小炒小白菜
主料
小白菜适量；
辅料
盐适量；油适量；蚝油适量；调味鲜适量；
小炒小白菜的做法步骤
1：备小白菜清洗。
2：切段。
3：热锅热油下入切好的小白菜炒匀。
4：放点盐，。
5：将小白菜炒熟。
6：淋上蚝油，调入调味鲜炒匀出锅。
7：装盘上桌。
木耳爆炒小白菜
主料
黑木耳适量；小白菜适量；
辅料
油适量；盐适量；胡椒粉适量；生抽少许。；大蒜适量；
木耳爆炒小白菜的做法步骤
1：黑木耳提前泡发，去掉杂质，清洗干净。锅中加入适量的水，水开下入黑木耳焯水，可以多煮几分钟，口感好。
2：焯好的木耳捞出控净水分。
3：小白菜去掉老叶和根部，冷水浸泡几分钟，虽然没有农药，还有尘土，浸泡后更容易清洗，然后反复清洗干净。
4：洗干净的小白菜，按照自己喜欢的大小切段儿。
5：大蒜去皮洗净，切片，留一部分切碎，出锅时倒入更入味。
6：炒锅加入适量的油，爆香蒜片，下入所有食材，大火快速爆炒，小白菜变色即可关火。
7：加入盐、胡椒粉、蒜碎、少许生抽翻炒均匀调味。
8：出锅装盘。
爆小白菜
主料
小白菜一困；
辅料
葱适量；蒜适量；
调料
料酒适量
白糖少许
蚝油少许
爆小白菜的做法步骤
1：葱蒜切片。
2：小白菜摘洗干净。
3：起锅烧油，下葱蒜片炒出香味来。
4：下小白菜大火翻炒。
5：放料酒，白糖，盐，翻炒加少许耗油。
6：出锅装盘。
炒小白菜
主料
小白菜400克；
辅料
油适量；盐适量；
炒小白菜的做法步骤
1：买的小白菜
2：小白菜清洗干净
3：切段
4：油锅加热，倒入小白菜
5：加入适量盐翻炒，加入适量水
6：出锅装盘
爆炒圆白菜
主料
圆白菜适量；胡萝卜适量；
辅料
油适量；蒜2瓣；葱适量；
调料
盐适量
生抽适量
爆炒圆白菜的做法步骤
1：圆白菜洗净切丝。
2：胡萝卜葱切丝。
3：锅热倒油。
4：依次加入胡萝卜葱圆白菜炒匀。
5：加酱油炒至断生。
6：出锅前加入蒜瓣。
7：一起吃包菜吧！
炒小白菜
主料
小白菜3棵约250克；
辅料
蒜头少许；盐少许；香菇粉少许；
炒小白菜的做法步骤
1：小白菜洗净
2：小白菜切小段，拍点蒜头
3：热锅放油，下蒜头炒香
4：下小白菜炒软
5：加点点开水翻炒一下下，调盐，香菇粉提鲜，就完成了
6：上碟
7：成品图。
白菜小炒
主料
白菜250克；土豆150克；胡萝卜15克；
辅料
盐1小勺；鸡精1克；花椒3克；干辣椒1个；生抽8克；水淀粉15克；葱花3克；
白菜小炒的做法步骤
1：白菜斜刀切片洗净控水备用
2：切好土豆片，胡萝卜片和葱花
3：锅里加底油，凉油的时候加干辣椒（喜欢吃辣的多加，不喜欢可以不加）和花椒粒煸香，然后捞出。
4：下葱花炝锅
5：加洗好的土豆片（提前控水）翻炒，大火炒菜
6：加胡萝卜炒
7：加白菜，加盐，生抽
8：最后水淀粉勾芡，关火前加鸡精。
9：装盘
小窍门
此菜不适合小火，快手菜。
爆炒白菜
主料
圆白菜适量；猪油适量；
辅料
盐适量；酱油适量；
爆炒白菜的做法步骤
1：圆白菜比较大颗，我只摘了几片
2：洗好，切小块
3：下猪油爆炒至软，加入盐和少量酱油继续翻炒，直至炒到你需要的软烂程度即可
4：出锅
小窍门
整体来说，白菜我比较喜欢吃软烂些的，不炒的时间久点感觉白菜梆都不入味看个人喜欢
炒小白菜
主料
小白菜适量；五花肉适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；
调料
盐适量
鸡精适量
炒小白菜的做法步骤
1：小白菜洗净去根，切段备用。
2：葱，姜，蒜切末，五花肉切片备用。
3：锅内放少许的油，把五花肉放进去小火煸炒出油。
4：加入葱姜蒜爆出香味，放入切好的小白菜，开大火，翻炒均匀。
5：将小白菜炒软后，加入盐，鸡精，少许白糖，翻炒均匀。
6：锅边淋入少许油防止粘锅，炒到没有水分后出锅装盘。
7：完成。
爆炒洋白菜
主料
洋白菜0.5棵；
辅料
盐1勺；生抽1勺；蒜3个；葱1棵；
爆炒洋白菜的做法步骤
1：洋白菜半棵洗干净切大块备用
2：葱蒜切碎备用
3：起锅热油爆香葱蒜碎
4：炒出香味后加入洋白菜快速翻炒
5：出锅前加入一勺生抽，一勺盐翻炒均匀
6：搞定了，配着大米粥吃两碗吧！
小窍门
爆炒菜一定要大火快速翻炒，蔬菜才能脆脆的
