冬日暖饮–红糖碎碎姜奶茶
主料
正山小种红茶叶6g；纯牛奶50ml；水1碗；
辅料
姜味红糖1块；
红糖碎碎姜奶茶的做法步骤
1：备好材料。
2：把开水和茶叶倒进锅里小火煮。
3：把姜味红糖放进茶叶里搅拌，煮融化(此处为产品特写图，哈哈)。
4：糖融化后把茶叶水倒入筛子过滤出茶水。
5：把过滤好的茶水和牛奶倒进锅里搅拌煮开就关火。
6：倒入杯子就可以啦。我用的是我自家卖的古方红糖，有原味、姜味、红枣姜味、桂花味、红枣杞子味。因此不同口味的红糖也能做出不同口味的奶茶哦！我这杯奶茶跟楼下奶茶店卖的18块一杯的碎碎姜奶茶的味道一模一样，全部成本才3块左右。
7：我喜欢喝茶味比较浓的，如果不喜欢浓茶可以少放点茶叶，或者多放点牛奶。我这里做出来的成品大概250ml。喜欢喝冰的也可以加冰块哦！
【冬日暖呼呼】猪腰焗饭
主料
猪腰一只；
辅料
姜适量；香菜适量；香葱适量；
配料
生抽适量
盐适量
植物油适量
猪腰焗饭的做法步骤
1：猪腰一只，准备好。
2：2.用刀沿边切开，用剪刀辅助去除猪腰内部的筋膜(腰臊)。
3：3.除干净内部筋膜后，将猪腰切片。
4：4.将切好的猪腰稍微用水冲洗后，用姜，生抽，盐，植物油腌制。
5：5.香菜，香葱切细粒。
6：6.等饭快熟的时候，倒入腌制好的猪腰。
7：7.开吃之前倒入香菜，葱花焖一会。
8：8.拌均匀即可开吃。
9：成品图【猪腰焗饭】。
小窍门
【CSY温馨提示】1.猪腰内部的筋膜一定要彻底去除干净。
冬日暖胃疙瘩汤
主料
面粉50克；菠菜10棵；鸡蛋2个；西红柿2个；
辅料
葱1段；胡椒粉适量；
冬日暖胃疙瘩汤的做法步骤
1：准备鸡蛋两个，西红柿2个，菠菜一小把，西红柿菠菜洗好备用，鸡蛋打散。
2：面粉中加入少量水，用筷子搅拌均匀，成小疙瘩状，备用。
3：菠菜切段，西红柿切块，蛋液打散，加入少量水搅匀。用热水将胡椒粉冲开（我喜欢用这种方法控制胡椒粉用量），葱切碎
4：油烧热后，葱爆锅炒出香味，下入西红柿翻炒，加入少量酱油，倒入冲好的胡椒粉
5：加两大碗水烧开，下入拌好的疙瘩，加一大茶匙盐，鸡精调味。面疙瘩不要拌太大块，太大块不容易熟，容易粘锅
6：汤再次沸腾时，加入打散的蛋液，下入菠菜，搅匀，滴几滴香油，出锅。
7：面食比较养胃，寒冷冬日喝上一碗热气腾腾的疙瘩汤是最好不过了。
冬瓜饮
主料
冬瓜800g（带皮带籽）；
辅料
红糖140g；蜂蜜80g；生姜2片；
冬瓜饮的做法步骤
1：冬瓜清洗干净，带皮带籽切小块，放入盆中
2：倒入红糖，倒入蜂蜜，搅拌均匀腌制1小时左右，腌制后冬瓜会渗出很多汁液
3：将腌制好的冬瓜带汁水全部置入料理机中，选择果蔬汁键运行至结束
4：倒入锅中，大火烧开之后放入姜，转最小的火熬煮1小时左右，至汤汁比较粘稠
5：将冬瓜舀出，用纱布挤出汁水
6：将红糖冬瓜汁倒入干净的容器里晾凉，放冰箱冷藏，喝的时候按自己的喜好兑入开水或者冰水即可
冬日暖身汤——羊骨汤
主料
羊棒骨1500g；羊龙骨1000g；
辅料
