豌豆糯米排骨
主料
肋排400g；糯米250g；青豌豆100g；
辅料
豆瓣20g；白糖5g；生抽30g；蚝油10g；胡椒粉少许；花椒面少许；料酒10g；姜丝5g；盐1g；
豌豆糯米排骨的做法步骤
1：糯米提前浸泡1天，排骨洗净倒入所有调料拌匀，腌制半小时，倒入糯米拌匀。
2：入高压锅蒸50分钟。
3：蒸排骨的时候煮豌豆，放适量盐，煮软。
4：煮好的青豌豆捞出过凉开水。
5：把豌豆倒入蒸好的排骨里拌匀即可。
小窍门
豌豆如果与排骨同蒸，豌豆会过于软烂而且颜色发黄不好看，单独煮豌豆保持了其色泽翠绿、味道清甜。
腊肉豌豆糯米饭
主料
腊肉50g；豌豆20g；糯米50g；
辅料
玉米粒2勺；
腊肉豌豆糯米饭的做法步骤
1：糯米用热水浸泡，并多换几次水，让糯米充分吸收水分。
2：糯米泡好后，加入腊肉，豌豆、玉米搅拌均匀，放入高压锅按煮饭键即可。
3：腊肉的香，糯米的软糯，玉米粒的跳，一碗香甜软糯的饭，胃口大开。
糯米饭
主料
腊肠2条；虾米10克；香菇5个；香菜3棵；玉米粒20克；蒜苗1棵；糯米500克；
辅料
油3茶匙；盐5克；酱油3茶匙；
糯米饭的做法步骤
1：材料洗净切好备用
2：电饭煲下油煸香腊肠之后下其他辅料炒香备用
3：糯米热水侵泡一小时放蒸锅蒸软为止
4：蒸好的糯米倒入炒好的辅料锅里，放适量酱油跟盐调味，放适量香菜
5：起锅开吃
小窍门
糯米只用提前热水侵泡一小时，蒸的过程中可以往糯米上面洒一些水，那样糯米会比较快软
糯米饭
主料
糯米1份；
辅料
水150g；
糯米饭的做法步骤
1：锅内接上清水，方上蒸连，糯米泡发2小时。
2：沥干水分，将蒸帘上面放上纱布，倒上糯米。
3：用手将糯米均匀铺开，盖上锅蒸熟20分钟。
4：掀开锅盖，再淋上一层清水，防止过干。
5：蒸好后即冷却后出锅佐餐或者配菜备用。
豌豆饭
主料
豌豆0.5kg；大米2杯；
辅料
植物油适量；
豌豆饭的做法步骤
1：大米洗净，电饭煲开始蒸煮。
2：豌豆清洗干净，加少量食盐焯水。然后沥干水分备用。
3：热锅烧油，豌豆炒制七八分熟。
4：米饭水分快蒸干的时候
5：倒入炒制好的豌豆，铺平，蒸熟。
6：开锅啦！
7：香喷喷，来两碗都不够！
小窍门
1、豌豆可以不用炒，直接和米饭一起蒸熟。2、但是炒一下，肯定是会更香的。
红豆糯米饭
主料
糯米100克；红豆50克；盐1茶匙；蒜末1块；猪油1汤匙；鸡汁1茶匙；
红豆糯米饭的做法步骤
1：材料很简单，需准备的是糯米和红豆，盐
2：红豆放入砂锅加入适量水少许盐，煮开以后再煮10分钟，如果煮粥的需要泡水哦！
3：锅里放入少许黄油或猪油，放入两瓣蒜末偏炒，倒入淘洗干净的糯米偏炒干水份，撒点鸡汁搅拌均匀
4：红豆煮开10分钟后，倒入炒好的糯米煮10分钟就可以了
5：煮到剩一点点水的时候关火焖一下，让米饭入味
6：米饭中夹有红豆的香味，咬起来很好吃哦！由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，煮成豆子饭是很不错的选择
7：成品
8：成品
糯米饭
