的时放入。成品不易碎，摆盘时尽可放心。
意面
主料
螺丝意面100g；
辅料
牛肉末30g；洋葱粒30g；西红柿1个；青豌豆20g；番茄酱20g；盐2g；黑胡椒粉少许；糖10g；
意面的做法步骤
1：意粉冷水泡半个小时，煮二到三分钟即熟
2：西红柿切丁，洋葱切丁，锅内放少许油，放入洋葱炒香，放入西红柿粒和番茄酱炒烂，然后放肉末炒开，放入青豌豆后加入100毫升水，加入盐，小火炖5分钟。
3：待汤稍微少一些，加入煮好的意面，炒匀出锅撒少许黑胡椒粉即可！
西兰花酱拌意面
主料
西兰花150g；意大利面1人份；
辅料
黑胡椒碎少许；生抽3匙；黄油1块；料酒2匙；鸡精1g；盐6g；蒜4片；橄榄油6匙；
西兰花酱拌意面的做法步骤
1：猪里脊肉剁成末。
2：热锅放油烧热下肉末和蒜片煸炒至变色，倒入料酒，生抽继续煸炒至肉末焦黄，放鸡精，黑胡椒粉调味。
3：肉末放入碗里待用。
4：煮锅中加水烧开放盐和西兰花汆熟捞出。
5：将西兰花放入料理容器，加入1块黄油，3克盐，少许黑胡椒碎和4茶匙菜汤用料理机打成泥。
6：西兰花泥。
7：锅里加水烧开，下意大利面煮熟捞出，用冷水冲洗一下放凉沥干水分。放入大碗加入橄榄油拌匀待用。
8：炒锅烧热放入一点橄榄油，倒入西兰花泥炒热关火，放入意大利面拌匀。
9：盛出装盘，撒上肉末。
10：成品
11：成品
12：成品
13：成品
14：成品
15：成品
16：成品
奶香西兰花青酱意面
主料
西兰花一朵；芦笋5根；口蘑3个；牛奶1盒；生抽适量；鸡胸肉1块；意大利面1小把；洋葱半个；
辅料
橄榄油适量；盐适量；黑胡椒粉适量；
奶香西兰花青酱意面的做法步骤
1：将西兰花洗净切小块
2：洋葱切碎，芦笋切段
3：鸡胸肉切块，加入盐，生抽，腌制15分钟
4：锅中放水烧至沸腾，加入意面
5：西兰花煮熟，捞出备用
6：将西兰花和牛奶置入料理机中
7：选择果蔬汁键运行至结束
8：腌制好的鸡胸肉炒熟后盛出
9：在锅中倒少许橄榄油
10：放入洋葱碎炒香
11：洋葱炒香后，倒入西兰花奶糊，小火煮开
12：倒入口蘑和芦笋，少量胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠
13：加入煮好的意面和鸡胸肉
14：盛出摆盘即可
