凉拌水萝卜 心里美萝卜
主料
水萝卜1个；
辅料
甜面酱10勺；
凉拌水萝卜的做法步骤
1：一定选择红心的萝卜
2：一个人吃一半就够在炒个热菜，做点粥，很好的晚餐！
3：不要图省事，自己用刀切，营养不流失！
4：甜面酱，兑些水搅拌好，不要太稠，调好后倒入点香油
5：把事前切好的萝卜丝放入一个大碗中，把甜面酱到进去，在加入一些熟芝麻，搅拌均匀即可！
小窍门
芝麻一定要用熟的
洋葱拌心里美萝卜
主料
心里美萝卜适量；
辅料
洋葱适量；
配料
盐适量
糖适量
白醋适量
洋葱拌心里美萝卜的做法步骤
1：准备食材，心里美萝卜，洋葱洗干净。
2：把心里美萝卜削皮，萝卜跟洋葱切成丝。
3：放糖
4：放盐。
5：放白醋拌匀即可。
麻油心里美萝卜
主料
萝卜半个；
辅料
葱花适量；麻油适量；花椒几粒；糖适量；醋适量；
麻油心里美萝卜的做法步骤
1：萝卜檫成丝
2：准备花椒和红辣椒，锅中凉油把花椒爆出香味爆出花椒油
3：盆中加糖 醋 炸好麻油
4：再加葱花加一点辣椒油
5：拌匀
6：装盘
7：凉拌小菜请您品尝
8：成品。
凉拌心里美萝卜
主料
心里美萝卜1个；
辅料
白醋适量；糖适量；盐适量；香油适量；
凉拌心里美萝卜的做法步骤
1：心里美萝卜，稍微刮掉一层薄皮，留一些皮再上面，然后切两半
2：再切成薄片
3：把萝卜片放入盘中，撒上适量的盐腌制10分钟，这样可以去除苦涩味
4：腌好的萝卜片捞到盆里，汁不要
5：再加入白糖和白醋，加几滴香油
6：充分搅拌均匀后再腌制10分钟左右,之后摆放到盘中造型即可
醋拌心灵美萝卜
主料
心灵美萝卜一个；
辅料
盐适量；白糖适量；醋适量；
醋拌心灵美萝卜的做法步骤
1：心灵美萝卜洗净后晾干水份，用刀切下萝卜皮。（大概一半皮一半肉的比例）
2：用盐 白糖腌萝卜一个小时左右。盐和糖的比例大概5:1，糖也可以多一些，随意。
3：萝卜腌好后，倒去水份，加入没过萝卜的陈醋，泡一会儿就可以吃啦！吃肉的时候，拌一点萝卜皮，超爽口的，做法还简单！
小窍门
萝卜皮吃啦，萝卜肉可以炖肉，可以做泡菜，一点也不浪费。
萝卜炖心肺
主料
心肺1个（1对）；萝卜1个；
辅料
盐适量；味精适量；姜丝适量；花椒适量；香菜适量；
萝卜炖心肺的做法步骤
1：猪肺一对
2：猪肺切厚点的片
3：开火，干烙
4：会慢慢变色
5：烙到看锅里没什么水份了，用铲子向下压边翻边压压，锅里会有响声
6：烙到锅里没怎么有响声了就可以了，就说明水份烙干了
7：倒在盆里清洗干净
8：这是清洗干净的
9：炒、锅里油热后放姜丝、花椒炒香，在放入心肺一起炒
10：放适量的水炖，锅里拍的颜色太暗了
11：水开后放入萝卜，萝卜煮熟后放盐味精就可以了，这样处理好的心肺炖的汤白白的，而且嚼着有嚼劲不会有一点绵绵的感觉，用水绰的会有一点绵绵的口感
12：味道很鲜
小窍门
烙出来的心肺嚼起来有嚼劲，没有绵绵的感觉，用水绰出来的有点绵有点水水的
凉拌心里美萝卜丝
主料
心里美萝卜1只；
辅料
糖粉适量；盐适量；白醋适量；白胡椒粉适量；小磨麻油适量；
凉拌心里美萝卜丝的做法步骤
1：心里美萝卜一只去头尾，刨皮。
2：擦成细丝。
3：加入少许盐抓匀腌制半小时。
4：加入糖粉，白胡椒粉，白醋和麻油拌匀。
5：酸爽脆甜的凉拌萝卜丝就做好了，超级开胃的。
小窍门
本人特别偏爱心里美萝卜的高颜值，尤其是加入几滴白醋后，颜色更是娇艳欲滴，观之食指大动，食之对身体大有裨益，关键制作过程超级简单哦
辣炒心里美萝卜丝
主料
心里美萝卜半只；
辅料
蒜苗1根；
调料
玉米油1勺
食盐适量
豆豉辣椒酱1匙
白醋1匙
辣炒心里美萝卜丝的做法步骤
1：蒜苗洗净切细丝。
2：心里美萝卜削皮切成细丝。
3：萝卜先放适量食盐腌制十分钟。
4：挤干水份。
5：热锅热油下入放萝卜丝，马上加一匙白醋快速翻炒。
6：加一匙豆豉辣椒酱继续翻炒。
7：将蒜苗放入锅中。
8：快速混合炒匀即可。
9：酸辣爽脆，颜色鲜艳，看着就有食欲，超级下饭的一道快手菜。
粉蒸心里美萝卜丝
主料
心里美萝卜250g；粘米粉50g；
辅料
盐2g；醋10g；生抽3g；香油2g；蒜适量；
粉蒸心里美萝卜丝的做法步骤
1：心里美萝卜切成均匀的丝。粗细比火柴棒粗一点点。
2：加两克的盐拌均匀，这个步骤是为了杀出水分。
3：腌制几分钟后，会出水
4：腌制几分钟后，用屉布包住，挤出多余的水分
5：加入约3克的油和生姜丝拌均匀
6：粘米粉用网筛筛进去，这样的话会拌得更均匀
7：让每一根萝卜丝晶莹的粘上薄薄的一层粉。不要有太多的粉。粉的量由萝卜丝的干湿程度来决定，薄薄的裹上就行了。如果萝卜丝偏湿，可以稍微多加一点粉。
8：凉水上锅上气后蒸四到五分钟即可。我要等水开后再上过，否则面粉会粘成一坨。凉水上锅，让面粉有一个逐渐受热的过程。
9：凉凉后抖散
10：用蒜泥加醋，生抽，香油拌一个料汁。
11：用料汁拌均匀也可以，沾食也行。
小窍门
我用的是粘米粉，这样的话不粘的程度更好一些，没有的话可以用面粉和玉米面粉，按一比一的比例混合替代。
糖醋心灵美萝卜
主料
萝卜半个；
辅料
香菜适量；香油几滴；醋一些；糖适量；
糖醋心灵美萝卜的做法步骤
1：准备萝卜对半切开。
2：切小块然后先滴几次香油裹住水分。
3：然后加糖和醋翻拌均匀然后加入香菜。
4：酸酸甜甜的萝卜就拌好。
5：口感非常不错。
6：成品上图。
