青菜肝末
主料
鲜猪肝50克；
辅料
青菜叶40克；
青菜肝末的做法步骤
1：鲜猪肝50克，青菜叶40克；
2：猪肝洗净，泡清水中抓揉去净血水，切成小末；
3：青菜洗净，过沸水焯烫，剁碎；
4：汤锅倒入适量的水，大火煮沸后加入猪肝、青菜末，煮熟即可。
牛肝粥
主料
牛肝500克；后六味放入纱布包内适量；大米100克；加水2000毫升；牛肝500克；
辅料
白菊花9克；白芍9克；白茯苓12克；茵陈12克；生甘草3克；丝瓜30克；放入纱布包内适量；
牛肝粥的做法步骤
1：牛肝500克，白菊花9克，白僵蚕9克，白芍9克，白茯苓12克，茵陈12克，生甘草3克，丝瓜30克(后六味放入纱布包内)，大米100克，加水2000毫升煮成稠粥，
2：煎后捞出药包，500毫升汤分两日服用。
3：吃肝喝粥，早晚各服一次，每个疗程10天(两天熬一次粥，不要一次熬出来)，两疗程之间隔一周，连服三个疗程。此方无副作用。
小窍门
内分泌失调的不二之选
猪肝菠菜粥
主料
大米100g；猪肝100g；菠菜50g；
辅料
盐5g；白胡椒粉5g；香油5ml；姜1块；大葱1根；
猪肝菠菜粥的做法步骤
1：原料
2：大米加清水煮白粥
3：猪肝用清水反复泡去血水，切片再反复清洗洗去血水，再用姜丝，葱末，盐，白胡椒粉腌30分钟待用
4：菠菜洗后过沸水焯去草酸
5：白粥煮好，放入姜丝，猪肝片，白胡椒再煮10分钟左右，放入菠菜段，香油即可
6：成品
小窍门
猪肝一定要用清水浸泡后方可食用菠菜也用沸用焯一次
猪肝菠菜粥
主料
猪肝适量；菠菜适量；大米适量；
辅料
盐适量；
猪肝菠菜粥的做法步骤
1：提前泡好的米，一般晚上泡第二天早上吃
2：水烧开后把米放进去，要记得搅一下防止粘锅
3：猪肝切片，因为早上来不及所以直接买煮好的猪肝
4：菠菜洗干净切段
5：粥快煮好时把猪肝放进去煮两分钟
6：煮好后放菠菜，关火、放盐就OK啦
小窍门
叮噹：自我感觉米提前泡完煮的粥会比不泡直接煮的香喔~
菠菜猪肝粥
主料
米半杯；猪肝1小块；菠菜2根；
辅料
盐2.5g；水1.5升；姜一小块；
菠菜猪肝粥的做法步骤
1：把米洗一遍。
2：锅里放水煮沸。
3：水沸后，把米倒进去煮滚，要一边搅拌，防止粘锅糊锅，滚后盖上盖子煮，先大火后中小火煮半个钟，然后焖至可以打开盖子。
4：把猪肝切片，姜切成丝。
5：菠菜洗干净备用。
6：把菠菜放进榨汁机里放一点点水即可，然后打成汁。
7：粥煮好可以开盖后把姜丝放进去煮沸1分钟，搅拌均匀。
8：接着把菠菜汁到进去煮沸，搅拌均匀。
9：再把猪肝放进去煮沸2分钟，一边煮一边搅拌，接着放盐搅拌均匀。
10：煮好盛碗里开喝。
11：成品
12：成品
小窍门
喜欢喝稀粥的就不要煮太久，喜欢喝浓稠一点的就稍微煮酒点，但要控制好水量。菠菜也可以切成末，家里有小孩的不爱吃青菜的就可以打成汁来煮，有小孩的姜丝也就可以少放点。
【青菜粥】
主料
金龙鱼清香稻长粒香米150克；生菜2片；金龙鱼稻米油几滴；金龙鱼芝麻油适量；
青菜粥的做法步骤
1：煮锅放水烧开，放几滴金龙鱼稻米油。
2：放金龙鱼清香稻长粒香米放进去。
3：大火烧开，不停搅拌。
4：大火煮10分钟后改小火煮25-30分钟。
5：非常绵稠的粥。
6：米汤也很稠。
7：盖上锅盖焖了几分钟。
8：粥再次烧开，生菜切碎加进粥里。
9：调盐和适量金龙鱼麻油，拌匀起锅。
猪肝青菜汤
主料
猪肝250g；鸡毛菜适量；
辅料
胡椒适量；姜2....3块；葱3..4颗；盐适量；味精适量；
猪肝青菜汤的做法步骤
1：姜切碎，葱切段。猪肝切片，青菜看大小切
2：油烧稍微热点，将葱姜入锅油过下
3：马上到入猪肝，炒几下，大概大火一分种左右，放去适量的水，烧开
4：放入青菜，青菜变软就可以了，
小窍门
没有这种店家熟的猪肝，新鲜的猪肝也是一样，在炒猪肝的时候加点料酒，再加水，水烧开的时候有泡沫，把泡沫沥出在放入青菜
青椒炒牛肝菌
主料
牛肝菌干品60克；尖椒100克；
辅料
油适量；盐适量；蒜适量；
青椒炒牛肝菌的做法步骤
1：把牛肝菌干品提前用水泡发两小时，然后洗净泥沙。
2：洗好的牛肝菌改改刀让它大小一致。
3：洗好的尖椒斜刀切小圈，蒜去皮切片。
4：牛肝菌放入沸水锅中焯水半分钟后捞出。
5：炒锅倒油烧热，放入蒜片煸出香味。
6：放入青椒煸炒出香味。
7：放入焯好水的牛肝菌煸炒一会。
8：放入适量盐调味即可装盘。
青菜粥
主料
青菜适量；大米适量；胡萝卜适量；肉碎适量；
辅料
盐适量；姜丝适量；
青菜粥的做法步骤
1：大米洗净放入锅中煮，大火煮开转中火。
2：青菜，胡萝卜小丁，姜切丝，准备好肉碎。
3：米饭煮至熟透的时候加入肉碎，搅散。
4：再加入胡萝卜和姜丝，搅匀煮5分钟。
5：最后放入青菜。
6：青菜熟调入盐即可。
菠菜猪肝粥
主料
猪肝适量；菠菜适量；大米适量；
辅料
盐适量；
菠菜猪肝粥的做法步骤
1：猪肝洗净，放入水煮开的锅中煮两分钟
2：捞出用凉开水洗净
3：用料理机打成泥
4：大米加水放入锅中，大火煮
5：菠菜焯水
6：捞出，挤干水分，切碎
7：粥煮至粘稠时放入猪肝泥，边煮边搅拌
8：出锅前加入菠菜碎
小窍门
1、这个粥，是给还没有咀嚼能力的宝宝做的，大人吃的话，可以直接把猪肝切粒哦。还有，1岁前的宝宝不要加盐啊。2、如果觉得太腥，煮猪肝的时候可以加点大葱生姜3、猪肝泥一次吃不完，可以分装放冰箱冷冻