胡萝卜500g；黄胡萝卜500g；冬瓜500g；
调料
姜1块
花椒5g
茴香5g
地椒5块
香菜适量
小葱适量
盐20g
白胡椒粉粒5g
羊骨汤的做法步骤
1：羊龙骨即羊蝎子，羊棒骨，洗净，冷水下锅汆水打去血沫，捞出备用。
2：砂锅中加入温水，下入汆好水的羊龙骨，羊棒骨，水开后再次打去多余浮沫，加入料包（花椒，茴香）小火慢炖60分钟。
3：胡萝卜，黄胡萝卜，冬瓜，去皮切成块，下锅汆水去除生味。
4：60分钟后，下入汆好水的胡萝卜，黄胡萝卜，冬瓜，地椒，炖制10分钟，加入盐，白胡椒即可。
冬日暖心蛋炒饭
主料
虾米个人喜好；胡萝卜30；鸡蛋1个；葱点缀；
辅料
盐适量；鸡精适量；辣椒粉看喜好；
冬日暖心蛋炒饭的做法步骤
1：食材准备：胡萝卜切丁虾米切碎鸡蛋打碎
2：下锅，炒好鸡蛋，捞出，在将胡萝卜与虾米放入最后倒入米饭，大火2分钟，后将火慢慢调低（保证米饭粒粒饱满，不会粘锅即可）酱油，盐，鸡精，辣椒粉适量
3：出锅，放入香葱点缀PS:炒饭照片觉得很colorful,突然想起展示~~烧的时候都忘记拍没有锅子的照片小失误哈哈
小窍门
炒饭最好选用隔夜饭，吃起来口感棒棒哒`~
冬日里女人最暖胃的饮品- 姜糖红枣饮
主料
大枣3颗；枸杞10粒；生姜适量；
辅料
红糖一大勺；
姜糖红枣饮的做法步骤
1：原料：枸杞、生姜、大枣
2：生姜切薄片、大枣去核切丝；
3：放入养生壶的漏网里；
4：加入到最大的水位，大概可以煮3杯水，
5：煮开15分钟后，放入一大勺红糖；
6：，继续煮15分钟；
7：结果30分钟的熬煮，一杯冒着热气的姜糖红枣饮就搞定啦~~
8：最适合女生喽。。。。。
冬日暖汤---双萝羊肉
主料
羊肉500克；胡萝卜1根；青萝卜半根；
辅料
葱适量；姜适量；盐适量；胡椒粉适量；黄芪2克；当归2克；
双萝羊肉的做法步骤
1：各种材料备用。
2：萝卜切滚刀块，羊肉切片，葱姜切块。
3：锅里放油，下葱姜爆香。
4：倒入羊肉煸炒一下。
5：加入开水。
6：倒入沙锅，加入当归，黄芪。
7：开锅后，撇去浮末。
8：小火炖30分钟，然后加入青红萝卜。
9：炖到萝卜软烂，加入胡椒粉，盐调味即可。
小窍门
羊肉以肥瘦相间来炖汤最好。
冬日暖汤 冬瓜骨头汤
主料
冬瓜适量；骨头适量；
辅料
葱适量；姜适量；花椒适量；大料适量；香菜适量；蚝油适量；
冬瓜骨头汤的做法步骤
1：骨头焯水，加入姜片葱丝花椒大料
2：煮一个小时。
3：冬瓜去皮，切丁。
4：放入骨头汤里。
5：冬瓜煮软烂。
6：放入耗油调味
7：撒入香菜沫。
8：装盘。
冬日热巧克力饮
主料
玉米淀粉30g；可可粉60g；糖粉30g；奶粉30g；黑巧克力100g；
辅料
盐一小撮；肉桂粉一小撮；
冬日热巧克力饮的做法步骤
1：用芝士刨子把黑巧克力块磨碎
2：把除了黑巧克力之外的所有粉质材料混合均匀
3：最后将黑巧克力碎和混合粉，一起混合均匀。放入密封罐保存，吃的时候取出来食用即可。
小窍门
这个饮品里面有玉米淀粉，最好是煮开饮用，热水泡也可以。用牛奶煮，口感更佳。
