香肠炒青豆正宗做法,最好吃的10种做法

青豆香肠

主料

青豆适量；香肠适量；

辅料

盐少许；

青豆香肠的做法步骤

1：香肠洗净，切成小颗粒状

2：青豆洗净，沥干水

3：锅里放一点油，烧热，倒入香肠颗粒炒一分钟

4：加入青豆继续翻炒均匀，放入点点盐，别放多了，香肠有味道的

5：倒入水，刚好淹过青豆，改小点的火

6：等水煮干，再翻炒下，就可以起锅了

7：青豆香肠

小窍门

中间加入水煮一会，这样即使不放油也行，香肠用的甜味的，小朋友喜欢吃哦

豉香青椒炒香肠

主料

圆青椒0.5棵；湖南手工香肠1条；色拉油1汤匙；

辅料

浏阳豆豉1汤匙；

豉香青椒炒香肠的做法步骤

1：香肠和浏阳豆豉都是湖南本土的地道食材，青椒是昨晚做批萨剩的。

2：香肠和豆豉放碟子里上蒸笼蒸10分钟左右，让其变软出油，几分钟香味就出来了，好口水。

3：青椒和香肠都切丁

4：锅里放点油烧热，下青椒粒先炒。

5：五分熟时下豆豉，炒香后加入香肠粒继续炒香出油。

6：盛起来就是一碗香香的下饭菜了。

小窍门

做这个菜一般不用放盐，香肠蒸出来的油里就有盐，口味清淡的人完全够用了。口重的人出锅前可试一下味道，适度加盐。

台式香肠炒青豆

主料

荷美尔经典台式香肠3根；青豆100g；玉米粒少许；彩椒半个；

辅料

食用油1大勺；盐3g；

台式香肠炒青豆的做法步骤

1：准备好所需的食材

2：锅中烧水，待水烧至快开时，将清洗过后的青豆、玉米粒下入锅中，然后滴几滴食用油、加少许盐，筷子搅动一下，开锅后煮1分钟左右关火

3：将煮好的青豆、玉米粒从锅中捞出，立即过下冷水备用

4：将香肠切成小丁、洗过后的彩椒随意切小块

5：锅中倒入适量油，将过青豆和玉米粒放入其中，中火翻炒几下后加盐

6：待盐与青豆、玉米粒混合后，加入切好的香肠和彩椒，翻炒30秒左右出锅

小窍门

1、青豆和玉米粒过水时，加少许食和盐，让食物保持原色2、炒的过程中，火候过大，容易炒糊

火腿肠炒青豆

主料

火腿肠1根；青豆250克；

辅料

味精适量；油适量；盐适量；

火腿肠炒青豆的做法步骤

1：火腿肠剥去外皮切粒,青豆洗净.

2：锅内放少许油烧热,放入青豆翻炒.

3：加少许清水煮熟,放入火腿肠粒.

4：加少许盐炒均匀.

5：加点味精调味.

6：出锅装盘即好.

香肠炒青瓜

主料

青瓜适量；香肠适量；

辅料

红辣椒丝适量；

调料

盐适量

油适量

酱适量

醋适量

料酒适量

香肠炒青瓜的做法步骤

1：准备材料，青瓜，香肠，辣椒丝。

2：洗净切丝备用。

3：热锅冷油备用。

4：先炒香肠，炒软即可。

5：加入切片的青瓜片。

6：加盐。

7：加一点酱油，不喜欢的可以不放，最后用味精或者耗油代替即可，我是家里没味精了。

8：加一点料酒挥发香味。

9：最后加上配色的红辣椒丝，有条件的加点青辣椒丝，大蒜苗也可以。

10：中火炒到7成熟即可盛出。

小窍门

1.青瓜本生即可生吃，所以没必要炒的很熟，只要大。火炒到6.7成即可。2.大火炒香肠知道几秒即可。3.生抽是增色的，不喜欢的不要放。不建议用老抽！蔬菜就要原有的颜色，所以不要过多的增色！

青蒜炒香肠

主料

香肠1根；蒜苗80克；

辅料

胡萝卜50克；

配料

大蒜适量

盐适量

青蒜炒香肠的做法步骤

1：原料准备好

2：香肠切薄片上蒸锅蒸10分钟

3：同时蒜苗洗净切段备用

4：胡萝卜去皮切丝，大蒜切片备用

5：蒸好的香肠

6：炒锅内入适量油，炒香蒜片，放入胡萝卜丝

7：放入蒜苗，蒜苗炒至变色，调入少许盐

8：倒入蒸好的香肠炒匀

9：炒匀即可装盘

10：成品

小窍门

1、蒜苗易熟，适合大火快炒；2、香肠本身比较咸，放盐时应特别注意，不然就过咸了；3、消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食蒜苗。

青豆香肠炒蛋

主料

青豆1碗；

辅料

香肠丁5根；鸡蛋2个；

青豆香肠炒蛋的做法步骤

1：清水煮青豆和香肠丁1-2分钟，捞出冷水冲洗沥干备用。

2：热油放入鸡蛋边煎边打碎。

3：捞出备用。

4：热油放入备用的香肠和青豆翻炒。

5：片刻后加入备用的鸡蛋，然后加入少许盐调味。

6：可以啦！