白菜心
主料
白菜心400克；
辅料
花生油5克；食盐3克；鱼露1克；
白菜心的做法步骤
1：白菜心清洗干净
2：热油锅
3：油锅八层热后，青菜倒进去
4：翻动菜心
5：青菜断青了
6：把配料加进去调味即可
7：翠绿的白菜亲甜
豆豉圆白菜
主料
包菜一棵；
辅料
干辣椒角六个；
调料
花生油适量
豆豉两勺
生抽少许
豆豉圆白菜的做法步骤
1：豆豉备用。
2：将圆白菜撕成小块，洗净，控水，备用。
3：锅烧热放适量油，倒入辣椒角和豆豉炒香，再倒入圆白菜加少许生抽调味，中火炒到圆白菜变软即可。(中间如果觉得太干的话可以淋少许的凉水)
4：出锅装盘。
5：香！
豉汁白菜
主料
青白菜适量；
辅料
盐适量；猪油适量；黑豆豉适量；鸡精适量；
豉汁白菜的做法步骤
1：青白菜清洗。
2：切块。
3：黑豆豉少许。
4：用清水花开。
5：锅里放鲜猪油烧热倒进白菜梗子，翻炒几下。
6：再放进白菜味子炒匀。
7：放点盐炒熟。
8：倒进豆豉汁烧开。
9：出锅时放点鸡精即可。
10：装盘上桌。
豉油空心菜
主料
空心菜500g；
辅料
蒜3颗；红辣椒1个；蒸鱼豉油15ml；
豉油空心菜的做法步骤
1：空心菜洗净切段，控水备用
2：锅内烧热水。绰熟空心菜
3：绰熟的空心菜控水捞出盛盘备用
4：蒜瓣切沫。红椒切丁
5：锅内入油。下蒜末和红椒扁香
6：倒入蒸鱼豉油，冒大泡关火，大概10-15秒的样子
7：淋在刚才绰好的空心菜上，拌匀食用。
8：超级鲜。没有其他作料，咸度正好。。
豉香白菜丝
主料
白菜梗子适量；
辅料
盐适量；醋适量；蚝油适量；香豆豉适量；
豉香白菜丝的做法步骤
1：取白菜梗子清洗，。
2：切丝。
3：锅里放清水烧开，放进白菜丝。再放点盐。
4：将白菜梗子焯软。
5：沥水。
6：装盘。
7：淋上醋，蚝油，浇上香豆豉即成。
8：拌匀上桌。
豉香白菜心
主料
白菜适量；
辅料
盐适量；香油适量；老干酱适量；生抽适量；醋适量；
豉香白菜心的做法步骤
1：取大白菜心，剥下清洗。
2：沥水。
3：装盘。
4：淋上生抽和醋。
5：淋上香油。
6：放上老干酱即成。
7：即可上桌。
香辣豆豉空心菜
主料
空心菜适量；
辅料
葱适量；蒜适量；豆豉适量；辣椒适量；
配料
生抽适量
盐适量
香辣豆豉空心菜的做法步骤
1：空心菜切三厘米左右的小段
2：准备好葱末，蒜末（忘拍了），豆豉，辣椒切小段
3：锅里放油，炒香配料，放入空心菜翻炒。放味极鲜酱油、盐调味。
4：熟了出锅吧。真的很好吃。喜欢辣的朋友可以尝试下。
5：装盘
豆豉圆白菜
主料
圆白菜半个；青椒2个；
辅料
木耳适量；豆豉2勺；
调料
生抽10ml
白糖5g
料酒10ml
豆豉圆白菜的做法步骤
1：圆白菜掰开洗净，青椒洗净，木耳泡发。
2：木圆白菜，木耳掰小块，青椒切块。
3：锅中放油炒豆豉酱出香味。
4：放入圆白菜煸炒出水，然后放入青椒木耳煸炒断生。
5：放生抽料酒白糖炒匀。
6：盛出。
豆豉白菜
主料
白菜135克；
辅料
豆豉适量；盐适量；鸡精适量；
豆豉白菜的做法步骤
1：食材：白菜、豆豉
2：将白菜清洗一下。
3：放在案板上切开。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒一下。
5：接着，搁入适量的豆豉。
6：翻炒翻炒至熟。
7：然后，加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味炒匀，即可。
10：出锅装盘。
白菜心拌香干
主料
白菜心1块；
辅料
香干4块；大葱1根；
调料
味极鲜适量
盐适量
香油适量
白菜心拌香干的做法步骤
1：香干切薄片，白菜心和大葱切丝。
2：加味极鲜，香油，盐搅拌均匀。
3：清新爽口，配粥佳品。