主料
糯米300g；
辅料
花生米十几颗；榨菜碎50g；咸鸭蛋1个；
糯米饭的做法步骤
1：少许油，炸花生米，盛出。用锅里剩余的油炒榨菜碎。将咸鸭蛋切碎。
2：在模具上铺上保鲜膜，放入事先煮好的糯米饭，加入榨菜碎、咸鸭蛋碎、花生米，上面再铺上一层糯米饭。
3：盖上模具盖子定型后，轻提保鲜膜倒扣出糯米饭。
4：装盘……搭配豆浆！几分钟即可做成。好吃，扛饿！
糯米饭
主料
糯米250克；虾仁100克；香菇100克；腊肠1条；
辅料
酱油适量；盐适量；蒜头适量；姜适量；香菜2棵；生粉适量；鸡精适量；蚝油适量；
糯米饭的做法步骤
1：糯米饭250克，香菇100克，瘦肉100克，腊肠1条，豌豆100克，虾仁100克，香菜适量，蒜头，姜适量，酱油适量,鸡精适量，生粉适量。
2：放在锅里蒸10分钟，蒸好放一边
3：把糯米洗好放电饭锅煲
4：香香菇泡好切片
5：瘦肉切好，用酱油，鸡精，生粉，蒜头腌十分钟
6：锅里倒油加姜，蒜头爆出香味，再加入瘦肉，虾仁，香菇一起炒，爆炒到香味，再加入酱油，鸡精，盐盛到盘子。
7：再加入花生油，把油加热倒入蒜头，再放豌豆爆炒，加水焖，最后放盐，
8：在焖好的豌豆里放炒好的虾仁，香菇，瘦肉一起拌一下，在再倒点蚝油炒一下，再加点水，稍焖一下
9：最后倒入煮好的糯米饭拌一下，就可以来吃了
10：糯米饭，配上蒸好的腊肉，么么哒
豌豆饭
主料
稻米300g；云南火腿150g；腊肉150g；豌豆粒300g；
辅料
盐适量；
豌豆饭的做法步骤
1：得到的金龙鱼原香稻东北大米的试用
2：取金龙鱼原香稻东北大米300克
3：用水浸泡约2小时
4：过筛滤水备用
5：火腿和腊肉个一半
6：凉水入锅，水开后煮5分钟左右，这样即好切，又起到了清洗的作用，关键是还可以去除一部分油脂
7：煮好的腊肉和火腿切成小丁备用
8：砂锅烧热后放一点油，这样防止米糊锅
9：倒入泡好的米
10：翻炒至米稍微变色
11：加适量的水，基本按平时做米饭时加水的量来控制即可
12：放入火腿腊肉丁，盖盖待煮开冒气后转小火
13：小火焖大约15分钟，里面的水分很少了
14：另起火，炒锅把豌豆稍微炒一下
15：倒入砂锅中，继续盖盖焖10分钟左右，这个时候加豌豆，做好的豌豆是绿色的。
16：焖好的豌豆饭，好香的哦
豌豆糯米饭
主料
酒米适量；嫩豌豆适量；腊肉适量；
辅料
猪肉适量；花椒适量；
调料
盐适量
豌豆糯米饭的做法步骤
1：豌豆洗净。
2：酒米用清水洗净，加入开水浸泡一小时以上。
3：准备适量鲜猪肉和腊肉，一样一半，切成小片或小块。
4：冷锅下入肥猪肉(肥腊肉)，把油煎出，放瘦肉和适量花椒翻炒。
5：倒入豌豆一起翻炒，放盐。
6：加水煮开。
7：(豌豆煮耙后)把开水泡过酒米平铺在豌豆和肉丁上方。
8：水少的话加入开水，淹没酒米，盖锅盖焖饭。
9：焖大约30分钟以上，时间取决于水量多少，米饭熟了就可以把豌豆和米饭混匀，开始干饭。
小窍门
1.煮的过程中，不要把豌豆和酒米混匀，米铺在豌豆上就行。2.要把肥肉的油煎出来，再放瘦肉翻炒，不然会比较腻。
